断舍离 家的日常

《断舍离·家的日常》是一本心理励志类图书。山下英子在本书中将居所分为“食、衣、寝、住、洗、学、通”七大空间，通过展示余裕之美，让读者真切地感受到断舍离的魅力。 本书也是山下英子在“断舍离”简体中文书系中罕见用照片全面展示自己的东京独居寓所。她的独居生活被作为一个样本公开，那些“不常示人”的部分也被一并晒出。像这样简单而富足的生活方式，正是断舍离所提倡的。 1.畅销900万册生活美学“断舍离”书系经典修订版，山下英子在“断舍离”简体中文书系中第一次用照片全面展示自己的东京独居寓所。 2.本书将居所分为“食、衣、寝、住、洗、学、通”七大空间，通过展示余裕之美，让读者真切地感受到断舍离魅力。 3.满足读者的窥私欲，看风靡世界的“断舍离”创始人山下英子是如何整理自己的居住空间的。 4.“水平面上一柄壶”，山下英子追求的是简单而又富有美感的生活体验。相信物品减少，心灵就会得到滋润。 5.图文四色印刷，超过300处修订，这一次还原山下英子自己最真实的表达。

本书是一本心理励志类图书。山下英子在本书中将居所分为“食、衣、寝、住、洗、学、通”七大空间，通过展示余裕之美，让读者真切地感受到断舍离的魅力。本书也是山下英子在“断舍离”简体中文书系中第一次用照片全面展示自己的东京独居寓所。她的独居生活被作为一个样本公开，那些“不常示人”的部分也被一并晒出。像这样简单而富足的生活方式，正是断舍离所提倡的。

[日]山下英子 一般财团法人“断舍离”代表，“断舍离”推广人。 早稻田大学文学部毕业。大学期间开始学习瑜伽，从瑜伽的修行哲学“断行·舍行·离行”中提炼出“断舍离”的思维方式并用于日常生活的“整理”，逐渐建立起任何人都能做到的“自我探查法”。“断舍离”也是刺激思维新陈代谢的思路转化法。现在，在日本本土与世界其他国家和地区，不论年龄、性别、职业，规模庞大的支持者们都在自发倡导“断舍离”。从首次出版的《断舍离》面世以来，山下英子独著、主编的众多“断舍离”相关图书也在亚洲、欧洲各国出版，成为累积销量超过900万册的现象级畅销书。现在，除了书籍出版，作者还通过互联网、报纸、杂志、电视、广播等各种媒体全力发展断舍离事业。 山下英子官方微博 http://weibo.com/shanxiayingzi 山下英子断舍离课堂 http://www.yamashitahideko.com 山下英子官方博客 http://ameblo.jp/danshariblog

第一章“食”空间
厨房，水平面上一把壶——“7·5·1法”营造美好空间
物品触手可及——事先费点精力，以后操作轻松
舍弃抹布——高效使用一次性纸巾，时刻保持清洁
“收拾”干净再扔的垃圾——将垃圾箱收纳于水槽下
剪开海绵，用途更广——清洁第一，美观第二
不设控水架——餐具数量太多，清洗起来麻烦
凭视觉效果选锅——抽屉内的陈列也要美观
小小砧板拿起来全不费力——砧板、锅垫与隔热手套并排悬挂，简约清洁
一器多用，还是和式餐具——和式餐具用处多，既可煮面又可做菜
平日就用高级茶杯——不备宾客专用餐具
“断舍离”电饭煲、微波炉——重新认识家电，让厨房变宽敞
空保鲜盒，冰箱内存放——容器统一尺寸，只需9个
食材按需购买——剩下的菜，切碎放进冰箱
用餐具垫做编导——在海外突发奇想买下的餐具垫纸
一盘一饭，妙趣横生——一个人用餐，更要完美编导
配料妙用——宴客料理也能短时间做成
厨房一角装饰上最喜爱的器物——因妙不可言的缘分收获的冲绳陶器
第二章“衣”空间
让衣帽间“新陈代谢”起来——用衣架数控制衣物总量
穿高品质内衣——挥手告别全棉质内衣吧！
长筒袜用无盖收纳筐保管——还能穿？不，不再穿了
旅途中的全能帮手，包袱布的魅力——大的一块，小的两块
不持有特殊日子所需衣物——服装租赁店里合体的服饰琳琅满目
职业装一月一套——常葆新鲜，总计六套
越是便装越要讲究——不断向“成为这样的我”冒险
睡觉穿白色棉质罩衫——专属自我、专属熟女的编导
一个冬季两款外套——一件基本款，一件情趣款
第三章“寝”空间
诱发“惬意睡眠”的物品——卧室的第一要素，安全与安心
带腿家具，清扫方便——即便仔细清扫，还会扫出灰尘
与首饰长久相伴——不要珠宝匣，直接存于抽屉内
床单三天一洗——被褥更新，三年一次最为理想
第四章“住”空间
客厅里不摆放沙发——这类大型家具不适合日本人的生活
窗边放置酒店那种桌子和椅子——房问里美得看得到水平面
不该让绿叶和鲜花绝迹——家里脏乱，花草就易枯萎吗？
窗外景致要讲究——“遮挡风景的窗帘”不挂亦可
装饰特产画——装饰上墙，不愁安置
第五章“洗”空间
不用浴巾——为自己定制高品质毛巾
只在早晨护肤，夜间就免了——清晰展示每件化妆用具
洗发水、香皂等物品每次用时再带进浴室——需要脸盆？空无一物的浴室清扫起来更方便
只是擦亮水龙头，盥洗室就大变样——让家里如镶满钻石般闪闪发亮
擦亮看不见的地方乐趣多——排水沟不黏滑的秘方
年底不用大扫除——奉行“随手清洁”，常年保持洁净
不备卫生间专用拖鞋——难保清洁的卫生间蹭鞋垫、马桶坐垫、洁厕刷也淘汰
芳香飘溢，令人欢喜——北海道特产天然薄荷精油
第六章“学”空间
餐桌用作工作桌——桌上，一台电脑、一个笔筒
笔筒里有三支笔——可当作艺术品欣赏的笔筒
用“三分法”管理工作——让乱成“一锅粥”的脑袋变清爽的方法
备用文具集中管理一一常常在文具店里碰上新品类
多余的邮票分赠出去一一加上句话，不给人造成负担
将纸制品在“门口”断绝——真有“扔了会惹烦”这样的事？
收到的明信片和名片的去向——姑且留下？不！
贺年卡，免了！——将这种负疚感“断舍离”！
舍弃的书，保留的书——“书要拥有，书要翻烂”，这就是独成一派的山下式读书法
让背包每晚尽情呼吸——掏出包内物品置于收纳筐中，回顾一天的时光
钱包，钱物之家——先决条件是全开放式，能够俯瞰
月历式记事本和三色笔——日程满满，房间杂乱！
俯瞰灵光一闪的“思考整理本”——一旦导出，及早放手
从自身需求出发考虑使用电视——能否按自己的意图开或关
第七章“通”空间
铺在三合土上的玄关蹭鞋垫——让“欢迎光临”与“我回来了”的空间充满美感
“请光脚入内”——清洁的家居，不备拖鞋
鞋子占不到鞋橱的一半——像鞋店那样展示
称心合脚高跟鞋，一季两双——七分高跟，英姿飒爽
一人一伞——心爱的雨伞，怎会忘记带回？
灾害储备，6瓶水——心存不安，囤积储备心也难安
结束语

