生产与运作管理 第3版

《生产与运作管理（第3版）》共分13章，主要内容包括现代生产与运作管理概论；生产过程组织；流水线、成组技术和柔性制造系统；研究、发展与企业新产品；工作研究和工作设计；生产计划管理；从MRP到ERP；项目管理和网络计划技术；质量管理；物流、库存和供应链管理；设备综合管理；其他优选生产方式：生产现场管理。
为了突出教材的实用性，该书在每章后增加了案例分析，供学生实践与训练，融入生产运作管理的新内容。
《生产与运作管理（第3版）》以就业为导向，以提高学生的实践操作能力为本位，以努力满足岗位实际需要为目标。全书结构严谨，内容新颖，文字简练，适用面较广，可作为高职高专院校、成人高校工商管理专业和物流管理专业的教材，也可作为企业各级生产、物流管理人员的岗位培训教材，还可供各类企业生产管理人员和社会读者自学、阅读。

第3版前言
第2版前言
第1版前言
第一章 现代生产与运作管理概论1
第一节 生产的基本概念1
第二节 生产运作管理的历史演进7
第三节 21世纪生产与运作管理12
复习思考题18
第二章 生产过程组织20
第一节 生产过程及其构成20
第二节 生产类型的划分23
第三节 生产过程空间组织26
第四节 生产过程时间组织36
复习思考题39
第三章 流水线、成组技术和柔性 制造系统41
第一节 流水线生产41
第二节 成组技术46
第三节 柔性制造系统51
复习思考题54
第四章 研究、发展与企业新产品56
第一节 研究、发展与技术创新管理56
第二节 企业新产品60
第三节 新产品设计64
第四节 生产技术准备65
复习思考题70
第五章 工作研究和工作设计71
第一节 工作研究71
第二节 劳动定额82
第三节 工作设计85
复习思考题88
第六章 生产计划管理91
第一节 现代企业的生产计划概述91
第二节 企业生产计划种类94
第三节 生产类型与生产计划体系97
第四节 生产控制103
复习思考题109
第七章 从MRP到ERP111
第一节 物料需求计划（MRP）111
第二节 制造资源计划（MRPⅡ）119
第三节 企业资源计划（ERP）126
第四节 大数据130
复习思考题133
第八章 项目管理和网络计划技术135
第一节 项目管理135
第二节 项目的可行性研究138
第三节 网络计划技术142
第四节 项目网络计划的调整与优化150
第五节 项目风险152
复习思考题154
第九章 质量管理157
第一节 质量与质量管理157
第二节 ISO9000族标准及质量 管理体系认证167
第三节 质量管理常用工具177
第四节 质量检验181
复习思考题185
第十章 物流、库存和供应链管理186
第一节 物流管理186
第二节 库存管理197
第三节 供应链管理203
复习思考题211
第十一章 设备综合管理214
第一节 设备管理综述214
第二节 设备的选择与评价218
第三节 设备的使用及维修220
第四节 设备的更新与改造229
复习思考题232
第十二章 其他优选生产方式233
第一节 准时化生产系统（JIT）233
第二节 大规模定制生产238
第三节 计算机集成制造系统（CIMS） 和智能制造（IM）242
第四节 敏捷制造248
第五节 3D打印251
复习思考题254
第十三章 生产现场管理256
第一节 生产现场管理概述256
第二节 “5S”活动260
第三节 定置管理267
第四节 目视管理273
复习思考题281
参考文献283