茶叶品质化学--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书为高职院校茶艺与茶叶营销专业《茶叶品质化学》课程编写的配套教材。茶叶作为与人民生活关系密切的一类食品，人们对茶叶既熟悉又陌生。中国人饮用茶已有几千年历史，茶饮在近现代更是风?全球，茶饮究竟有什么魔力，本书力图解开这个魔力之迷，同时也为茶艺与茶叶营销专业学生提供适用教材。本书的主要内容包括：项目一茶叶中的化学成分及其性质、项目二茶树生育过程中化学成分的变化、项目三环境对茶树物质代谢的作用、项目四绿茶、黄茶品质形成化学、项目五红茶品质形成化学、项目六乌龙茶、黑茶、白茶品质形成化学、项目七茶叶存放的品质成分变化、项目八茶叶理化测定实训等。

作者简介

1987年7月至1992年8月华南师大化学系讲师、团委书记，1992年9月至1995年7月中山大学化学与化工学院博士研究生1995年7月至2002年12月深圳石化塑胶集团公司主任工程师、副总工程师、总工程师2003年1月2008年11月深圳天众塑胶有限公司总工程师2008年12月-至今广东科贸职业学院实训中心、园林园艺学院、餐旅学院任职，现任餐旅学院茶艺志业专利专任教师主要科研教学成果：餐旅学院茶叶研究所所长、茶叶收藏馆监事。在《科学通报》等学术期刊发表论文二十余篇，其中SCI引用的有三篇。获甘肃省高等学校1988-1989年度科学技术进步一等奖、甘肃省科技进步二等奖（1990年度）。参加小分子氧活化（国家自然科学基金项目）、细胞色素P450模拟体的合成、性质及其生物活性研究（广东省自然科学基金项目）项目研究。2001-2008年间任深圳市化工、轻工类中、高级技术职称评审委员。完成校内外实验实训建设项目25个，其中茶叶实验实训项目10个。为“广东省生态型野化茶现代农业科技创新中心”负责人；承担横向课题4项。

茶叶品质化学

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足