中国茶文化概论--聚文网

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内容简介

本书对中国茶文化进行了深入浅出的阐述，共设茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之艺、茶之史、茶之传、茶之习八章。第一章“茶之性”，简明扼要地介绍了茶学常识性知识；第二至第五章分别介绍了中国茶俗、茶道、茶文学、茶艺术；第六章“茶之史”侧重介绍中国茶文化发展简史，包括饮茶的历史与发展，以及茶具、茶馆、茶会、茶书等；第七章“茶之传”，从中国茶文化对外传播的角度，介绍外国茶文化简况；第八章“茶之习”列入茶艺实训的内容，以满足茶艺实践教学的需要。本书可作为高等院校通识教育和文化素质教育课程的教材或教学参考书，也可作为广大茶文化爱好者以及茶业从业人员学习和了解中国茶文化的入门书籍。

绪论 1
第一章茶之性 4
第一节茶之真 4
第二节茶之善 18
第三节茶之美 27
第二章茶之俗 41
第一节生活茶俗 41
第二节地域茶俗 49
第三节民族茶俗 57
第三章茶之道 71
第一节茶道概论 71
第二节茶艺基础 82
第三节茶与艺术 92
第四节茶与儒道佛 97
第四章茶之文 104
第一节茶事诗 104
第二节茶事词曲联 118
第三节茶事散文 122
第四节茶事小说 128
第五章茶之艺 140
第一节茶事戏剧歌舞音乐 140
第二节茶事绘画 150
第三节茶事书法篆刻 167
第六章茶之史 188
第一节茶文化的酝酿 188
第二节茶文化的形成 197
第三节茶文化的发展 203
第四节茶文化的曲折 215
第七章茶之传 227
第一节亚洲茶文化 227
第二节欧洲茶文化 239
第三节非洲茶文化 247
第四节美洲和大洋洲茶文化 251
第八章茶之习 256
第一节玻璃杯泡法茶艺 256
第二节盖碗泡法茶艺 262
第三节壶杯泡法工夫茶艺 268
第四节碗杯泡法工夫茶艺 276
第五节碗盅单杯泡法工夫茶艺 283
第六节壶盅双杯泡法工夫茶艺 288
参考文献 295

中国茶文化概论

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