名人与美食

本书汇集了《作家文摘》“休闲”版近年来刊登的与名人有关的“爆款”美食、名人与吃食之间的精彩故事，以及一些奇特的美食历史等文章。饮食类图书本就有着巨大的市场潜力，但本书的选题角度独特，呈现的是美食与名人的相互成就，会成为读者精神饕餮的盛宴。

全书共分味觉人生、滋味岁月、非常食谱三部分，讲述了众多与中外历史名人有关的美食的故事，美食因名人的喜爱而成为“爆款”，名人因喜爱美食而更加立体、有血有肉。林海音舌尖的乡愁、杜甫的五柳鱼与李白的太白鸭，法国人的“年夜饺子”鹅肝酱……那些令人垂涎欲滴的美食和众多耳熟能详的名人共同“烹饪”出名人与美食的奇缘。

味觉人生
300牛顿的苹果树
500文学里的中秋宴
900林海音舌尖的乡愁
11烧烤爱好者亨利八世
13“四美女”入馔记
15百年湘菜：文化里的湖南味道
19“比哈佛还难进”的餐厅
23马丁·路德如何改变了啤酒
26面人里面都是戏
29胡同里的国宴
32炸鱼薯条背后的大历史
35六国饭店：社交场里的政界风云
38文人与面食的故事
41《资本论》里的葡萄酒
43食物如何影响政治
45在宇治抹茶中穿越千年
47艺术家的食谱
51“读出来”的古巴雪茄
55美食与文学家的奇缘
58古代文人与蟹
62奶酪政治地理学
64《儒林外史》里的美食
67国宴菜单的“心机”
70当美食遇上武侠
74绿波廊往事
77民国时的一碗炒饭
80舌尖上的三国
84赵元任夫人的《中国食谱》
87淮扬菜与“长安街十二春”
92《色·戒》里的川菜馆往事
滋味岁月
99世界各地的路边摊
101电影之味，导演之胃
105老舍最悲伤的故事里也不缺好吃的
107美食原产地争夺战
110作家们都爱“来一杯”
115陆游：被写诗耽误的美食家
117最懂青梅的曹操
119见证维也纳皇室兴衰的甜品
121莎士比亚的餐桌
125山西人为什么特别爱吃醋
128资深“吃货”大仲马
132名侦探的食谱
136慈禧老佛爷的下午茶
138爱美食的音乐大师们
143钱锺书：“不好茶酒而好鱼肉”
148与切·格瓦拉相伴的美食
152老北京的名人与美食
155蒋经国家的罗宋汤
157翁同龢与龙井虾仁
159宋朝小吃影响人类生活
164馋嘴太后的“特供”羊肉
166吃在王府
170张学良夫妇：舌尖上的夏威夷
173鲁迅与上海名菜馆
176王子的巧克力饼
179钟爱甜食的大师们
182“湘西王”陈渠珍的绝地饮食体验
185贾思勰教你做面皮儿
187杜甫的五柳鱼与李白的太白鸭
190陆小曼有多爱吃
193梁山好汉为何都爱吃牛肉
非常食谱
197像极了爱情的山茶花
201草莓：最苏的水果
203舌尖上的奥斯卡
206巧克力与诺奖有关系吗
208香料，阿拉伯人的保健秘诀
211爆米花的意义
214嗜甜进化史
218印度食物很糟糕吗
220橡木桶的味道
222澳门的“葡国菜”
224金枪鱼如何成为餐桌美食
226中国啤酒地图
228本帮菜的身世沉浮
231无所不能的蘑菇
233飞机餐的花式心机
236蒙特利尔的面包圈
238早午餐：有仪式感的休闲
241德国菜，“欧洲的东北菜”
244三明治的狂欢
246那些申遗的美食
249鹅肝酱，法国人的“年夜饺子”
252活色生香的胭脂鹅脯
255咖喱不在印度
258油条里有创造
261面条：娱乐圈晒幸福的道具
264苹果：故事最多的水果
268欧洲人的土豆情怀
270烧卖的江湖地位
273河豚肉，老饕为它拼命
276你吃过情书饼吗
278比利时啤酒：可以喝的非遗