茶叶农药多残留检测方法学研究(精)

?涵盖了系列新颖且适用性广的研究方法。 ?介绍了新技术研究和系列应用实例，是茶叶农药残留分析可行方法的官方方法。 ?方法经国际协同研究验证和AOAC方法委员会评审，建立了国际AOAC标准。 ?本书作者庞国芳研究员是农药及化学污染物残留分析领域国际知名专家。

《茶叶农药多残留检测方法学研究》详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的色谱-质谱高通量分析方法。该方法被批准为国际AOAC最终官方方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用性广。全书共7章，分别介绍了茶叶农药多残留基础性研究和分析方法的建立，茶叶残留农药的萃取和净化效率研究，茶叶水化对残留农药提取效率的影响及不确定度评定，茶叶农药残留测定基质效应评价，茶叶农药残留测定方法耐用性评价及误差分析，茶叶陈化样品和污染样品农药降解规律研究，茶叶中653种农药化学污染物高通量分析方法AOAC标准建立。 本书可作为科研单位、质检机构、高等院校等相关专业技术人员从事食品安全、环境保护、农业科技及农药开发等技术研究与应用的参考书，也可作为大学教学参考书。

庞国芳，中国工程院院士，中国检验检疫科学研究院首席科学家，国家产业基础专家委员会委员，中国食品安全国家标准审评委员会副主任，中国国家食品安全风险评估专家委员会副主任，国际AOAC资深专家。30多年致力于农药等化学污染物微量分析基础理论、应用技术和方法标准化研究，研究建立139项国家标准和3项国际AOAC标准，提升了相关产品质量，促进了对外贸易的发展。荣获国家科学技术进步奖二等奖3项，并获国际AOAC哈维·威利奖和何梁何利基金科技进步奖。

第1章 茶叶中农药化学污染物残留的高通量检测技术研究
1.1 茶叶中653种农药残留GC-MS和LC-MS/MS高通量检测技术
1.1.1 概述
1.1.2 实验部分
1.1.3 GC-MS条件优化及可测农药品种筛选
1.1.4 LC-MS/MS条件优化及可测农药品种筛选
1.1.5 样品提取条件优化
1.1.6 样品净化条件优化
1.1.7 方法效能评价：LOD、LOQ、平均回收率和RSD
1.2 GC-Q-TOF/MS非靶向高通量检测茶叶中494种农药化学污染物方法及其效能评价
1.2.1 概述
1.2.2 实验部分
1.2.3 数据库建立
1.2.4 方法效能评价
1.2.5 结论
1.3 LC-Q-TOF/MS非靶向高通量检测茶叶中556种农药化学污染物方法及其效能评价
1.3.1 概述
1.3.2 实验部分
1.3.3 数据库的建立
1.3.4 方法效能评价
1.3.5 结论
1.4 GC-Q-TOF/MS和LC-Q-TOF/MS非靶向检测茶叶中1050种农药化学污染物方法及其效能评价
1.4.1 概述
1.4.2 实验部分
1.4.3 方法效能评价结果
1.4.4 结论
参考文献
第2章 茶叶中农药残留的提取与净化效能比较研究
2.1 农药残留样品制备技术进展
2.1.1 固相萃取（SPE）技术进展
2.1.2 QuEChERS技术进展
2.2 3种样品制备技术效能对比研究
2.2.1 概述
2.2.2 实验部分
2.2.3 茶叶污染样品的制备和目标物农药沉积含量的确定
2.2.4 方法3实验条件的优化
2.2.5 试样溶液蒸发温度和蒸发程度的优化
2.2.6 第一阶段样品制备技术的效能评价
2.2.7 第二阶段样品制备技术的效能评价
2.2.8 第三阶段样品制备技术的效能评价
2.3 不同固相萃取净化柱对茶叶基质中农药残留净化效率的评价
2.3.1 概述
2.3.2 试剂与材料
2.3.3 仪器
2.3.4 实验方法
2.3.5 12种固相萃取组合净化柱对茶叶中添加84种农药净化效率的对比实验
2.3.6 4号Envi-Carb+PSA组合净化柱和Cleanert TPT柱对茶叶中添加201种农药净化效率的对比实验
2.3.7 4号Envi-Carb+PSA组合净化柱和Cleanert TPT柱对受201种农药污染的绿茶和乌龙茶Youden Pair样品净化效率的对比实验
2.3.8 结论
参考文献
第3章 茶叶水化对农药多残留提取效率的影响及方法不确定度评定
3.1 3种样品前处理方法结合GC-MS/MS对比研究茶叶水化对农药多残留提取效率的影响
3.1.1 概述
3.1.2 实验方法
3.1.3 实验结果与分析
3.1.4 结论
3.2 3种样品前处理方法结合GC-MS/MS测定茶叶中农药多残留不确定度评定
3.2.1 概述
3.2.2 试剂与材料
3.2.3 仪器
3.2.4 分析方法
3.2.5 不确定度评定
3.2.6 不确定度来源的确认
3.2.7 标准不确定度的计算
3.2.8 合成不确定度
3.2.9 扩展不确定度
3.2.10 结果与讨论
3.2.11 结论
参考文献
第4章 茶叶中农药多残留测定的基质效应
4.1 基质效应研究现状
4.1.1 基质效应的定义与分类
4.1.2 基质效应的产生和影响因素
4.1.3 基质效应补偿方法
4.1.4 聚类分析及其在化学分析中的应用
4.2 不同产地不同种类茶叶中农药残留测定的基质效应
4.2.1 样品、试剂与仪器
4.2.2 样品前处理方法
4.2.3 仪器分析条件
4.2.4 定性与数据处理
4.2.5 GC-MS测定时的基质效应评价
4.2.6 GC-MS/MS测定时基质效应评价
4.2.7 LC-MS/MS测定时基质效应评价
4.3 GC-MS测定茶叶中186种农药基质补偿作用研究
4.3.1 样品、试剂与仪器
4.3.2 实验方法
4.3.3 不同保护剂对溶剂标准的影响
4.3.4 不同保护剂组合对茶叶基质的影响
4.3.5 保护剂补偿基质效应方法效能评价
4.4 GC-MS/MS测定茶叶中205种基质补偿作用研究
4.4.1 样品、试剂与仪器
4.4.2 实验方法
4.4.3 不同保护剂对溶剂标准的影响
4.4.4 不同保护剂组合研究对茶叶的影响
4.4.5 保护剂补偿基质效应方法效能评价
参考文献
第5章 茶叶农药多残留高通量检测技术的稳健性评价、误差分析与关键控制点
5.1 实验部分
5.1.1 试剂与耗材
5.1.2 仪器
5.1.3 实验方法
5.2 方法稳健性研究
5.2.1 农药污染Youden Pair样品201种农药第1次定值比值和18次循环检测比值的比较
5.2.2 农药污染Youden Pair样品201种农药含量第1次检测值和18次循环检测值重现性的比较
5.2.3 3个月循环实验Youden Pair比值计算RSD评价方法的稳健性
5.3 误差分析与方法关键控制点
5.3.1 样品预处理过程的误差分析和关键控制点
5.3.2 仪器状态对检测结果的影响（误差分析）及关键控制点
5.3.3 色谱解析（误差分析）与关键控制点
5.4 结论
参考文献
第6章 茶叶中农药残留降解规律研究
6.1 GC-MS/