瘦孕一日三餐(第2版)

今天晚饭吃什么？ 吃得太多，体重增长太快怎么办？ 怎么吃才能只长胎不长肉？ …… 吃是怀孕期间的重头戏，吃得太多，会造成体重增长过快，可能造成生产困难；吃得太少，又担心胎宝宝发育不良……徐冬连老师经常会遇到被“吃”所困扰的孕妈妈。其实只要了解自己和胎宝宝需要什么，“吃”这件事一点都不难。 徐冬连老师根据孕妈妈反映的问题，结合自己多年的临床经验，将每个阶段所需营养全部量化，不再只是简单的数字，比如：孕期锌的每天推荐量为9.5毫克，吃100克牡蛎肉就够了，孕妈妈一看就知道怎么补。 书中的营养餐都是根据不同时期的不同情况而制定的，既能满足母婴每日所需，又不会造成营养过剩，帮助孕妈妈科学安排每一餐，精心呵护孕全程。

作者将20年临床经验整理成文字，从备孕、怀孕到坐月子给你最贴心的饮食营养指导，让你怀得上、孕得好、生得棒。
理论+食谱，让你吃得“有理可寻”。先给理论、再给菜谱，怀孕不同阶段不同对策，让你知道为什么这么吃，教你孕期营养餐的正确打开方式。
一日三餐图形化，每天吃什么一目了然。上有菜谱，下有营养素；前有能量高低，后面就跟着配餐。“一日三餐推荐”+“瘦孕套餐”让你不缺营养、不长胖。
孕期出现的问题，用吃就能解决。抽筋、水肿、便秘、妊娠期高血糖、体重增长过快、产后抑郁……10月怀胎前后的“九九八十一难”，调整饮食就能轻松解决。
书中所选食材家常，经济实惠，无需特备功能性食材、药材，就能烹饪出营养美味的一日三餐。重点推荐菜品的菜谱详细，荤素搭配、有菜有汤，即学即用。第二版另外附赠二维码视频，细化菜品制作过程，扫一扫，边看边做。

徐冬连，江苏省人民医院营养科主治医师，南京医科大学内科医学硕士，江苏省营养学会临床营养专业委员会秘书。 长期从事糖尿病的营养干预工作，经验丰富。对于糖尿病患者饮食量的把握以及膳食制订有着独到的见解，积极推广糖尿病知识相关讲座，尤其擅长糖尿病、慢性肾病、营养过剩、营养不良和围手术期等常见疾病的营养调理。生活中的她美丽端庄、温暖亲切，在工作之余，喜欢深究各种营养学，享受不断学习的乐趣。

