采购管理实务(第2版)

二维码链接视频、文本素材，拓宽读者视野。 以采购的基本流程为主线，突出采购管理工作的电子化、数字化应用。 包含采购职业道德、相关法规等内容，涉及“采购人员审计”“电子招投标”“劣后供应商管理模式”“数字化采购”等内容。 配套有课件、教案、大纲、答案、实训资料、模拟试卷等教学资料（部分资料仅限用书老师下载），索取方式参见本书内的“更新勘误表和配套资料索取示意图”。

本书共分为九章，系统地介绍了采购管理主要领域的相关知识和技能。本书内容主要包括采购基础、采购组织设计与采购人员管理、采购计划管理、招标采购、供应商管理、采购谈判与采购合同管理、采购质量管理、采购成本分析与控制、数字化采购等。本书配有电子课件、电子教案、教学大纲、综合测试题参考答案、实训资料、模拟试卷等多种教学资料（部分资料仅限用书老师下载），具体索取方式参见书末的“更新勘误表和配套资料索取示意图”。

第一章采购基础1
【学习目标】1
【案例导入】蜡笔小新买东西1
第一节采购认知2
一、采购概念的理解2
二、采购对企业的重要性3
三、采购作业的基本流程4
四、采购作业流程设计的注意事项7
五、采购的原则9
第二节采购管理概述11
一、采购管理的内容11
二、采购管理的五个阶段12
三、现代采购管理方式14
本章小结18
综合测试题18
第二章采购组织设计与采购人员管理21
【学习目标】21
【案例导入】美的集团对采购人员应具备的能力的要求21
第一节采购组织设计22
一、采购组织结构22
二、采购人员的职责26
第二节采购人员管理27
一、采购人员的选聘27
二、采购人员的考核30
三、采购人员岗位轮换与采购人员审计32
本章小结34
综合测试题34
第三章采购计划管理37
【学习目标】37
【案例导入】东汽物资采购计划管理37
第一节采购需求分析38
一、采购申请38
二、采购需求分析的方法40
第二节物料需求计划44
一、物料需求计划的产生44
二、物料需求计划的基本原理44
三、物料需求计划的逻辑流程45
四、物料需求计划的计算步骤47
五、物料需求计划的优点49
第三节采购计划的编制50
一、编制采购计划的目的50
二、编制采购计划的主要环节50
三、采购计划的审批与执行55
本章小结57
综合测试题58
第四章招标采购62
【学习目标】62
【案例导入】一次成功的网上药品招标62
第一节招标采购概述63
一、招标采购的含义63
二、招标采购的三种方法63
第二节招标采购的流程65
一、招标策划与准备66
二、投标67
三、开标68
四、评标69
五、决标与签订合同71
第三节招标采购中的问题与相关处罚规定71
一、招标采购中的常见问题71
二、招投标过程中违规的相关处罚规定72
第四节电子招投标73
一、中国招标投标公共服务平台73
二、甲骨文公司的电子招投标系统74
本章小结76
综合测试题77
第五章供应商管理80
【学习目标】80
【案例导入】苹果公司的五大采购经验80
第一节供应商开发与选择81
一、供应商开发82
二、供应商选择93
第二节供应商评估与激励97
一、供应商绩效评估97
二、供应商绩效改善100
三、供应商激励103
第三节供应商关系策略104
一、供应商的分类104
二、供应商的动态管理105
三、针对不同供应商建立不同的供应商关系107
四、供应商关系管理策略107
本章小结111
综合测试题112
第六章采购谈判与采购合同管理116
【学习目标】116
【案例导入】分橙子116
第一节采购谈判117
一、收集采购谈判资料117
二、采购谈判的要点117
三、采购谈判的内容118
四、获得采购谈判的筹码119
五、常用的采购谈判技巧121
六、制订采购谈判方案125
第二节采购合同管理129
一、有效采购合同的一般要件129
二、采购合同的构成130
三、采购合同的主要条款及注意事项130
四、采购合同签订的程序132
五、采购合同的变更、撤销与解除133
六、解决采购合同纠纷的途径134
本章小结135
综合测试题136
第七章采购质量管理138
【学习目标】138
【案例导入】广州本田的采购质量管理138
第一节质量管理概述139
一、对质量的理解139
二、质量管理的发展阶段140
三、质量成本142
第二节采购来料检验143
一、来料检验的目的143
二、来料检验的内容143
三、来料检验的方式145
四、来料检验问题处理146
第三节采购质量改善的方法150
一、全员参与150
二、加强供应商资格认证150
三、供应商早期参与151
四、灵活运用质量管理工具152
五、加强采购物品检验153
本章小结154
综合测试题154
第八章采购成本分析与控制157
【学习目标】157
【案例导入】施耐德电气降低采购成本的措施157
第一节从采购价格分析到采购成本分析158
一、影响采购价格的因素158
二、正确询价159
三、供应商报价160
四、采购价格调查与分解162
五、比价164
六、采购总成本165
第二节采购成本分析的方法和工具168
一、ABC分析法168
二、价值分析法174
三、规模经济177
四、学习曲线177
第三节降低采购成本的策略178
本章小结180
综合测试题181
第九章数字化采购184
【学习目标】184
【案例导入】京东商城自动抓取竞争对手的价格184
第一节数字化采购认知185
一、数字化采购的重要性185
二、什么是数字化采购185
第二节数字化采购的四个阶段185
一、电子化阶段185
二、系统化阶段186
三、集成化阶段190
四、智能化阶段191
第三节数字化采购的应用场景192
一、目录化采购192
二、采购活动自动化193
三、阳光采购与风险合规193
四、采购执行自动化194
五、支出可视化194
六、前瞻性供应商管理194
七、可预测战略寻源194
八、决策制定194
九、供应商协作195
十、付款管理195
十一、风险管理195
本章小结195
综合测试题196
更新勘误表和配套资料索取示意图199
主要参考文献200