汤茶本草靓汤与凉茶里的本草文化--聚文网

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编辑推荐

1.以煲汤与凉茶为对象，结合《本草纲目》等本草记载，将春夏秋冬、男女老幼适宜汤品与凉茶常用中药的本草博物知识进行分解，普及中医药文化知识。 2.图文并茂，讲述深入浅出，趣味性强；3.内容涉及具体汤茶本草的来源、典故、保健常识、配料、功效、食用方法与注意事项，引经据典，很有参考价值4.编排上分为汤、茶两大部分，并按照春夏秋冬及男女老幼划分，根据不同的时令特色和人群需求介绍适宜的滋补汤茶，养生于日常，养生于无形5.对于汤茶食材的特色功效用三字歌诀概括，易学易用。

内容简介

煲汤与凉茶是岭南地区人民的传统饮食，其中蕴含的中医药本草博物学知识广博。本书根据春、夏、秋、冬四季时令特色和男、女、老、幼不同人群的生理特征，从保健入手，讲解不同物候不同人群适宜的健康汤、茶，并选取岭南地区典型特色汤、茶，依据《本草纲目》等古典医书中的本草记载，将汤、茶中常用中药的本草博物知识进行分解，讲解其中本草的来源、功效、配伍、食用方法与注意事项，将中国博大精深的传统中医药文化以通俗易懂的方式进行普及，能提高学生及普通大众对中医药文化的认知和对健康的关注。

PART1品味靓汤里的本草真意
靓汤文化里的中医药2
靓汤里的春夏秋冬5
春·粉葛赤小豆煲鲮鱼6
粉葛9
赤小豆11
陈皮13
蜜枣15
夏·霸王花罗汉果煲龙骨16
霸王花19
罗汉果21
秋·太子参百合无花果煲猪肺22
太子参25
百合27
无花果29
冬·胡椒煲猪肚30
胡椒33
靓汤里的男女老幼35
男·党参粉葛麦冬猪骨汤36
党参39
麦冬41
女·当归补血汤42
黄芪45
当归47
老·三七煲鸡汤48
三七51
幼·糯稻根泥鳅汤52
糯稻根55
PART2发现凉茶里的本草世界
凉茶文化里的中医药58
五花茶与龟苓膏
五花茶62
菊花65
木棉花67
金银花69
槐花71
鸡蛋花73
龟苓膏74
龟甲77
土茯苓79
凉粉草81
夏枯草83
地黄85
茵陈87
PART3畅游广东中医药文化
岭南国医小镇91
广州神农草堂中医药博物馆99
广东省凉茶博物馆109
采芝林中药文化博物馆111
广东省博物馆中草药分馆113
广东汤茶本草结构化思维导图114
“本草博物”简介116

汤茶本草 靓汤与凉茶里的本草文化

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