每个孩子都能幸福地大口吃饭

孩子吃饭真的这么难吗？为什么可以好好吃饭的都是别人家的孩子？为什么孩子总是爱吃零食胜过吃饭？蔬菜对于孩子来说真的那么难吃吗？为什么孩子吃饭经常多一顿、少一顿……
每个家长的心中都有无数个为什么。
在这本书中，作者纪小畅结合自己的育儿经历以及专业经验，参考国内外近期新、最权威的儿童营养理念，告诉你创造一个良好的就餐氛围、建立一个良好的就餐规矩比说服孩子更有效！
当然，除此之外，这本书还会告诉你，0~6岁的不同阶段，孩子究竟应该吃什么？怎么吃？才能健康快乐成长。
这一本真正符合现代中国新手妈妈心理需求、理解能力、操作能力的实用育儿指南，中国父母遇到的关于孩子吃饭的绝大部分问题，都可以在这本书中找到答案。
愿你的家庭，餐桌不再是战场，而是倾注了爱的温馨。

纪小畅，致力于儿童健康成长，分享宝贵育儿经验，现从事家庭教育研究及写作。
多家自媒体平台专栏作者，发表《你要足够爱自己，才能成为一个好妈妈》《孩子容易脾气暴躁?父母平时这些行为可能是始作俑者》《888元买爸爸一天：不缺钱的孩子，有多缺爱?》等文章，文章观点独特、实用性强，反响强烈，迅速吸引了大批妈妈粉丝。
家庭生活的钟爱者，喜欢将丰盛的饭菜端上餐桌的圆满，喜欢一家人围坐的温馨，喜欢看着一大一小两只吃得欢快畅意。家有两岁半男孩，由“追着吃”“哄着吃”变为“要着吃”“自己吃”，成为妥妥的小吃货一枚。希望自己的专业知识和亲身经验体会，能够真正帮助妈妈们解决孩子的吃饭难题。

第一章 每个孩子都能好好吃饭
关于孩子吃饭问题，99%的父母可能会犯的错
怎样知道宝宝吃得好不好
宝宝吃得少，怎么办
当孩子闹情绪不吃饭的时候，他们在闹什么
吃饭追追追？4招搞定“追饭”宝宝
挑食宝宝，我该拿你怎么办
第二章 每个阶段的孩子究竟怎么吃
0―6个月：母乳或奶粉，都是母爱的体现
6―12个月：从辅食到与家人共餐
1―6岁：培养孩子独立吃饭的能力，解放妈妈的双手
第三章 避开常识误区，幸福的基本是科学喂养
“全民补钙”，你确定孩子缺钙吗
宝宝吃不下水果，能用果汁替代吗
第一口辅食，优选高铁食物
零食＝垃圾食品吗
宝宝不吃盐，腿脚没力气吗
那些琳琅满目的“儿童食品”，真的适合孩子吗
“十全大补汤”，其实未必那么补
第四章 充满幸福感的餐桌氛围
再简单的餐桌上，也需要仪式感
小心！吃饭变成一场“权力之争
“信任”，是餐桌上那道好看味的菜
妈妈最常说的这些话，给自己挖了多少坑
吃饭的幸福感，是送给孩子一生优选的礼物
第五章 爱孩子，就尊重孩子的“食物自主权
放心，孩子比你想象的更厉害
这些“过度干预”的坑，你都中了吗
尊重他，就让他自己决定
孩子自主，不代表妈妈撒手不管
喂得再饱，也不会有自食其力的“成就感
孩子不想吃饭？这件事比吃饭本身更重要
第六章 以身作则，父母是孩子幸福的榜样
注重餐桌礼仪，培养有教养的孩子
你和宝宝，到底是谁在挑食
享受吃饭，是优选的吃饭习惯
这些不良吃饭习惯，你还在做给宝宝看吗
第七章 营养均衡，为宝宝成长助力
这些信号说明宝宝营养不均衡，你读懂了吗
居民膳食宝塔，教你合理规划饮食结构
要想宝宝营养好，这个概念要知道
合格的妈妈，都是半个“鱼类专家
学好这几招，让宝宝爱上吃蔬菜
钙铁锌硒维生素，一个都不能少
第八章 当孩子遇到这些问题，可能是吃错了
龋齿：养成好的饮食习惯
便秘：这两种营养元素不可少
积食：要想小儿安，三分饥与寒
过敏：找出“原罪”食物
腹泻：预防脱水最重要
第九章 提升幸福感的做饭之道
读懂两张表，教你轻松选择健康食品
妈妈辅食做得好，料理工具少不了
儿童专属餐具――提升宝宝食欲的好帮手
这样做辅食，宝宝更爱吃
看着就幸福的花样辅食，你也可以做

