食品包装设计(高等院校艺术学门类十四五规划教材)/食物与设计丛书--聚文网

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编辑推荐

本书的特色就是聚焦食品包装，对食品类商品进行细分讲解，章节内容围绕食品包装的特点、设计要求、前沿发展等相关内容展开，强调对食品包装设计领域的全面而深入的研究。

内容简介

《食品包装设计》是“食物与设计丛书”中的一本，全书共四章，以作者十多年从教授课经验为基础，聚焦“大食品、大健康”的特色发展要求，以优秀案例和学生设计实例为切入点，用图文并茂的方式，讲解了食品包装设计的基本概念、设计方法以及前景方向。本书讲解系统、完整，为了方便教学，配有视频、PPT等教学资源，具有资料丰富、新颖、实用等特点。各章有推荐的书目和网站；读者可以用手机扫描书中的二维码播放典型设计案例视频配合学习。

作者简介

员勃，女，副教授，武汉轻工大学艺术与传媒学院专任教师。主要讲授食物设计、食品包装设计、字体设计、插画设计、包装设计、书籍整体设计、广告策划与创意等课程。发表教学论文数篇，获得校“教书育人”优选个人奖及多次教学质量奖。指导学生多次荣获全国大广赛湖北省级奖，获得中国包装创意设计大赛一、二等奖，获得中国绿色环保包装与安全设计大赛三等奖。2002年湖北美术学院视觉传达设计本科毕业，2006年湖北美术学院研究生毕业。2006年进入武汉轻工大学工作至今。进校以来已有20余篇论文在国内权威期刊上发表，主持完成厅局级项目1项；同时参与省级项目3项、校级科研3项目，完成外观专利9件。

理论篇
第1章走进食品包装的世界
1.1 食品包装的定义
1.2 食品包装的发展
1.3 食品包装的功能
1.4 食品包装的设计原则
基础篇
第2章发现与食品包装设计相关的问题——观念培养
2.1 调研与分析
2.2 定位与预判
2.3 食品包装造型与结构
2.4 食品包装材料
2.5 食品包装装潢
2.6 打样与输出
实训篇
第3章用行动了解食品包装设计——理论联系实践
3.1 饮品类食品包装
3.2 粮谷类食品包装
3.3 生鲜类食品包装
3.4 腌腊类食品包装
3.5 烘焙类食品包装
3.6 零食类食品包装
3.7 调味类食品包装
拓展篇
第4章食品包装未来的发展趋势——提升视角
4.1 “生态+食品”的食品包装设计
4.2 “文化+食品”的食品包装设计
4.3 “功能+食品”的食品包装设计
参考文献

食品包装设计(高等院校艺术学门类十四五规划教材)/食物与设计丛书

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