厦门大学MTA教学案例集--聚文网

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内容简介

案例研究是一种基本的研究方法，案例教学则是在经验研究的基础上形成的一种教学方法。厦门大学旅游专业硕士管理中心面对市场的急剧变化，积极应对，迎接挑战，竭尽所能地开发教学案例，导入课堂之中，全面开启案例教学。本案例集选取14门课程的案例，既有校内教学实验基地的实际管理案例，又有旅游管理领域的实战采访，还有乡村文化创意的实践案例借鉴，内容涉及旅游管理、酒店管理、景区与目的地管理，细化为全域旅游、智慧旅游、酒店定位、文化创意、乡村旅游、旅游企业并购等诸多专题。本书主题内容较广，议题较多，分析到位，值得一读。

作者简介

林璧属，福建德化人，1963年10月生，厦门大学管理学院旅游与酒店管理系博土，教授，博士生导师，福建省旅游管理重点学科学术带头人。研究领域包括历史学与旅游学。在历史学领域，先后在《哲学研究》《中国史研究》《史学理论研究》等优秀刊物上发表论文15篇。其中，12篇论文被人大复印资料转载，1篇被《新华文摘》转摘，12篇论文的主要观点被当年年度中国研究年鉴收录。《历史认识的科学性》获2009年福建省第八届优秀社会科学成果二等奖。在旅游学领域，先后在《旅游学刊》《经济管理》等国内权威刊物上发表论文30多篇，出版饭店管理教材、论著7部，包括《饭店经营决策与管理方法》(厦门大学出版社，1996年第一版，2003年第二版)、《旅游饭店实务管理》《清华大学出版社，2005年版)、《前厅、客房服务与管理》(清华大学出版社，2006年第一版，2011年第二版，2013年第三版，并入选“十二五”重量规划教材)、《饭店企业文化塑造》(旅游教育出版社，2007年第一版，2009年第二版，并于2014年修订再版)、《世界知名饭店集团发展模式》(旅游教育出版社2010年版，2014年修订再版)等。

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