创意盘饰设计--果酱盘饰(职业教育创新创业系列教材)--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本教材着眼于学生职业素养和职业技能的全面发展和可持续性发展，以强化职业技能、创新能力、鉴赏能力、团队协作能力为目标，具有基础性、通识性、素质性、实践性的特征。本教材以学生为主体，以教师为主导，带领学生“在做中学，在学中做”。本教材分为盘饰基础、拉线技法、抹绘技法、分染技法、混搭盘饰五大教学模块，教学结构由浅入深，循序渐进，层次分明，重点突出。本教材教授的盘饰设计图例立足于清爽、简洁、实用的观点，力图做到顺应现代厨房更高效、更快捷、更时尚、更具艺术性的需求。本教材既可作为全国应用型本科院校、高职院校、中职院校和各类培训机构相关专业的学生用书，也可作为广大盘饰设计爱好者的自学参考书。

教学模块一：盘饰基础
模块导学
盘饰基础知识
任务一调制彩色果酱
任务二平行线与波浪线
任务三五线谱
任务四心心相印
教学模块二：拉线技法
模块导学
任务一翠竹
任务二兰花
任务三菊花
拉线技法边角盘饰赏析
教学模块三：抹绘技法
模块导学
任务一陇上蜻蜓
任务二暗香
任务三虾趣
任务四金鱼
任务五花语
任务六畅游
抹绘技法荷花盘饰赏析
抹绘技法花卉盘饰赏析
抹绘技法综合盘饰赏析
教学模块四：分染技法
模块导学
任务一荷韵
任务二鸟类
任务三牡丹
分染技法叶枝盘饰赏析
分染技法鸟类盘饰赏析
分染技法鸡类盘饰赏析
分染技法山水盘饰赏析
分染技法仕女盘饰赏析
分染技法动物盘饰赏析
教学模块五：混搭盘饰
模块导学
混搭盘饰实例图解
巧克力插件与果酱混搭盘饰
花卉果蔬与果酱混搭盘饰
糖艺插件与果酱混搭盘饰
多原料混搭盘饰赏析
西式甜品盘饰赏析
西餐菜肴混搭盘饰赏析
中式菜肴混搭盘饰赏析
盘饰在菜肴中的应用

创意盘饰设计--果酱盘饰(职业教育创新创业系列教材)

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足