第一章孕前3个月
头胎妈妈备孕营养指南/2
把握很好受孕年龄/2
提前3个月补充叶酸/2
……
二胎妈妈备孕营养指南/4
备孕二胎更要做孕前检查/4
高龄备孕女性要重点补充叶酸/4
……
备孕男性营养指南/6
番茄红素——男性不育的天敌/6
蛋白质是生成精子的重要营养成/6
……
备孕强体三餐推荐/8
推荐A/8
早枣莲三宝粥，水煮蛋，蔬菜沙拉
+葡萄
中米饭，芦笋炒牛肉，香菇油菜
+酸奶
晚红薯二米粥，土豆丝拌海带，红烧鸡块
+松子
……
第二章孕早期
孕早期营养指南/18
孕1~3月胎宝宝变化：已经形成基本轮廓/18
孕1~3月孕妈妈生理特点：乳房好像一下子大了不少/19
孕早期营养需求：从一日三餐变成一日五餐/20
孕早期重点营养素/22
孕早期常见问题与饮食对策/25
体重管理：孕早期体重可能下降/33
孕1月一日三餐推荐/34
推荐A/34
早牛奶，家庭三明治，水果沙拉
+核桃
中米饭，胡萝卜炖牛肉，青椒土豆丝
+苹果
晚米饭，凉拌柠檬藕，鸡丁烧鲜贝
+小米粥
……
孕1月瘦孕套餐推荐/36
推荐1/36
百合粥
奶香鸡丁
蜂蜜红薯角
推荐2/37
五彩玉米羹
小米蒸排骨
蜜汁南瓜
……
孕2月一日三餐推荐/40
孕2月瘦孕套餐推荐/42
孕3月一日三餐推荐/46
孕3月瘦孕套餐推荐/48
第三章孕中期
孕中期营养指南/54
孕4~7月胎宝宝变化：进入快速生长阶段/54
孕4~7月孕妈妈生理特点：胃口大开，动作变得笨拙了/55
孕中期营养需求：适当增加食物量，满足营养需求/56
孕中期重点营养素/58
孕中期常见问题与饮食对策/61
体重管理：孕中期平均每周增长350克/69
孕4月一日三餐推荐/70
推荐A/70
早南瓜浓汤，牛肉蒸饺，水煮蛋
+花生
中什锦饭，蒸龙利鱼柳，荷塘小炒
+圣女果
晚白萝卜粥，松仁鸡肉卷，莴笋炒口蘑
+水果酸奶全麦吐司
……
孕4月瘦孕套餐推荐/72
推荐1/72
芝士炖饭
香芒牛柳
炒三脆
推荐2/73
手卷三明治
奶酪鸡翅
意式蔬菜汤
……
孕5月一日三餐推荐/40
孕5月瘦孕套餐推荐/42
孕6月一日三餐推荐/46
孕6月瘦孕套餐推荐/48
孕7月一日三餐推荐/46
孕7月瘦孕套餐推荐/48
第四章孕晚期
孕晚期营养指南/96
孕8~10月胎宝宝变化：逐渐发育成熟，准备迎接小生命/96
孕8~10月孕妈妈生理特点：每一处变化都在为分娩做准备/97
孕晚期营养需求：警惕营养过剩/98
孕晚期重点营养素/100
孕晚期常见问题与饮食对策/102
体重管理：大多数孕妈妈将增重5千克左右/110
准备待产包/111
孕8月一日三餐推荐/112
推荐A/112
早山药豆浆粥，煎茄子饼，水煮蛋
+火龙果
中米饭，菠萝鸡翅，白灼芥蓝
+牛油果虾仁沙拉
晚牛肉蒸饺，胡萝卜炒鸡蛋，西蓝花鹌鹑蛋汤
+低脂牛奶
……
孕8月瘦孕套餐推荐/114
推荐1/114
蛋煎馒头片
芹菜竹笋肉丝汤
黑椒鸡腿
推荐2/115
南瓜油菜粥
凉拌豆腐干
豆豉鱿鱼
……
第五章产褥期
产褥期营养指南/132
产褥期常见问题与饮食对策/132
顺产妈妈饮食原则/144
剖宫产妈妈饮食原则/145
产后第1周顺产妈妈一日三餐推荐/148
推荐A/148
早生化汤，水煮蛋，土豆沙拉三明治
+红糖玉米粥
中米饭，什菌一品煲，丝瓜豆腐鱼头汤
+南瓜红枣藕粉羹
晚挂面汤卧蛋，紫菜虾皮豆腐汤，芝麻圆白菜
+薏米红枣百合粥
……
产后第1周剖宫产妈妈一日三餐推荐/150
推荐A/150
早萝卜汤，胡萝卜小米粥，牛奶
+白果鸡蛋汤
中米饭，当归鲫鱼汤，炝胡萝卜丝
+薏米红枣百合汤
晚花卷，当归羊肉煲，芹菜虾米
+烂米粥
……
产后第1周瘦身月子套餐推荐/152
推荐1/152
番茄面疙瘩
黄花鱼豆腐煲
糖醋圆白菜
推荐2/153
菠菜鸡肉粥
松子玉米
芦笋口蘑汤
……