家门口的植物课

《科学家给孩子的12封信》是书信形式的科普读物，以科学家的视角与口吻为青少年讲述动物、植物、细菌和病毒等知识，以及他们在科学探索道路上的思考与感悟。在《家门口的植物课》中，史军按季节及月份划分主题，通过12封信的对话形式带领小读者品味身边常见的近百种植物，如雪松、荠菜、樱花、水稻、小麦、银杏、梅等。他在书中讲述了有趣的植物知识，揭秘鲜为人知的植物密码，还展现了人类认识植物、栽培植物的漫长过程，引领小读者走进大自然，探索植物王国的神奇和奥秘。全书图文并茂，配有10幅植物手绘插图，100多幅精美的植物图片；并植入了40多个“植物名片”知识版块，帮助小读者读懂植物故事的同时，认识植物本身的知识属性等。

史军，植物学博士，“玉米实验室”创始人，科学松鼠会成员，儿童科普图书策划人。中国植物学会兰花分会理事，中国科普作家协会会员，教科版小学科学课本核心作者。毕业于中国科学院植物研究所，主要研究方向为兰科植物繁殖和保护。著有《植物学家的筷子和银针》《植物学家的锅略大于银河系》《花花草草和大树，我有问题想问你》。还是《Lonely Planet》旅行丛书的译者之一。同时，担任《改变世界的中国植物》、《水果传》、《风味人间》等多部纪录片科学顾问。

一月·坚守
二月·是与非
三月·新鲜
四月·灿烂
五月·情感
六月·富足
七月·恬淡
八月·时差
九月·谢幕表演
十月·刻板印象
十一月·生机
十二月·符号

     坚守让社会正常运转，以便人类探知更多的世界奥秘，有更多应对环境变化的机会和可能。同人类一样，在万物萧索的秋冬时节，依然有植物在坚守。它们并没有抖落身上的叶片，反而迎着风雪展示自己的翠绿，甚至在风雪来临之时，绽放出自己的花朵，热火朝天地繁育下一代了。冬青和雪松就是这些植物的代表。 冬青大概是北方大地最常见的绿篱植物了，公路两旁、楼字周边、公园内外，到处都有冬青的身影。但是，细心的你可能会发现一个问题，名为“冬青”的植物似乎长得不是一个模样：有的叶子大，有的叶子小，有的个头高，有的个头矮。为什么冬青之间有如此大的差别？这个问题肯定困扰着很多对绿化带“有爱”的小朋友，更是家长们也很难解释的问题。 其实答案很简单，因为被我们称为“冬青”的植物远远不止一种，它们分属卫矛科和黄杨科。它们被称为“冬青”，仅仅因为它们的叶子在冬季保持绿色而已，其中最常见的就属冬青卫矛和小叶黄杨了。 我们先来了解一下卫矛科和黄杨科最明显的区别——果实。卫矛科植物的种子外面通常有一层鲜艳的红色假种皮，而黄杨科植物的种子是没有这种“装备”的。知道这个区别，你就很容易判断到底谁是卫矛、谁是黄杨了。 在北京路边你经常看到的叶片宽大的冬青，就是冬青卫矛，它的白色果子在成熟之时会“吐出”裹着鲜红色假种皮的种子，这就是卫矛科植物的典型特征。不过，通常大家不会称其为冬青卫矛，而称它“大叶黄杨”。 冬青卫矛确实有一个异名，或者说是曾用名，就是大叶黄杨。后来，黄杨科的另一种植物也被命名为“大叶黄杨”。这种现象在分类学上很常见，比如我们在《中国植物志》上搜索“地锦”这个名字，就会发现两种接近不一样的植物。如果你想解决这个问题，学习拉丁学名是最靠谱的方法。 那些叶子只有小拇指尖大的冬青就是小叶黄杨了。小叶黄杨是黄杨的变种，与黄杨的区别在于叶子比较小。小叶黄杨的叶子长7～10毫米，宽5～7毫米；而黄杨的叶子长15～35毫米，宽8～20毫米。另外，小叶黄杨的叶子更鲜亮一些。比起粗犷的冬青卫矛，小叶黄杨倒显得清秀了许多。 理清了冬青卫矛和小叶黄杨之后，你一定会想到这样的问题——不管是冬青卫矛还是小叶黄杨，在冬天都不会落叶，这又是为什么呢？ 传统观念认为，植物因为惧怕低温才会“脱掉”身上的树叶“外套”，但事实并非如此，相对于低温，冬季的干燥天气才是植物生存的大敌。如果植物任由树叶正常地蒸发水分，它们得不到降水补给就会干渴而死。所以为了保命，植物只能抛弃这些“耗水大户”，等到来年春天雨水渐多的时候，再重新长出新的叶子。如果仔细观察冬青卫矛和小叶黄杨的叶子，你会发现它们的表皮非常厚，就像套了一个密封套把叶子包裹得严严实实。 水分有了保障，下一个棘手的问题就是怎样抵抗低温了。P9－12