供应链管理

本书具有以下主要特色：①配套构建了网上教学资源库。资源库包括物流与供应链管理视频、碎片化教学视频、微课视频、案例库、习题库、试题库、实验资源、拓展资源、在线测试与讨论等内容（详见慕课）。学习者扫描教材中印制的二维码即可获取相关课程资源，既方便学生自主进行个性化的学习，又方便教师开展线上线下“混合式”教学，有利于“翻转课堂”的组织实施。② 任务引领、项目导向。教材包含供应链的认知、校园超市供应链的设计、啤酒游戏、供应链运作与管理等实验项目。要求学生开展企业调查并完成调查报告，撰写设计方案，完成实训报告，系统培养学生的综合能力。③ 内容新，紧贴行业发展，反映学科前沿。如本书介绍了供应链协同管理、供应链风险管理、供应链可视化管理、供应链策略成本管理（ABC、TCO分析）、全球供应链管理、绿色供应链管理、电子供应链管理、供应链金融、弹性（韧性）供应链、敏捷供应链、精益供应链、平衡计分卡（BSC）法在供应链绩效管理中的应用、缓冲存货点（DP）的递变规律及影响因素、SCOR模型及其应用、供应链流程再造、协同库存管理、牛鞭效应的成因与减弱对策等内容，从物流外包的模式、领域、类型、方式等方面介绍了物流外包的发展趋势，并对“物流外包的风险与规避”等内容作了有益的探讨。

本书是创新应用型人才培养与课程改革立体化教材、校企双元团队合作开发教材、省级精品课程（慕课）配套教材，学习者扫描书中二维码可获取供应链管理视频、微课等电子教学资源。本书按照应用型人才培养的要求，在总结近几年国内应用型人才培养物流管理与工程类专业及其他相关专业供应链管理课程教学改革与建设成果的基础上编写而成。本书按照管理活动导向的理念，遵循由浅入深的认知规律，对供应链管理课程内容进行了重构与优化，设置了供应链与供应链管理概述、供应链的设计与构建、供应链计划管理、供应链库存管理、供应链采购管理、供应链生产管理、供应链物流管理、供应链战略管理、供应链关系管理、供应链绩效管理十章内容。本书可作为高等院校物流管理与工程类、工商管理类、电子商务类、交通运输类、管理科学与工程类及其他相关专业的教材，也可作为高职院校相关专业的参考书，还可作为相关领域从业人员的培训教材。

第一章 供应链与供应链管理概述 1
第一节 供应链概述 2
第二节 供应链管理概述 10
实验项目1 供应链的认知 20
小结 24
同步测试 25
第二章 供应链的设计与构建 31
第一节 供应链的结构模型 32
第二节 供应链的设计 34
第三节 供应链的构建 40
第四节 供应链组织的构建 41
实验项目2 校园超市供应链的设计 46
小结 47
同步测试 47
第三章 供应链计划管理 57
第一节 供应链需求预测 58
第二节 供应链需求管理 69
第三节 供应链的计划模式与实施 73
小结 83
同步测试 83
第四章 供应链库存管理 89
第一节 库存管理概述 90
第二节 传统库存控制方法的局限性 99
第三节 供应链库存计划与控制的关键 100
第四节 合理设置缓冲存货点 102
第五节 协同库存管理 106
第六节 牛鞭效应成因的分析与控制 117
实验项目3 啤酒游戏 122
小结 130
同步测试 131
第五章 供应链采购管理 135
第一节 采购与供应管理概述 136
第二节 树立供应链采购观念 142
第三节 供应链采购的基本特征 143
第四节 供应链采购运作与管理 146
第五节 准时采购的实施与管理 160
小结 164
同步测试 165
第六章 供应链生产管理 170
第一节 供应链生产系统概述 171
第二节 树立供应链生产观念 175
第三节 供应链生产方式与策略的选择 178
第四节 供应链生产计划的制订 186
第五节 供应链生产控制与协调 189
实验项目4 供应链运作与管理 195
小结 196
同步测试 197
第七章 供应链物流管理 203
第一节 供应链物流管理概述 204
第二节 供应链物流战略的构建 210
第三节 物流外包与第三方物流运作管理 212
第四节 第四方物流运作模式的选择 227
小结 231
同步测试 232
第八章 供应链战略管理 237
第一节 快速反应战略 239
第二节 有效客户反应战略 246
第三节 供应链管理策略成功实施的关键 250
小结 255
同步测试 255
第九章 供应链关系管理 260
第一节 企业核心竞争力的辨识与培育 261
第二节 供应链业务外包管理 266
第三节 供应链合作伙伴的选择 274
第四节 供应链合作关系的构建 281
第五节 供应链协同管理 284
第六节 供应链可视化管理 291
第七节 供应链风险管理 302
小结 310
同步测试 310
第十章 供应链绩效管理 316
第一节 供应链绩效评价概述 318
第二节 供应链绩效评价指标体系的构建 321
第三节 运用平衡计分卡法进行供应链绩效管理328
第四节 运用SCOR模型助力供应链绩效改善 330
第五节 供应链策略成本管理 335
小结 346
同步测试 347
参考文献 352