时尚盘饰

字数: 261000
装帧: 平装
出版社: 中国人民大学出版社
出版日期: 2020-12-01
商品条码: 9787300289304
版次: 1
开本: 16开
页数: 184
出版年份: 2020

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内容简介

《时尚盘饰》是新东方烹饪教育的教学研发成果，是由新东方烹饪教育的资深教师团队打造。主要内容包括糖艺类、果酱类、面塑类、意境类四部分。糖艺类主要是用糖制作成一些花、草、形状的植物来展示糖艺精湛的技术；果酱类主要是用果酱绘画成一些植物、动物等来展示果酱画的风采；面塑类主要是用五彩面捏成植物、动物、人物等来展示面塑的多彩风姿；意境类是由果蔬类和创意组合两部分组成，果蔬类主要是用瓜、果、蔬菜制作出各种各样的植物、动物等形状；创意组合主要是将各类材料创意组合，充分发挥丰富的想象力和创造力。每一个盘饰都配有详细的操作步骤的图文讲解，通俗易懂。

part1糖艺类
拥抱2
一叶扁舟4
生命之花6
彩带8
滴落10
节节高升12
音韵14
马蹄莲16
草莓18
水仙花20
纯净22
曲线24
相恋26
生机勃物28
咏菊30
虾趣32
part2果酱类
梅36
兰38
竹40
菊42
花开富贵44
暗香46
荷的48
秋实50
……