    关于孩子吃饭问题，
     99&的父母可能会犯的错
     提起孩子吃饭这件事，妈妈们像是集体受害者：
     “孩子一到饭点儿就不想吃饭，怎么叫都磨磨蹭蹭。”
     “孩子一边吃一边玩，半天吃不下一口，最后还得喂。”
     “我家孩子很挑食，不爱吃水果和蔬菜，变着花样弄还是不吃。”
     我还曾亲眼见识过一位追饭妈妈的威力。
     朋友安安家有两个儿子，小的1岁半，大的3岁半。那次去安安家吃饭，只见她一手拿筷子，一手端碗，快速向前锁定正在疯玩的老大，塞进老大嘴里一口菜花，筷子还没接近抽出来，娃已经跑得没了影。然后安安又闪电般逮住躲在角落里玩的老二，趁其不备快速往他嘴里塞一口鸡蛋……这回安安总算在椅子上坐了下来，不过她筷子已经夹好了一块菜花，等着老大嚼完了之后立马塞进去……
     安安向我诉苦：“我快要疯了，两个孩子都不听话，天天吃饭像打仗一样，喂一口吃一口，一顿饭能吃两小时，这是要整死我的节奏!”
     可以说，每个孩子的吃饭史都是父母的血泪史。
     但父母们累死累活地追着喂，真的做对了吗?
     孩子吃饭问题的背后是家长一系列的习惯和思维认知错误。
     德国儿科医生做过这样一项调查：
     他们访问了超过400位家长，以了解他们如何看待自己孩子的玖食行为。这些孩子的年龄均介于5个月到5岁之间。
     调查结果是，对3―7个月大也就是母乳喂养阶段的婴儿，只有5％以下的少数父母觉得孩子的饮食行为有问题。而针对1--5~，有20％一30％的父母认为孩子的饮食习惯有问题，其中有7％的父母甚至认为问题很严重。
     调查显示：父母很信任襁褓中的孩子，相信孩子知道自己可以吃多少，吃饱了就去玩或者睡觉。可是，随着孩子长大．父母开始不再相信孩子，认为不喂孩子、不控制孩子，他们根本就不会好好吃饭，不知道自己应该吃多少才会饱。
     事实是怎么样的呢?
     克拉拉？戴维斯(Clara Davis)医生在20世纪二三十年代针对孩子的吃饭问题做了一项实验，前后将15名6个月到4岁半不等的孩子接到她的儿童医院。在实验开始时，所有的孩子都只有7―9个月大。在此之前，他们都是接受全哺乳。
     吃饭时，孩子们可以从30多种花样的食品中自由选择，还可以用手抓食物，或者采取其他吃法。每餐饭都有护士在旁边看着，但他们只是辅助和观察，不会干预孩子的任何选择。
     实验结果显示：在没有父母干预，也没有获得儿科医生的指令，孩子自由选择搭配食物的情况下，孩子的生长发育接近正常，没有任何营养缺乏的迹象。 这个实验也有一些理想化的存在，孩子们的备选项目只是一些未加工、未调味的食物，没有面包，没有浓汤，也没有饼千糖果，所以不能接近说明孩子天生可以自己选择吃什么和吃多少。但是可以看出：只要父母给孩子提供丰富健康的食物，孩子就可以在其中选择出自己需要并喜欢的食物组合。
     其实，这一切都是孩子的“内在调节系统”在发挥作用。
     研究证明，婴幼儿比儿童和成人摄取营养要容易控制得多。孩子可以决定喝多少奶，饿了吃奶，饱了休息，就是如此简单。他们的食量完美地由饥饿和饱腹感来调节。P2-4