茶道经译注(精)

字数: 149000
装帧: 精装
出版社: 复旦大学出版社
作者: 紫晨
出版日期: 2021-01-01
商品条码: 9787309149661
版次: 1
开本: 32开
页数: 145
出版年份: 2021

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内容简介

《茶道经》为了表示“道”是真理，用文言文，经文的体例，还配上了简明易懂的各种插图。作者其意在领中华之好茶，瓣识茶气之纯正，改善制藏烹饮之技艺，以中华真茶道举之世人，以养世人之体魄！本书为《茶道经》译注本，作者对原书中涉及的大量传统文知识进行梳理、阐释，便于一般读者更好地领悟《茶道经》的精髓。

作者简介

紫晨，本名李辉，复旦大学生命科学学院人类学系教授、博士生导师，现代人类学教育部重点实验室主任。从考古人类学和人类表型组的角度研究茶道，将绿茶、青茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶这六大茶类与中国传统文化中的阴阳、经络理论对应，揭示其背后完美自洽的科学原理与哲学规律。于2017年成功复原的黄茶获中国茶博会金奖。

复旦大学与中国茶学（代序）
原序
译注序
—之类/分类
二之气/茶气
三之植/种植
四之造/加工
五之存/储存
六之烹/调饮
七之时/时辰
八之季/季节
九之品/品种
十之辨/评辨
十一引/佐引
十二性/体性
尾声
附录
参考文献
关于本书作者