制冷原理与设备

本书是基于制冷与冷藏（空调）技术专业教学资源库开发的纸数一体化教材。职业教育制冷与冷藏技术专业教学资源库于2014年获得教育部立项，该项目由顺德职业技术学院和黄冈职业技术学研牵头建设，集合了国内好的20多家职业院校和几十家制冷龙头企业，旨在为国内制冷专业教育建设优质的教学资源。在优质教学素材资源构建的基础上，项目构建了12门制冷专业核心课程，本系列教材就是基于素材和课程建设以纸质和网络数字化多种方式呈现的一体化教材。本书针对制冷空调类专业高职教育的特点，以培养学生制冷设备使用、选型和技术改造能力为目的，将制冷原理及其相关设备的经典内容及新成果优化组合而成。全书共分4个模块，内容包括以相变制冷为理论基础的蒸气压缩式和溴化锂—水吸收式制冷循环原理、蒸气压缩式制冷设备、制冷机组与热泵机组以及常用制冷装置。本书可作为高职院校制冷与空调类专业的教材，也可作为相关专业的技术人员及广大社会从业人员的业务参考书及岗位培训教材。

前言
绪论1
一、制冷技术及其发展历程1
二、课程的性质与任务2
三、课程学习方法建议2
模块一制冷原理3
学习任务一单级蒸气压缩式制冷理论循环及其热力计算4
一、单级蒸气压缩式制冷循环的基本构成及制冷原理4
二、单级蒸气压缩式制冷循环在压-焓图上的表示5
三、单级蒸气压缩式制冷理论循环的热力计算7
思考与练习10
学习任务二单级蒸气压缩式制冷的实际循环及其热力计算11
一、单级蒸气压缩式制冷的实际循环11
二、单级蒸气压缩式制冷实际循环的热力计算20
三、蒸气压缩式制冷循环的影响因素及工况23
实验单级蒸气压缩式制冷原理演示实验26
思考与练习28
学习任务三制冷剂与载冷剂29
一、制冷剂的命名与性能指标29
二、常用制冷剂及制冷剂的发展34
三、载冷剂及其常用类型38
实训一认识常用制冷剂与载冷剂40
思考与练习42
学习任务四双级蒸气压缩式制冷循环43
一、双级蒸气压缩式制冷循环的过程与原理44
二、双级蒸气压缩式制冷循环的热力计算51
三、温度变动对双级蒸气压缩式制冷循环制冷机特性的影响58
思考与练习59
学习任务五复叠式制冷循环60
一、采用复叠式制冷循环的原因61
二、复叠式制冷循环的工作原理及热力计算61
思考与练习64
学习任务六吸收式制冷原理及吸收式制冷机组的工质对65
一、吸收式制冷方法与吸收式制冷循环原理65
二、吸收式制冷机组的工质对68
三、二元溶液的混合、加压和节流72
思考与练习74
学习任务七其他制冷方法75
一、磁制冷75
二、热电制冷77
三、热声制冷79
四、热管制冷81
五、涡流管制冷84
六、太阳能制冷85
思考与练习88
模块二蒸气压缩式制冷设备89
学习任务一冷凝器89
一、冷凝器的作用及分类90
二、冷凝器的选择计算96
三、影响冷凝器传热的主要因素99
思考与练习100
学习任务二蒸发器102
一、蒸发器的作用及分类102
二、蒸发器的选择计算108
三、影响蒸发器传热的主要因素110
思考与练习110
学习任务三其他热交换设备111
一、中间冷却器111
二、回热器113
三、冷凝蒸发器114
实训二认识制冷系统的热交换设备115
思考与练习116
学习任务四节流机构117
一、毛细管117
二、热力膨胀阀118
三、手动节流阀121
四、浮球节流阀122
五、电子膨胀阀123
六、节流孔板124
实训三热力膨胀阀的安装与调整124
思考与练习125
学习任务五制冷系统辅助设备126
一、油分离器127
二、集油器130
三、气液分离器130
四、储液器131
五、空气分离器133
六、过滤器和干燥过滤器135
七、安全设备136
八、湿度-液流指示器137
九、各类阀件138
实训四认识制冷系统辅助设备142
思考与练习143
模块三制冷机组与热泵机组145
学习任务一蒸气压缩式制冷机组145
一、活塞式冷水机组146
二、螺杆式冷水机组149
三、离心式冷水机组151
四、涡旋式冷水机组153
五、模块化冷水机组154
实训五认识各类冷水机组155
思考与练习156
学习任务二热泵机组157
一、热泵的基本概念及分类157
二、空气源热泵机组160
三、水源热泵机组163
四、地源热泵机组167
五、热源塔热泵机组171
实训六认识热泵型空调系统174
思考与练习175
学习任务三溴化锂吸收式制冷机组176
一、溴化锂吸收式制冷机组的工作原理与分类176
二、单效溴化锂吸收式制冷机组178
三、双效溴化锂吸收式制冷机组185
四、溴化锂吸收式制冷机组的性能影响
因素及性能提高途径190
思考与练习193
模块四常用制冷装置195
学习任务一食品冷冻冷藏装置195
一、家用电冰箱195
二、商用电冰箱199
三、运输式冷藏装置202
四、冷库207
实训七认识冷库210
思考与练习210
学习任务二制冰及干冰装置211
一、小型制冰机211
二、干冰的制造214
思考与练习215
学习任务三空调用制冷装置216
一、家用分体式空调器216
二、车辆空调219
三、冷冻除湿机221
实训八认识常用制冷空调装置222
思考与练习223
学习任务四试验用制冷装置224
思考与练习228
附录常用制冷剂的热力性质表和图230
附录AR717饱和液体及饱和蒸气热力性质表230
附录BR22饱和液体及饱和蒸气热力性质表232
附录CR134a饱和液体及饱和蒸气热力性质表235
附录DR717压-焓图237
附录ER134a压-焓图238
附录FR22压-焓图239
参考文献240