这就是中国食

字数: 110000
装帧: 平装
出版社: 山东文艺出版社
作者: 郭雷庆,赵彩燕
出版日期: 2021-03-01
商品条码: 9787532959938
版次: 1
开本: 32开
页数: 192
出版年份: 2021

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内容简介

在中国人的记忆里，曾经非常盼望着过春节，因为一年之中，除夕这一天是食物最丰盛的日子。近几十年来，可以毫不夸张地说，中国人的餐桌每日都可以像几十年前的过年一样。除了家庭餐桌的丰盛，家人、同事、同学、朋友等相约到餐馆享受美食，也是一件极为平常的事。本书以图文并茂的形式，以历史脉络梳理，并从多角度讲述中国普通百姓饮食的故事，重点讲述近70年，特别是近40年来发生的饮食故事。让读者在文字与图像之间感受千年巨变和国家为百姓吃饭做出的巨大努力，体会过往艰辛，珍惜眼前来之不易的美食。

作者简介

郭雷庆，中国矿业大学马克思主义学院副教授，法学博士，主持国家社科基金项目多项，在核心期刊发表论文多篇。

前言
一 “吃了吗”背后的中国饮食过往
二从“有啥吃啥”的食品店到“吃啥有啥”的超市
三如何用7%的耕地养活世界20%的人口
四吃在每一个有仪式感的节日里
五一地一风味犒赏你的胃
六一城一世界吃出中国味
七民族美食不一样的中国味
八啤酒可品可饮可狂欢
九不出国门吃遍世界
后记

这就是中国 食

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这就是中国食