     第一章 “食”空间 厨房，水平面上一把壶 “7·5·1法”营造美好空间 “将厨房视为住所的主角”一直是我的理想。“食”构成了生活的中心，那么提供“食”的厨房，不应藏于后台，而要在最受瞩目处大大方方地公开亮相。 与过去的日本住宅不同，近年来设计的住宅，厨房常被配置在最明亮的地方，与客厅、餐厅连为一体的开放式厨房也不再稀奇。但遗憾的是，大多数厨房依然难成家居主角，这是因为厨房难以管理维护，常常杂乱不堪。滤水筐里塞满厨余垃圾、肮脏的抹布四处乱挂、焦黑的锅铲横七竖八、尚未清洗的餐具堆满水槽…… 每每在杂志上看到国外的家居厨房，很多人会望“图”兴叹：“为什么有那么多用具，却看起来非常整洁漂亮？”这是因为所有用具都安排得当。让使用者与用具间产生关系，就是维护保养工作见了成效。 如果你发现厨房难以维护保养，那就只能减少用具数量。 “扔掉不用的东西！” 事实上，从我提倡“断舍离”以来，就一直呼吁这一点。 我曾在英式厨房里见到这样的布置：水平台面上仅有一把烧水壶。顿时感觉这才是我梦寐以求的厨房的模样！厨房里烧水壶以外的用具全被收拾干净，就算摆放出来，也仅有几件精挑细选后赏心悦目的用具，人在这样的厨房里做什么都轻松畅快。 说到厨房设计，很多人优选提及“动线”（活动路线）。为追求最短“动线”，他们常会以不移动身体便能解决问题的空间设计为目标，但如此做造成的后果是摆在外面的物品泛滥成灾。 因此，我丝毫不在意这“动线”，而是考虑取出物品时的动作次数，因为多做动作就是多费精力。根据取出、收拾物品所费精力，我提出了“one touch法”（一键式法）原则。这也就是只要一步即可取用物品，也只要一步就能收好物品，使大家能够合理使用厨房空间，节约时间成本。具体方法见下文。 水平台面清洁齐整 这就是前面提到的“水平面上一把壶”的厨房。 规划合理又美观的厨房，看不见的收纳要占七成，看得见的收纳占五成，展示在外的收纳占一成，即“7·5·1法”。 凸显物品之美 这把因其优美的形体曲线而吸引我购买的烧水壶，是价值1万日元（约合600元人民币）的选购礼品。我将其单独摆放在空无一物的厨房空间，使日常用具也如艺术品般被凸显出来。 物品触手可及 事先费点精力，以后操作轻松 动作即精力。我的目标是优选限度减少动作的次数，尽量用一个动作就能将物品取出。 在此，我们具体清点一下做某件事所需动作的次数。 比如，从餐具柜里取出一个大盘： ①开门 ②取出摞在上面的小盘 ③取出大盘 ④放回摞在上面的小盘⑤关门 P16-22