旅游产品开发(高等职业教育旅游类专业新专业教学标准系列教材)

本教材具有如下特色：①任务驱动，项目教学。以旅游产品开发项目为引领，通过具体任务的分解和实施实现教学过程，将相关知识能力融合在任务学习和操作过程中，强化职业能力的培养。②立足行业，紧跟时代。教材编写立足于旅游行业、企业发展需要，并结合《“十三五”旅游业发展规划》相关指导精神，具有较强的时代性。③跨界融合，提升能力。本教材从内容层面将地理分区知识与旅游产品开发相融合，提高学生从事旅游产品开发的综合能力。④视角创新，中外并重。本教材充分结合旅游地理分区理念，创新旅游产品开发思路，兼顾国内及境外旅游产品开发实例。

本教材围绕应用型旅游管理专业人才培养目标，紧跟旅游行业发展趋势，充分结合旅游地理分区理念进行旅游产品开发，力图做到教材内容与旅游企业岗位需求对接。创新、创意、创造是旅游产品开发永恒的主题，成功的旅游线路产品是科学性、创造性、艺术性的结合，本教材也力求达到三者的有机统一。全书分为旅游产品开发概述、国内旅游产品开发（第二至第五章）、出境旅游产品开发（第六至第九章）三大部分共九章，以任务驱动模式进行编写，融入旅游企业工作一线的经典案例，强化职业能力的培养。第一章渐进的理论知识符合学生的认知规律，每项任务都提出了操作要求，学完本章，学生可掌握旅游产品开发的途径和技能。第二至第九章先让学生分区域熟悉旅游资源特色，熟悉主要旅游城市，再通过旅游产品开发案例的分析，学习各区域旅游产品开发的经验，关注不同区域旅游产品开发中应该注意的问题，最终让学生演练，设计开发旅游产品。 本书不仅可作为旅游管理专业教材，还可供旅游从业人员参考使用。

王宁，男，中山大学工商管理硕士，旅游经济副教授，广东省高等学校第八批“千百十人才培养工程”培养对象，全国商贸服务业青年专家，先后主持广东省教育厅、广州市科技创新委员会、教育部职业院校文秘类专业教学指导委员会等省级以上课题和项目4项，主要参与各级课题10余项，参与广州市科创委和地方教育行政部门委托的政策研究类课题，取得一定的社会认可。具有良好的旅游学术研究能力，主要研究方向为旅游管理、酒店管理、职业教育等，先后发表旅游专业论文10余篇，其中在ISTP和EI期刊发表两篇英文论文。结合企业需求，研发实用新型专利两项（一种防爆、反恐旅行箱，ZL2014206141134.7；旅游景区语音指示牌，ZL201621394924.5），在广州旅游企业推广应用；开展旅行社企业横向课题研究，为企业解决人力资源管理难题；在广州大型旅行社进行旅游线路开发、导游服务和培训工作。具有旅游行业十年经营管理经验，全国导游人员资格考试广东省口试考评员，企业人力资源管理人员职业技能鉴定高级考评员。

目??录 第一章 旅游产品开发概述 1     第一节 旅游产品 3     第二节 旅游产品开发过程 10     本章小结 25     习题 25 第二章 华南、华东、华中地区旅游产品开发 34     第一节 广东、广西旅游产品开发 36     第二节 海南旅游产品开发 50     第三节 上海及江浙旅游产品开发 56     第四节 河南旅游产品开发 66     第五节 湖南、湖北旅游产品开发 72     本章小结 86     习题 86 第三章 西南、西北地区旅游产品开发 88     第一节 云贵川旅游产品开发 89     第二节 青海、西藏旅游产品开发 105     第三节 陕甘宁旅游产品开发 116     第四节 新疆旅游产品开发 130     本章小结 140     习题 140 第四章 东北、华北地区旅游产品开发 143     第一节 东北三省旅游产品开发 145     第二节 北京、天津旅游产品开发 154     第三节 河北、山西旅游产品开发 163     第四节 内蒙古旅游产品开发 175     本章小结 181     习题 182 第五章 港澳台地区旅游产品开发 184     第一节 香港旅游产品开发 185     第二节 澳门旅游产品开发 192     第三节 台湾旅游产品开发 197     本章小结 207     习题 207 第六章 亚洲旅游产品开发 210     第一节 东亚旅游产品开发 212     第二节 东南亚旅游产品开发 221     第三节 南亚旅游产品开发 229     第四节 西亚旅游产品开发 238     本章小结 243     习题 243 第七章 欧洲旅游产品开发 245     第一节 东欧旅游产品开发 247     第二节 南欧旅游产品开发 252     第三节 西欧旅游产品开发 261     第四节 北欧旅游产品开发 271     第五节 中欧旅游产品开发 280     本章小结 288     习题 288 第八章 美洲旅游产品开发 291     第一节 美国旅游资源概况 292     第二节 加拿大旅游资源概况 296     第三节 美、加旅游产品开发 300     第四节 巴西旅游资源概况 310     第五节 巴西旅游产品开发 315     本章小结 319     习题 319 第九章 大洋洲旅游产品开发 322     第一节 澳大利亚旅游资源概况 323     第二节 澳大利亚旅游产品开发 326     第三节 新西兰旅游资源概况 331     第四节 新西兰旅游产品开发 336     本章小结 341     习题 341 参考文献 344