早餐是件重要的事

本书是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。100道早餐，中西合璧，在考虑到花样、口味的同时，还注重营养健康，并特别奉上各种厨房妙招和温馨小提示。一道早餐，都融入了作者无限的创意和对家人的关爱。笔者想告诉大家，只要用心，每个人都能用平凡的食材变换出不同的爱心早餐，让自己和家人能量充沛地开启新的一天。

雅妍，80后美女大厨，美食自由撰稿人。热爱生活的幸福女人，有一个温暖幸福的家，一个爱吃的老公和聪明的儿子。因为爱，每天早上亲手做早餐且不重样，根据身体情况和季节变化巧妙搭配。

01记忆里的味道经典传统中式早餐
发糕与粽子的情谊2
腊肉碱水粽4
香甜发糕5
脆皮肠蔬菜沙拉5
黄瓜汁5
一粥一饼的美味席卷6
凉拌萝卜丝7
虾干菜粒粥7
玉米杂粮饼8
馒头加青菜，简简单单就是爱9
青芥末菠菜10
黑豆面馒头10
最是那碗焖饭香11
香肠焖饭12
黄豆豆浆12
复制儿时的那一抹锅贴焦香13
凉瓜排骨汤14
生煎锅贴14
红绿相间的诱惑15
菠菜胡萝卜饺16
红薯粥16
萝卜丝与牛奶芝麻的碰撞17
牛奶芝麻米糊18
萝卜丝馅饼18
绕不开的儿时味道19
雪花珍珠丸子20
蔬菜菌菇粥21
芥胆炒木耳21
唤醒你的回笼觉22
韭菜盒子23
蟹味菇排骨汤24
桂花糯米藕25
重温青涩年纪的奶黄晨香26
红豆小米浆27
奶黄包27
老醋萝卜皮28
南瓜红豆沙包小米粥套餐29
南瓜红豆沙包30
小米粥31
鸡毛菜沙拉31
抹不去的街头记忆32
武汉豆皮34
炒藕带35
蛋酒35
有故事的艾蒿青团36
青团37
牛奶燕麦粥37
奏响夏天的交响乐38
鸡丝凉米粉39
芙蓉煎滑蛋39
雪梨山楂果汁40
当热情遇上知性41
干炒牛河42
凉拌野蕨菜43
清新素菜汤43
来自大海的灵感44
海瓜子芥蓝炒饭45
清香茉莉花46
冬瓜玉米汤46
甜蜜与软糯的结合47
豆皮素菜卷48
南瓜香芋煲49
红豆酸奶49
蒸出食物的绝美滋味50
蒜蓉蒸河粉51
酱香凤爪51
双皮奶52
清淡甜腻两相宜53
拔丝红薯54
素拌面皮54
玉米与桂花的浓情蜜意55
牛奶黑米米糊56
玉米馒头56
桂香山药57
与米饭共赴柔软时光58
蒜香芥蓝59
鸡蛋火腿炒饭59
虫草芦笋清汤60
水果什锦拼盘60
藏在包子里的秘密花园61
青菜炒豆渣62
松茸包62
虾仁蒸蛋63
胜却人间无数64
地皮菜炒鸡蛋65
葱油饼66
白菜豆腐汤66
慰藉人心的市井美食67
担担面68
木瓜炖银耳68
好看不过家常饭69
清炒金针菇70
家常酱油茶饭70
龙骨海带汤71
对生活饱满的热爱72
番茄汤73
沙茶牛肉炒面73
芹菜炒香干74
一碗热腾腾的关心75
蒜蓉炒丝瓜76
阳春面76
旧时光的芝麻香味77
麻油拌豆芽78
芝麻烧饼78
海带黄豆排骨汤79
02给生活加点料甜蜜浪漫西式早餐
比萨里藏不住的爱82
菠萝培根芝士比萨84
走出少女漫画的萌动85
抹茶草莓卷86
南瓜浓汤87
牛排和芦笋的真性情88
黑椒牛排89
给你舌尖上的柔软爱恋90
戚风蛋糕92
香煎芦笋香肠93
水煮鹌鹑蛋93
瓜果的百转千回94
南瓜饼95
水果奶昔96
培根玉米荷兰豆96
裹着牛油果吃意面97
牛油果虾仁意面98
鲜榨胡萝卜汁99
追求爱与自由的浓郁100
迷你咕咕霍夫蛋糕101
秋葵香肠101
吐司和烤翅在说情话102
烤布丁吐司104
新奥尔良烤翅105
烫秋葵105
田园风味的画卷106
金枪鱼面包107
芦笋培根卷107
凉拌黄瓜108
自制酸梅汤108
焗饭与水果的意外相遇109
草莓酸奶汁110
地中海海鲜焗饭111
