酒店运营管理--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

《酒店运营管理》是配合中国大学MOOC《酒店运营管理》线上课程的立体化教材，同时也是北京联合大学“十三五”校级规划教材、北京联合大学2018年度“产学合作”特色规划教材，集结了联大多年的教学实践经验，编著成书。北京联合大学专职教师和酒店运营管理人员共同组成产学结合的编撰团队，完成全书共十五章内容的编撰工作。

第一章酒店一线运营部门认知
第一节认识酒店前厅部
第二节认识酒店客房部
第三节认识酒店餐饮部

教学模块一酒店前厅运营管理
第二章酒店前厅部预订管理
第一节预订方式及流程
第二节超额预订
第三章酒店礼宾及前台服务管理
第一节礼宾服务
第二节前台接待管理
第三节前台销售管理
第四章酒店总机服务与行政楼层管理
第一节总机服务
第二节行政楼层管理
第五章酒店前厅部宾客关系管理
第一节客史档案
第二节赢得忠诚顾客
第三节处理宾客投诉
综合实践任务

教学模块二酒店客房运营管理
第六章酒店客房部卫生管理
第一节客房清洁工作
第二节客房计划卫生
第三节客房消毒和灭虫工作
第四节客房清洁质量的控制
第七章酒店客房部物资及成本管理
第一节客房部物资管理
第二节客用品的管理
第八章酒店客房部公共区域管理
第一节客房公共区域范围及特点
第二节客房公共区域卫生清洁保养
第九章酒店客房部安全管理及突发事件应急管理
第一节客房部安全管理
第二节客房部突发事件应急管理
综合实践任务
……

教学模块三酒店餐饮运营管理
教学模块四酒店运营协同管理及实践案例
后记

酒店运营管理

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足