造物的温度

"◎《诚实的手艺》姊妹篇，黄永松、许知远、李宗盛、令狐磊诚意推荐！ ◎ 多位“人间国宝”登场，揭秘日本重量工艺。 ◎ 新生代手艺人为传统工艺带去新气象，书中可窥见工艺之未来。 ◎ 需要能够制作手工艺品的环境的并非只有匠人，我们同样需要。原研哉、长冈贤明以“传统工艺守护之人”身份细聊工艺之道。 ◎ 历时5年的现场采访，很难再有书能如此深入、全面地介绍日本手工艺了。 ◎ 也是一本与众不同的日本购物、旅行指南。《造物的温度》以地域分类，阅读过程中就像和作者一同走过了日本多个都道府县。疲于千篇一律的日本都市行，不如跟随本书的脚步，去往日本乡村，购买精美且独一份的手工艺品吧。 "

“人类只会爱上能用手触碰的东西。”前《Esquire》日本版副总编、现中日两国跨国编辑美帆，历时5年走访各地工艺制作现场，采访众多传统、新生代手工艺人，书写造物人的故事与美学。继《诚实的手艺》（2016年出版），美帆续写更为完整、详尽的日本手工艺文化，传递手作物中蕴藏着的人性的温暖。《造物的温度》以地域为轴，详细地介绍了天童将棋驹、正蓝冷然、堤烧、仙台堆朱、仙台人偶、山形铸物、和镜·魔镜、喜世留、川尻笔等近40种日本手工艺。其中，既有历史已逾千年的传统手艺，也不乏新生代手艺人的新技艺。

美帆，Sauser Miho，编辑。出生于东京，毕业于上智大学文学部历史科。分别在上海外国语大学和上海交通大学留过学。曾担任《时尚先生Esquire》日本版副总编，2005年起旅居上海，目前在东京、上海两地游走，专职写作，致力于在中日之间搭建文化桥梁。2014年出任京都国际观光大使。为日本和中国杂志采访和撰稿，其中包括《智族GQ》中国版、《时尚先生Esquire》中国版等多家知名媒体。现任《生活》杂志日本特约编辑、撰稿人。

Chapter 01 日本各地工艺之旅
秋田县 002
桦细工 藤木传四郎商店 004
大馆曲碗 柴田庆信商店 012
板屋细工 民艺板屋工坊 018
山形县 024
山形铸物 长文堂 026
白鹰绸 小松织物工坊 034
天童将棋驹 樱井掬水 樱井淘水 040
宫城县 046
正蓝冷 千叶Matsue 千叶正一 048
堤烧 乾马窑
056
仙台堆朱 仙台堆朱制作所
064
仙台人偶 仙台木地制作所 070
石川县 076
漆艺涂师 赤木明登 078
漆艺针描 黑木纱世 090
九谷烧赤绘细描 福岛武山 098
长野县 106
木工 三谷龙二 108
东京都 118
漆艺莳绘 室濑和美 120
京都府 130
和镜·魔镜 山本合金制作所 132
京瓦 浅田制瓦工厂 140
喜世留 谷川清次郎商店 146
玻璃 荒川尚也 154
兵库县 164
丰冈杞柳细工 卓己工艺 166
出石烧 上田制陶所 172
麦秸细工 神谷民艺店 178
广岛县 184
川尻笔 文进堂畑制笔所
 186
漆艺高盛绘 第七代金城一国斋 194
户河内刳物 横畠工艺 202

Chapter 02 寻访日本陶艺产地
岐阜县美浓 212
加藤孝造 214
林恭助 林友加 222
第七代加藤幸兵卫 加藤亮太郎 230
安藤雅信 240
佐贺县有田·唐津 250
柿右卫门窑 第十五代酒井田柿右卫门 252
井上万二窑 井上万二 260
李庄窑 寺内信二 268
今村制陶·磁今 今村肇 276
叶山有树窑 叶山有树 284
隆太窑 中里隆 中里太龟 294

