畜禽环境生物学

本书重点阐述温热、有害气体、光照、饲养密度、环境颗粒物及微生物气溶胶等主要环境因子影响畜禽生长、免疫、繁殖、泌乳健康的生理机制，并对环境生物学的新技术、新方法做了较详细的介绍。全书共十章，第一、二章介绍畜禽环境生物学(精)概论和畜禽环境应激的生理响应机制；第三至五章讨论温热环境对畜禽健康的影响机制，包括温热环境对畜禽生长健康、繁殖健康和泌乳健康的影响机制；第六、七章讨论有害气体对畜禽生产健康的影响机制、光照对畜禽繁殖健康的影响机制；第八、九章讨论畜禽群体与环境互作机制、畜禽舍环境颗粒物和微生物气溶胶形成与危害健康机制；第十章重点论述畜禽环境生物学研究的新技术和新方法。 本书可作为畜牧、兽医、养殖、生物学、动物营养、环境工程等专业教师、研究生和科研人员的教材和参考书，对其他从事生物科学技术工作的教学和科研人员也有重要的参考价值。

第一章 畜禽环境生物学概论
1.1 畜禽（健康）养殖与环境
1.1.1 养殖环境与畜禽健康
1.1.2 国外畜禽养殖环境研究进展
1.1.3 我国畜禽养殖环境研究进展
1.1.4 畜禽环境生物学研究
1.2 畜禽舍内环境因子概述
1.2.1 畜禽舍内主要环境因子
1.2.2 温湿度
1.2.3 有害气体
1.2.4 光照
1.2.5 饲养密度
1.2.6 空气颗粒物和微生物气溶胶
参考文献
第二章 畜禽环境应激的生理响应机制
2.1 应激的生理响应机制
2.1.1 应激研究的历史
2.1.2 应激的自主性神经和神经内分泌系统响应
2.1.3 应激反应中枢机制
2.1.4 应激中枢系统的结构
2.1.5 HPA轴的负反馈调节作用
2.1.6 应激反应的适应过程
2.2 畜禽自主神经系统
2.2.1 自主神经系统的结构
2.2.2 自主神经系统的功能
2.3 畜禽神经内分泌系统
2.3.1 温热环境对畜禽神经内分泌系统的影响
2.3.2 运输应激对畜禽神经内分泌系统的影响
2.3.3 有害气体和颗粒物对畜禽神经内分泌系统的影响
2.3.4 饲养管理对畜禽神经内分泌系统的影响
2.4 环境诱发的氧化应激及对线粒体的损伤
2.4.1 环境诱发的氧化应激及其机制
2.4.2 ROS产生及线粒体损伤
2.5 热休克蛋白家族对环境应激的响应机制
2.5.1 热休克蛋白的发现及命名
2.5.2 热休克蛋白的分类
2.5.3 热休克蛋白的生物学特点
2.5.4 应激条件下热休克蛋白的变化
2.5.5 热休克蛋白的调控
2.5.6 热休克蛋白对环境应激的响应机制
参考文献
第三章 温热环境对畜禽生长健康的影响及其机制
3.1 温热环境对家禽体温调节的影响及评估模型
3.1.1 家禽的产热和散热
3.1.2 环境温度对家禽体温调节的影响
3.1.3 环境湿度对家禽体温调节的影响
3.1.4 环境风速对家禽体温调节的影响
3.1.5 环境温湿度等因素对家禽的综合影响及评估模型
3.2 温热环境对肉鸡采食量及养分代谢的影响及其调控机制
3.2.1 环境温湿度对肉鸡采食量的影响及其调控机制
3.2.2 环境温湿度对肉鸡养分代谢的影响及其调控机制
3.3 温热环境对畜禽肠道健康的影响及其机制
3.3.1 温热环境对单胃动物肠道健康的影响及其机制
3.3.2 温热环境对反刍动物肠道健康的影响及其机制
3.4 热应激对畜禽肠道黏膜屏障功能的影响及其机制
3.4.1 热应激对畜禽肠道黏膜屏障功能的影响
3.4.2 热应激损伤肠道干细胞
3.4.3 热应激影响肠道信号传导
3.4.4 热应激损伤肠道黏膜屏障的营养调控
参考文献
第四章 温热环境对畜禽繁殖健康的影响及其机制
4.1 热应激对母猪卵泡发育和卵母细胞成熟的影响
4.1.1 卵泡发育和卵母细胞成熟概述
4.1.2 热应激对卵母细胞成熟的影响
4.1.3 热应激对颗粒细胞的影响
4.1.4 热应激对卵丘—卵母细胞通讯结构的影响
4.2 热应激对妊娠母猪肠道菌群及胚胎发育的影响
4.2.1 热应激对母猪繁殖性能和仔猪发育的影响
4.2.2 热应激对动物病理生理和肠道菌群的影响
4.3 妊娠期和哺乳期母猪热应激对子代生长发育的影响
4.3.1 妊娠期和哺乳期热应激对母猪的影响
4.3.2 妊娠期和哺乳期母猪热应激对子代的影响
4.3.3 母猪热应激对子代表观遗传的影响
4.4 热应激对动物精子发生和精子活力的影响
4.4.1 热应激对动物精子发生的影响
4.4.2 热应激对动物精子活力的影响
4.5 热应激条件下畜禽转录组应答
4.5.1 热应激条件下猪转录组应答
4.5.2 热应激条件下家禽转录组应答
4.5.3 热应激条件下反刍动物转录组应答
参考文献
第五章 温热环境对家畜泌乳健康的影响及其机制
5.1 热应激对母猪内分泌系统的影响
5.1.1 家畜内分泌系统概述
5.1.2 热应激对母猪内分泌系统的影响
5.2 热应激对母猪乳腺发育和乳品质的影响
5.2.1 母猪乳腺发育及其影响因素
5.2.2 热应激对母猪乳腺发育的影响
5.2.3 热应激条件下母猪乳腺发育不良的改善措施
5.2.4 热应激对母猪乳品质的影响
5.3 热应激对泌乳母猪采食量及泌乳性能的影响
5.3.1 热应激对泌乳母猪采食量的影响
5.3.2 热应激对泌乳母猪泌乳量的影响
5.3.3 热应激对泌乳母猪乳成分的影响
5.3.4 热应激对泌乳母猪泌乳行为的影响
5.4 热应激对奶牛代谢的影响
5.4.1 奶牛适宜温度范围
5.4.2 热应激对奶牛能量代谢的影响
5.4.3 热应激对奶牛蛋白代谢的影响
5.4.4 热应激对奶牛脂代谢的影响
5.4.5 热应激对奶牛碳水化合物代谢的影响
5.5 热应激对奶牛生产及乳腺炎症的影响
5.5.1 热应激对奶牛生产性能的影响
5.5.2 热应激对奶牛瘤胃发酵及微生物的影响
5.5.3 热