食生

食生，即尽量吃仍具备生命力的食物，是一种回归天然的饮食方式，饮食比例大致为：75%水果+20%蔬菜+5%坚果种子（皆为未经41℃以上温度烹调）食生的好处，包括但不限于：身体轻盈、体力更好、抵抗力增强、身材更理想、身体适应力增强、消化更佳、精力更充沛、思路更清晰、外貌更年轻、情绪更稳定、更随遇而安、更能享受食物、与身体沟通加强、口味转变、欲念不断减少、时常感觉良好、更能享受独处、修行层次大进、与大自然连结更紧密、更可爱可亲、运气更佳、生活更自由轻松……原因在于：食生的食物未经41℃以上温度烹调，尽可能保留了食物中的酵素、维生素、叶酸、植物化学物质等，更具营养与活力。那么，食生具体如何实行？还应配合什么？能否包治百病？有什么科学依据？有哪些注意事项？怎样吃更美味？……诸君不妨细细阅读本书“理念”部分，周博士有如慈爱的师长，一一为您耐心解答。在本书“食谱”部分，则分享有80道简单、美味的食生食谱。在第217页，还可读到十篇真实的食生读者故事（涉及多种常见疾病改善，微信扫码阅读）。本书是华人健康饮食领域之名作，对于想要升级饮食、高效排毒、疗愈身心、改善生活状态、活出真我回归自然的朋友，是一本的高能量参考书。

序一：可以救命的食生/01
序二：犹如亲人的叮咛，带我们走进食生新天地/04
作者自序：给大家报告我的奇迹际遇/07
你的饮食属于A、B、C、D哪一级？/07
“吃对了”是什么意思？/07
人生来到大转弯关头/08
这就是今天的我/10
食生才有生命圆满/12
一、理念/ 01
第1章熟食有何不足之处/03
1.1我们应该吃得像猩猩？/04
1.2我们的“正常”饮食有何不足之处？/ 06
1.3如何快速升级饮食/08
我们每年竟吃下数千种食物添加剂？/08
我们购买的大部分食物，其养分早已大打折扣？/08
我们吃下的食物，95％不符合自然？/08
过量进食令免疫力下降？/09
我们绝大部分的病，都是吃出来的？/09
调味品和熟食可能存在健康风险？/10
1.4为什么食物煮过之后营养价值下降？/12
1.5熟食比生食容易消化吸收？/14
1.6熟食为何不利于增强体质、延缓衰老？/15
1.7为什么我们那么喜欢熟食？/17
第2章 食生吃出超级生命力/19
2.1什么是食生？/20
2.2食生有什么好处？/21
真正回归自然饮食的祝福/21
开始了食生生命不再一样/22
2.3食生应该怎样吃？/25
吃什么不吃什么/25
什么不可以生食/27
食生主要吸收哪几类营养/27
2.4食生有科学证据支持吗？/28
例证1：病人食生后九成多康复/28
例证2：大学生食生后智商提升/30
例证3：运动员食生后体能大增/30
例证4：小牛喝了加热牛奶死掉/30
例证5：老鼠吃熟食多病又脾气暴躁/30
第3章 食生的疑虑与真相/ 33
3.1疑虑1：食生太寒凉？/34
3.2疑虑2：食生吃太多糖？/35
3.3疑虑3：食生不卫生又多农药？/36
为什么食生无须过分关心农药问题？/36
买不到有机食材怎么办？/37
怎样减少把农药吃进肚子？/38
哪些蔬果更易被农药污染？/39
怎样能吃到比较安全的蔬果？/39
蔬菜怎样洗才安全？/40
为什么食生不用怕细菌？/41
3.4疑虑4：冬天食生身体不够暖？/42
3.5疑虑5：食生会太瘦？/43
3.6疑虑6：食生吃不饱？/44
如何分辨真饿假饿？/45
3.7疑虑7：食生得不到足够蛋白质？/46
第4章 食生如何实行？/ 49
4.1食生前的预备/50
4.2转变饮食习惯的进度/51
4.3食生开启生命新阶段/52
4.4进食的时间与原则/53
4.5注意食物组合/54
食生最常犯的错误食法/56
4.6进食的次序及分量/57
正确的营养比例/58
正确的进食次序/58
4.7转化成为食生者的阶段/59
4.8如何享受食生的乐趣/60
4.9采用单一饮食法/61
4.10制订自己的食生时间表/63
4.11制作食生食物的特别厨具器材/64
4.12保证食生更成功/65
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