Chapter 03 守护传统工艺之人
原研哉 306
长冈贤明 318

后记 332
出处一览 334

     Chapter 01 日本各地工艺之旅 日本四十七个都道府县，各出产不同的手艺。访问各个产地就能发现手艺本身的魅力，同时，通过器物了解到的当地的历史和文化也很有意思。每一种手艺都蕴含着很多的故事，在匠人精神背后，存在着很多我们未知的世界。一种手艺的消逝，带走的不仅仅是技术本身，还有很多珍贵的记忆。保护传统手艺，即在保护我们人类不应该遗忘的记忆。 桦细工 藤木传四郎商店 山樱皮的茶筒，看上去似乎 截取自天然生长的樱树树干。 东北地区的小京都——秋田县的角馆，是支撑着秋田支藩居城繁荣起来的历史悠久的街区。这片只有一万三千人口的地方，最引以为傲的便是一到春天就沿着桧木内川盛开两公里的染井吉野樱花，以及保留着传统黑色院墙的武士宅邸旁四百多株的枝垂樱，每年一到花季就会有全国各地的风雅人士涌入此地来赏樱。在这样风情满溢的街区诞生的桦细工(樱皮工艺)，便是以野生山樱树皮为原料，通过独特技法打磨制造而成的传统工艺制品。 以樱木皮制作的工艺品历史悠久，在正仓院的皇室藏品中也能见到。这项技术在两百三十年前传至角馆，是当时下级武士的副业。当时的樱木制品以腰间佩戴的烟盒、印章盒为主，参勤交代（日本江户时代的一种制度，各藩的大名需要轮流前往江户帮助幕府将军执政一段时间，然后返回自己领土）当时曾作为贡品进献给幕府。在藩主的重视和保护下，这一技法根植于角馆一带，进入明治以后，许多武士因深谙此业而转行成为职人。后来在民艺运动先驱柳宗悦的指导下，樱皮工艺得到改良，1976年成为由经济产业大臣指定的第一项秋田县传统工艺。 桦细工最出众的魅力在于樱木皮质朴的手感和自然的光泽，拿在手中仿佛掌握着天然樱木的树干，它的自然风韵招徕了众多爱好者。因制作樱皮工艺而闻名的“角馆传四郎”是创业于1851年的老铺，该店本是收购职人作品的批发商，传至第五代店主时创建了自己的工厂，转型成为制造商。第六代继承者藤木浩一先生，从小耳濡目染职人工作的姿态，在樱皮制品的世界里成长，到了大学时代便定念继承家业。 “桦细工最有魅力的地方，在于原料的珍贵。我们使用的秋田、宫城、岩手县的山樱树是个性很强的品种。以茶筒为例，全国各地的茶筒质地多种多样，有铁制、珐琅、玻璃等，而天然樱皮的茶筒只有这里才有。樱木的树皮会呼吸，因此防潮防干的功能很强，能让茶叶长时间保持新鲜状态。另外，由于茶筒表面不会施加任何涂料，因此在使用时手上的油脂会浸润器壁，经年累月会长出漂亮的色泽。” 藤木先生说，由于气候原因，东北地区的山樱特别适合制作桦细工。樱木在温度适宜、营养充足的地带会发育很快，树皮跟不上木质生长的速度就会裂开。但在温度低、营养匮乏的东北地区山林中，山樱虽然成长缓慢，树皮却异常结实。角馆的产品能从日本各地的樱木制品中脱颖而出，就在于这里能够采到很优质的树皮，并且这里的桦细工在江户时代被藩主奖励为副业，明治之后的批发商绵长的支持也是很重要的历史原因。昭和之后由于铝制品的出现，各地的手工艺逐渐荒废，桦细工也不例外，藤木先生的父亲于1976年开设自己的工厂，很大程度上帮助保存了桦细工。 P1-6