有机化学(第2版)

全国普通高等医学院校药学类专业“十三五”规划教材，由中国医药科技出版社于2016年初出版，自出版以来受到各院校师生的欢迎和好评。为适应学科发展和药品监管等新要求，进一步提升教材质量，更好地满足教学需求，同时为了落实中共中央、国务院《“健康中国 2030”规划纲要》《中国教育现代化 2035》等文件精神，在充分的院校调研的基础上，针对全国医学院校药学类专业教育教学需求和应用型药学人才培养目标要求，在教育部、国家药品监督管理局的领导下，中国医药科技出版社于2020年对该套教材启动修订工作，编写出版“普通高等医学院校药学类专业第二轮教材”。 本套理论教材35种，实验指导9种，教材定位清晰、特色鲜明，主要体现在以下方面。 一、培养高素质应用型人才，引领教材建设 本套教材建设坚持体现《中国教育现代化 2035》“加强创新型、应用型、技能型人才培养规模”的高等教育教学改革精神，切实满足“药品生产、检验、经营与管理和药学服务等应用型人才”的培养需求，按照《“健康中国 2030”规划纲要》要求培养满足健康中国战略的药学人才，坚持理论与实践、药学与医学相结合，强化培养具有创新能力、实践能力的应用型人才。 二、体现立德树人，融入课程思政 教材编写将价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体，实现“润物无声”的目的。公共基础课程注重体现提高大学生思想道德修养、人文素质、科学精神、法治意识和认知能力，提升学生综合素质；专业基础课程根据药学专业的特色和优势，深度挖掘提炼专业知识体系中所蕴含的思想价值和精神内涵，科学合理拓展专业课程的广度、深度和温度，增加课程的知识性、人文性，提升引领性、时代性和开放性；专业核心课程注重学思结合、知行统一，增强学生勇于探索的创新精神、善于解决问题的实践能力。 三、适应行业发展，构建教材内容 教材建设根据行业发展要求调整结构、更新内容。构建教材内容紧密结合当前国家药品监督管理法规标准、法规要求、现行版《中华人民共和国药典》内容，体现全国卫生类（药学）专业技术资格考试、国家执业药师职业资格考试的有关新精神、新动向和新要求，保证药学教育教学适应医药卫生事业发展要求。 四、创新编写模式，提升学生能力 在不影响教材主体内容基础上注重优化“案例解析”内容，同时保持“学习导引”“知识链接”“知识拓展”“练习题”或“思考题”模块的优选性。注重培养学生理论联系实际，以及分析问题和解决问题的能力，包括药品生产、检验、经营与管理、药学服务等的实际操作能力、创新思维能力和综合分析能力；其他编写模块注重增强教材的可读性和趣味性，培养学生学习的自觉性和主动性。 五、建设书网融合教材，丰富教学资源 搭建与教材配套的“医药大学堂”在线学习平台（包括数字教材、教学课件、图片、视频、动画及练习题等）， 丰富多样化、立体化教学资源，并提升教学手段，促进师生互动，满足教学管理需要，为提高教育教学水平和质量提供支撑。

本书是“普通高等医学院校药学类专业第二轮教材”之一，根据全国普通高等医学院校药学类专业《有机化学》课程教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。该书共包括十八章，按主特性基团（官能团）分类，主要介绍了烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸、羧酸衍生物、有机含氮化合物、杂环化合物、糖类、氨基酸、多肽、蛋白质、萜类和甾族化合物，内容上涵盖各类有机化合物的结构、命名、物理性质、波谱数据、化学性质、反应机制和制备合成。该书具有框架明晰、内容完备、详略得当、模块丰富、紧扣专业和行业要求的特点，并配套数字资源，包含PPT、题库、微课等。本书供普通高等院校药学类、应用生物科学及相关专业使用。

第一章绪论
一、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的一般特性
三、结构概念和结构理论
四、共价键的重要参数
五、有机化学反应的类型
六、有机化合物的分类和表示方法
七、研究有机化合物的一般方法
八、有机酸碱理论
第二章烷烃
一、烷烃的同系列、异构现象和构型
二、烷烃的命名
三、烷烃的构象
四、烷烃的物理性质
五、烷烃的化学性质
第三章立体化学基础
一、对映异构体和手性
二、对映异构体的表示方法与构型标记
三、对映异构体的光学性质
四、含有一个手性碳原子化合物的对映异构
五、含有多个手性碳原子化合物的对映异构
六、不含手性碳原子化合物的对映异构
七、有机反应中的立体化学
八、获得单一光学异构体的方法
第四章烯烃
一、结构
二、顺反异构体
三、命名
四、物理性质
五、化学性质
六、化学反应机制
第五章炔烃和二烯烃
第一节炔烃
一、分类和命名
二、结构
三、物理性质
四、化学性质
第二节二烯烃
一、分类和命名
二、共轭二烯烃的结构特性
三、化学特性
四、共轭二烯烃特性的理论解释
五、共轭效应
第六章脂环烃
第一节脂环烃的分类和命名
一、分类
二、命名
第二节单环烷烃的结构
一、稳定性
二、拜尔张力学说
第三节脂环烃的性质
一、物理性质
二、化学性质
第四节环烷烃的构象
一、环丙烷、环丁烷和环戊烷的构象
二、环己烷的构象
三、一取代环己烷的构象
四、二取代环己烷的构象
五、多取代环己烷的构象
六、十氢萘的构象
第七章芳烃
第一节苯及其同系物
一、分类
二、命名
三、苯的结构
四、物理性质
五、化学性质
六、取代反应的定位规律
第二节多环芳烃和非苯芳烃
一、稠环芳烃
二、非苯芳烃
第八章波谱知识基础
第一节红外光谱
一、基本原理
……
第九章卤代烃
第十章醇、酚和醚
第十一章醛、酮、醌
第十二章羧酸和取代羧酸
第十三章羧酸衍生物
第十四章有机含氮化合物
第十五章杂环化合物
第十六章糖类
第十七章氨基酸、多肽和蛋白质
第十八章萜类和甾族化合物
练习题参考答案
参考文献