脆皮香蕉111
茶餐厅的头牌112
奇异果双皮奶113
芝士菠萝包114
水果沙拉114
你的能量超乎你的想象115
时蔬沙拉116
黑椒牛柳炒意面117
鸡肉蘑菇汤117
03上班族的福音快手速成早餐搭配
香蕉、吐司和鸡蛋的华丽转身120
香蕉吐司面包121
香葱鸡蛋卷121
简单才是硬道理122
煎蛋吐司123
什锦酸奶杯123
有滋有味，面条控的最爱124
牛腩鸡蛋面125
蜂蜜柠檬茶125
恋上卷饼的小心思126
黄瓜胡萝卜卷饼127
讨巧的“小可爱”128
紫菜芝士饭团129
牛奶谷物杯129
心有灵犀一点通130
红豆牛角面包132
空心菜梗炒鸡蛋133
仍是记忆中的味道134
凉拌酸辣木耳135
皮蛋瘦肉粥135
在清晨卖萌的小家伙136
椰蓉糯米糍137
新鲜木瓜牛奶137
公仔面是美好的日常138
牛肉公仔面139
珍惜食物的原味140
快蒸地瓜141
五谷杂粮粥141
秋葵煎鸡蛋142
生活需要质朴的共鸣143
鲜榨橙汁144
葱花鸡蛋面145
蒜炒豌豆苗145
04一周不用动脑子为你定制每日早餐
周一
我们需要元气满满148
虾干紫菜汤149
蛋包饭149
周二
熨贴人心的温柔150
山药小米粥151
香菜豆腐皮151
周三
吹来一抹小清新152
菠菜面包153
脆皮肠苦苣沙拉154
芒果汁154
周四
瓜果飘香的季节155
木瓜酥156
杏鲍菇炒甜玉米157
周五
踏踏实实的小日子158
清炒南瓜苗159
酱肉包159
周六
让幸福感飙升160
蓝莓土豆泥160
花旗参乌鸡汤161
肉酱意面161
周日
人人都爱肠仔包162
秋葵煎蛋拼盘163
沙拉肠仔包163
05特别的惦记特殊人群早餐照顾
老人
轻食养生套餐166
蒸紫薯166
腐竹白果荞麦粥167
老人
滋养补益套餐168
白灼西蓝花169
清蒸陈村粉170
山药桂圆汤170
老人
从五谷中走出来的健康171
猕猴桃汁172
青菜炒毛豆173
五谷捞饭173
老人
难忘家常的味道174
咸鱼炒芥蓝174
家常馄饨175
芝麻卷176
儿童
盛起孩子的童趣177
蘑菇鱼片粥178
橄榄菜炒虾仁179
玫瑰馒头179
儿童
饭团与三文鱼的故事180
肉松饭团182
香煎三文鱼183
苦苣圣女果沙拉183
儿童
撒娇的小时光184
奶香土豆饼185
蔬菜火腿玉米粥185
孕妇
唇边的那抹清澈186
水晶虾仁包187
风味钙骨汤188
蒜蓉炒菜心188
孕妇
最是质朴粗粮饭189
粗粮紫米虾饺190
蜜豆炒百合191
豆浆燕麦粥191
孕妇
平凡中的真味192
三鲜饺子193
菠萝西芹蔬果汁194
五谷营养膳194
学生
让小宇宙爆发195
火腿鸡蛋三明治196
滑蛋牛肉粥196
学生
妈妈的良苦用心197
健脑豆浆198
蚕豆米韭黄炒蛋199
香菇炖鸡面199
学生
悄然释放的关怀200
百合西芹炒腰果201
玉米核桃仁排骨汤201
鳕鱼豆腐粥202
学生
早餐时间的小狂欢203
香脆水煎包204
巧手香芹苗205
鲜味菌菇汤205
三高人群
健脾降血压套餐206
蒜香茄子207
山药山楂粥207
三高人群
粗粮细食更养生208
荞麦山楂豆浆209
清炒番薯叶209
高粱蒸饺210
三高人群
身体的“清道夫”211
西芹蔬菜汁211
银耳木瓜糙米粥212
鸡汁黑木耳212
糖尿病人
健康食品的很好拍档213
苦瓜汁214
玉米窝窝头215
青瓜桃仁白玉菇215
糖尿病人
轻盈无负担套餐216
爽口莴笋217
大麦馒头217
黄瓜糙米粥218
糖尿病人
适合的就是优选的219
荞麦桂圆粥220
翡翠蒸饺221
西芹拌核桃仁222
荷叶绿茶豆浆222