读汪记

《读汪记》收录了作者写汪曾祺其人其事其文以及与汪曾祺相关的人与事的诸多文章。如《汪曾祺的草木情怀》《汪曾祺的几方闲章》《汪迷苏北和他的幸福告白》等。介绍了汪曾祺的高雅闲适的生活情致，“岭上多白云”和“只可自怡悦”的洒脱情怀，以及苏北人对汪曾祺的热爱。读了这些文章，就会对爱生活，会生活，善从生活中找乐，为“人间送小温”的汪曾祺有了更加清晰的认识与理解。

段春娟 任职山东财经大学。汪曾祺研究者，视汪曾祺作品为“人生修养书”和“美学课”，写有多篇“读汪记”，发表于《新文学史料》《光明日报》《名作欣赏》等刊物。策划选编了汪曾祺《文与画》《五味》《人间草木》《说戏》《在西南联大的日子》诸书。在汪曾祺先生去世十周年之际，选编了纪念集《你好，汪曾祺》一书。

纯粹和本真的书写
活着真好——《五味——汪曾祺谈吃散文32篇》编读记
再也不会有汪曾祺这样的人了——《文与画》编读记
汪曾祺的草木情怀
《说戏》编后记
汪曾祺的编剧生涯
《你好，汪曾祺》编后记
汪迷苏北的幸福告白
他是教人幸福呀——读汪曾祺
汪曾祺在西南联大
汪曾祺的几方闲章
珍贵而有趣的签名本
汪曾祺教木
汪迷苏北
汪曾祺的书单
彩云散兮——汪曾祺与杨毓珉
他的小说混合着美丽与悲凉——汪曾祺笔下的鲁迅
文中有画意
那些久久不散的美——读汪曾祺《昆明的雨》
我在其中读出执着和意味——徐强《人间送小温——汪曾祺年谱》读后记
((蒲桥集》为何“卖得冲”
汪曾祺出书
谢谢你，汪曾祺先生
长留小温在人间——写在汪曾祺百年诞辰之际
后记

     活着真好 ——《五味——汪曾祺谈吃散文32篇》编读记 在汪曾祺看来，买菜就好比创作和构思；做饭就是改换一下身体的姿势，权当锻炼；做出好吃的菜来，一家人都受用不尽，也是一桩乐事。说他是美食家，其实他并不在乎吃，而是以做美食为乐事，并且津津乐道。与梁实秋的注重舌尖感受和浓郁的故园情结不同，与知堂老人从学问中得来的那份气定神闲也不同，汪曾祺的谈吃更平易，接近于常人。他愿意做饭给家人吃，也愿意将朋友请至家中小酌，他亲自下厨，所做也无非是拌菠菜、干丝、萝卜等宜操作的家常菜，人间烟火味十足。光有这些，怎么看都是一个乐呵呵的擅做饭的可爱的老头，然而又不止于此，那一篇篇看似平淡、实则意味悠长的文章，才是他的真功夫，透露出的是别样的人生境界。 他在《故乡的食物》里面这样写“端午的鸭蛋”： 端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个。鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪一闪地亮，好看极了! 小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么?车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。 不知诸位感觉如何，我则认为是神来之笔，没有对生活的热情和心灵的超脱，一身俗念是写不出这般灵动和有情趣的文字来的。每每读至此，我都会从心底生出一股莫名的感动，感动于这份“万物静观皆自得”的纯粹的审美情怀。 还有描述马齿苋： 马齿苋开花，花瓣如一小囊。我们有时捉了一个哑巴知了——知了是应该会叫的，捉住一个哑巴，多么扫兴!于是就摘了两个马齿苋的花瓣套住它的眼睛——马齿苋花瓣套知了眼睛正合适，一撒手，这知了就拼命往高处飞，一直飞到看不见! 这样细腻的描述是最见文心的。文学的动人之处是不是就表现在这些对细节的刻画上?唯有心灵不被蒙蔽，才会独具慧眼，发现天机。我常想，汪曾祺是不是就这样?谈吃的文章，写成这样，绝了。他独具匠心，所以别有洞天。 谈吃时还穿插着文人间的逸事。比如在提到“咸菜茨菰汤”时，说春节到沈从文家拜年，被留下吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菰肉片。沈从文吃了两片茨菰说： “这个好，格比土豆高。”又说，吃菜讲究“格”的高低，这正是沈先生的语言。他是对什么都要讲究格的，包括对于茨菰和土豆。这样的细节描绘是极富韵味和个性的。还写到有一次文人聚餐，规定每人自备料去表演一个菜。王世襄来了，提了一捆葱。他做了一个菜：焖葱。结果把所有的菜都压下去了。汪曾祺还说，此事不知是否可靠，如不可靠，当由黄永玉负责——因此事是听黄永玉说的。这样的逸事，很有兴味，幽默感十足。因了这些文人逸事，实实在在的“吃”仿佛一下子变得流光溢彩，灿然华然，文字也仿佛随着升腾起来。 p1-4