一个人也要好好吃饭

好好吃一顿饭，对于独自生活的人来说，能带给我们的能量远远比吃饭本身多得多。然而我们却总是给自己灌输太多理由，好麻烦啊，我太忙了！不知道吃什么！我根本不擅长下厨！也因此，我们贴心准备了这本专为初学者准备的料理指南。简单日常的食谱，简洁明了的配图，事无巨细的步骤，关注细节的小贴士。跟随本书，你可以不必迁就任何人的口味，享受独属于自己的美食时光。

朗妈，本名刘晶晶，国家公共营养师。现任孕产育儿《妈咪宝贝》杂志健康编辑。2000年毕业于天津科技大学艺术设计学院。国家三级公共营养师。

第一章
花样米饭
料理心情
10鲜虾饭
12什锦素菇烩饭
13杂粮炒饭
14扬州什锦蛋炒饭
15鸡米虾仁盖饭
16新疆手抓饭
18韩式石锅拌饭
20橄榄奶酪焗饭
21坚果饭
22青瓜寿司卷
24意大利红烩饭
25日本红豆饭
26蛋包火腿香饭
27煎牛肉米汉堡
28鲷鱼煎虾饭
29翡翠白菜饭卷
30酱汁鸡翅高粱饭
31盐焗鸡燕麦米饭
32酸豇豆排骨二米饭
34板栗仔鸡薏米饭
36大虾圆白菜饭
37鸡蛋土豆牛肉饭
38糟汁排骨二米饭
40狮子头二米饭
42大虾小米饭
43煲仔酱饭
第二章
面面俱到
满碗关怀
46京味打卤面
48武汉热干面
50肉片卤蛋面
52牛肉炒面
53虾仁面
54豌豆番茄肉酱拌面
55虾皮云吞面
56宜宾燃面
57红烧排骨面
58老北京炸酱面
60鸡丝凉面
62韩国冷荞面
64双色虾仁贝壳面
65上海阳春面
66清炖牛腩面
67豆浆拉面
68番茄海鲜意大利面
69干炒牛肉意粉
70培根酸菜酱面
72鲜蔬干拌面
73泡菜炒面
74沙茶羊肉面
75蚝油菇丁拌面
76三鲜煨面
77匈牙利牛肉焗面
第三章
就爱吃馅
吃情十味
80水晶虾饺
82鸳鸯饺
83四色蒸饺
84鲜虾元宝饺
85翡翠干贝蒸饺
86韭菜盒子
88虾仁韭菜盒子
90鲜虾馄饨
92鲜肉馄饨
93蛤蜊馄饨
94锅贴
95三丁烧卖
96上海生煎包
98三鲜包子
99水煎包
100鸡肉汤饺
101牛肉水饺
102炸春卷
103菠菜水饺
104羊肉饼
105馅饼
106玉米糊饼
107鱼香肉丝卷饼
108糊塌子
109鲜肉茄子饼
110韩式海鲜红葱煎饼
111山药煎饼
第四章
一杯豆浆
抚慰身心
114花生豆浆
115黑芝麻豆浆
116青豆豆浆
117黑豆豆浆
118红豆豆浆
119黄豆豆浆
120绿豆豆浆
121红枣莲子豆浆
122红薯山药豆浆
123核桃花生豆浆
124红枣绿豆豆浆
125枸杞菊花豆浆
126桂圆山药豆浆
127百合安神豆浆
128红枣枸杞豆浆
129雪梨黑豆豆浆
130苹果燕麦豆浆
131薏米荞麦豆浆
132木瓜豆浆
133玫瑰豆浆
134山楂大米豆浆
135红豆小米豆浆
136米香豆浆
137桂圆红枣豆浆
138蜂蜜绿豆豆浆
139腰果豆浆
140薏米百合豆浆
141牛奶开心果豆浆
142核桃燕麦米浆
143西米豆浆
144高粱红豆豆浆
145酸奶水果豆浆
第五章
营养好粥
慰贴肠胃
148南瓜雪耳粥
150椰香紫米粥
152绿豆小薏仁粥
153红豆桂圆紫米粥
154荷叶冰粥
155红豆大薏仁粥
156花生仁粥
157红枣燕麦粥
158首乌红枣粥
159桂圆燕麦粥
160清心粥
161浓稠甘栗小米粥
162鲜玉米粥
164黑芝麻粳米粥
166牛奶红糖粳米粥
167桂花红豆紫米粥
168荷叶百合茯苓粥
169绿豆百合菊花粥
170南瓜杂粮粥
171乳酪蘑菇粥
172燕麦油菜粥
173细味清粥
174竹笋粥
175窝蛋牛肉粥
176紫米蔬菜粥
177鱼片粥
178虾球粥
179鸡丝虾仁青椒粥
180生滚猪肝粥
附录营养豆浆对症保健速查表
181减脂健康
181改善睡眠
181护发乌发
182清热降暑
182排毒清肠
183补钙
183改善贫血
183滋润皮肤
184健脑