医用化学 第2版

本书为第二轮广东海南中等卫生职业教育公共基础课规划教材，教材很好地体现了“三基五性三特定”的规划教材编写要求，同时积极推进信息化教学时代融合教材的编写理念，力求成为兼具经典性与适用性的新时期优质精品区域规划教材。本教材主要介绍了中等卫生职业院校学生职业生涯规划相关内容，并附有学习指导，供学生参考使用。教材中设置了学习目标、特色栏目、本章小结、思考题等，同时设置了章首、章末融合教材数字资源二维码，体现卫生职业教育公共基础课程、专业课程有效贯通，体现中等卫生职业教育有机衔接，突出体现卫生职业教育的特色。

第一章 绪论
第一节 化学的研究对象
第二节 化学与医学
第三节 初中基础知识回顾
一、物质的分类
二、溶液的基本知识
三、构成物质的微粒与元素
四、化学式和化合价
五、物质的变化与性质
六、金属的化学性质和金属活动性顺序
七、化学反应的类型与质量守恒定律
八、酸、碱、盐性质
九、溶液的酸碱度
第四节 医用化学的内容与学习方法
第二章 物质结构
第一节 原子结构与元素周期表
一、原子的构成和同位素
二、原子核外电子的排布
三、元素周期表
第二节 元素周期律
一、元素性质的周期性变化
二、主族元素性质的递变规律
三、元素周期表与元素周期律的应用
第三节 氧化还原反应
一、氧化还原反应
二、氧化剂和还原剂
第三章 医药中常见的元素及其化合物
第一节 常见的非金属元素及其化合物
一、卤素及其重要化合物
二、氧及其重要化合物
三、硫及其重要化合物
四、氮及其化合物
第二节 常见的金属元素及其化合物
一、钠及其化合物
二、钙及其化合物
三、铝及其化合物
四、铁及其化合物
五、锌及其化合物
第四章 物质的量与溶液的基本知识
第一节 物质的量
一、物质的量及其单位
二、摩尔质量
三、物质的量相关计算
第二节 溶液的浓度
一、溶液浓度的表示方法
二、溶液的稀释和配制
第三节 溶液的渗透压
一、渗透现象和渗透压
二、渗透压与渗透浓度的关系
第五章 化学平衡与电解质溶液
第一节 化学平衡
一、可逆反应与化学平衡
二、化学平衡的移动
第二节 电解质
一、强电解质和弱电解质
二、弱电解质的离解平衡
第三节 水的离解和溶液的酸碱性
一、水的离解与水的离子积
二、溶液的酸碱性与DH
第四节 盐溶液的酸碱性
一、盐的类型
二、盐的水解与酸碱性
第五节 缓冲溶液
一、缓冲作用与缓冲溶液
二、缓冲溶液的组成与类型
三、缓冲作用原理
第六章 有机化合物概述
一、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的特性
三、有机化合物的结构
四、有机化合物的分类
第七章 烃
第一节 饱和链烃——烷烃
一、甲烷的结构、性质
二、烷烃的组成与结构
三、烷烃的命名
四、烷烃的性质
第二节 不饱和烃
一、乙烯和乙炔的结构与性质
二、烯烃、炔烃的组成与结构
三、烯烃、炔烃的命名
四、烯烃、炔烃的性质
第三节 芳香烃
一、苯的结构
二、苯的化学性质
三、苯同系物的命名
第八章 醇和酚
第一节 醇
一、乙醇
二、醇类
第二节 酚
一、苯酚
二、酚
第九章 醛和酮
第一节 乙醛和丙酮
一、乙醛和丙酮的结构
二、乙醛和丙酮的性质
第二节 醛和酮
一、醛、酮的结构
二、醛、酮的分类和命名
三、醛、酮的性质
第十章 羧酸和脂类
第一节 羧酸
一、乙酸
二、羧酸
第二节 脂类
一、油脂的组成和结构
二、油脂的性质
第十一章 糖类
第一节 单糖
一、糖的组成、分类
二、单糖的结构
三、单糖的性质
第二节 双糖
一、麦芽糖
二、乳糖
三、蔗糖
第三节 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纤维素
第十二章 氨基酸和蛋白质
第一节 氨基酸
一、氨基酸的结构、分类和命名
二、氨基酸的性质
第二节 蛋白质
一、蛋白质的组成
二、蛋白质的结构
三、蛋白质的性质
第十三章 实验
第一节 实验须知
一、实验室规则
二、实验安全
三、学习要求
第二节 化学实验基本操作
第三节 粗食盐的提纯
第四节 溶液的配制和稀释
参考文献
附录
附录一 部分酸、碱和盐的溶解性表（93.15K）
附录二 元素周期表