旅游文化教程

本教材的设计以旅游文化相关理论为基础，偏重教学案例的设计，着重旅游文化本质、特征及构成的相关理论运用及案例分析。体例遵循教学目标与要求（分知识目标、能力目标、情感态度与价值观三个维度）——教学重点与难点——教学方法与手段——教学过程设计——案例讨论——课后习题及参考阅读文献。多模块教学，层层递进。

旅游文化作为文化现象之一，具有其特殊的内涵和逻辑，本书注重旅游文化系统的研究，关注旅游文化的内在结构，对旅游文化的发展形成和其特征形态进行综合性的分析。现代旅游业的发展决定了旅游学科的实践性，因此，本书在编写过程中注重理论与实践的结合。全书共有6章，内容涵盖旅游文化系统﹑旅游文化研究、中国旅游文化的历史演进﹑旅游时间与休闲文化，旅游空间文化系统、文化遗产旅游与传统工艺，旅游跨文化交流与文化传播等。本书结合教学重点与难点，以思维导图、导入案例、知识链接、知识活页等引导学生构建学科知识体系，注重培养学生相关知识分析的能力及知识拓展。本书可作为普通本科院校和高职高专院校相关专业教学用书，也适合旅游相关从业人员和广大旅游爱好者阅读。

胡馨月，女，厦门大学社会与人类学院博士研究生，贵州师范大学国际旅游文化学院教师。研究方向为旅游文化。主持的项目有：教育部人文社会科学研究青年基金项目“喀斯特地区民族生态文化产业发展研究”﹔贵州省教育厅高校人文社科基地项目“喀斯特石漠化贫困地区文化生态与发展研究——以贵州省安顺市平坝区桃花村为例”；贵州师范大学教学改革重点项目，西部一流专业本科教学工程项目子项目，*一流本科专业(旅游管理)建设子项目“地方性视域下‘旅游文化学’课程改革研究”；参与中美合作项目“俄亥俄州立大学(OSU)美国国家汉语旗舰工程高级语言评估，ALPPS Student Performance Evaluation”；参与国家重点社会科学基金重点项目及省级规划项目多项。公开发表论文多篇。

第一章文化与旅游文化/1
第一节文化的结构层次及要素/2
一、文化的理解/2
二、文化的层次/6
三、文化的基本特征/9
第二节旅游系统文化/13
一、旅游系统/13
二、旅游系统文化的形成过程/15
第三节旅游文化的研究历程/17
一、国外旅游文化的研究历程/17
二、国内旅游文化研究历程/19
三、旅游文化研究的主要内容/24
第二章中国旅游文化的历史演进/32
第一节中国古代“旅游”的意涵/35
一、中国古代“旅”的意涵/35
二、中国古代“游”的意涵/36
三、中国古代“旅游”的意涵/37
第二节中国古代旅游文化的发展历史/38
一、中国古代旅游文化的滥觞时期/39
二、中国古代旅游文化的勃兴时期/46
三、中国古代旅游文化的自觉时期/49
四、中国古代旅游文化的隆盛时期/53
五、中国古代旅游文化的全面发展时期/56
第三节中国旅游文化的近现代转型/65
一、近代旅游文化的发展/65
二、中国现代旅游文化的全新发展/67
第三章旅游时间与休闲文化/72
第一节休闲与旅游/73
一、对休闲的理解/73
二、休闲文化/79
三、休闲与旅游的关系/85
第二节闲暇时间、休闲时间与旅游时间/88
一、时间的社会性/89
二、中国传统对时间的理解/90
三、闲暇、休闲、旅游时间的关系/91
第四章旅游空间文化系统/98
第一节旅游空间的内涵/100
一、“空间”的相关概念/100
二、旅游空间的定义和分类/104
第二节文化生态系统与村落文化/113
一、文化生态系统/113
二、村落文化/114
三、中国传统村落/117
四、乡村旅游与村落生态文化系统/123
五、乡村景观/124
第三节城市文化与城市特色/125
一、城镇的兴起/125
二、城市生态系统与文化特色/126
三、中国历史文化名城/127
第五章文化遗产旅游与传统工艺/152
第一节旅游文化与文化旅游/153
一、旅游与文化的关系/153
二、旅游文化与文化旅游的区别与联系/155
第二节文化遗产的历史与现代/158
一、文化遗产概述/158
二、文化遗产保护与旅游开发/161
第三节非物质文化遗产与传统工艺文化/163
一、非物质文化遗产的概念及分类/163
二、非物质文化遗产的内涵认知/164
三、传统工艺文化/165
第四节文化资本与遗产旅游/170
一、文化资本/170
二、遗产旅游/173
第六章旅游的跨文化交流与文化传播/181
第一节旅游跨文化交流出现的原因及意义/182
一、文化震惊与跨文化交流/182
二、旅游与跨文化交流/184
三、旅游跨文化交流中的冲突与融合/186
第二节旅游跨文化交流中的文化差异/189
一、文化差异的特征/189
二、旅游跨文化交流中的文化差异分析/191
第三节旅游发展与文化传播/196
一、旅游的文化动机/196
二、旅游发展与文化传播/197
第四节当代旅游产业影响与异质文化交流/199
一、异质文化交流/199
二、当代旅游产业影响下的异质文化交流/200
三、文化多样性与旅游业的可持续发展/201
参考文献/205