味道的传承:影响中国菜的那些人(全4册)

装帧: 盒函装
出版社: 青岛出版社
作者: 灵心小榭,屈浩,范姝岑等
出版日期: 2020-12-01
商品条码: 9787555290117
版次: 1
开本: 16开
出版年份: 2020

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内容简介

本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是川菜、鲁菜、苏菜的传承与发展。从这套书中，读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，读妙趣横生的食材和美馔故事。

《影响中国菜的那些人.兰明路》
《影响中国菜的那些人.大董》
《影响中国菜的那些人.周晓燕》
《影响中国菜的那些人.屈浩》