中外民俗(高等职业院校旅游酒店管理专业系列教材)--聚文网

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编辑推荐

旅游活动是整个人类社会地域活动的重要组成部分，旅游成了当代世界上优选规模的一种社会现象，是人类生活的基本需求。旅游资源就其内在结构来说，大致分为自然旅游资源和人文旅游资源两大块。民俗旅游资源是人文旅游资源中最绚丽多彩的部分。中外各民族的生活习惯、节日庆典、服饰装束、民间艺术、工艺特产、烹调技术、精神风貌、人生礼仪、乡规民约、游艺竞技等各有特色，是旅游文化的重要文化景观，对于旅游者具有巨大的吸引力。合理开发和利用民俗文化旅游资源，不仅使旅游项目更具深厚的文化内涵，而且能给旅游景区景点带来生机与活力。为此，我们将“中外民俗”定位为高职高专院校旅游类专业的必选课程。通过这门课程的学习，让学习者系统地掌握民俗的概念、基本特征和社会功能，力争从民俗的深层文化内涵出发，揭示民俗文化与旅游文化之间的本质联系，使学习者既能对中外各国的风俗有所了解，又能根据民俗学的基本原理对中外众多民俗现象进行分析理解，为从事旅游相关工作打好基础。

内容简介

本书根据高等职业教育“实际、实用、实践”的原则，在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上，通过对服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、社会交往礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗等内容的分类介绍，为读者提供较为系统的民俗文化基础知识。在体例上，突出能力培养，内容按模块化编制，下设若干个主题，每个模块设有学习目标、延伸阅读，模块回复、自我测试、实战训练、能力鉴定等栏目，便于学习者明确学习任务，提高学习效率。

作者简介

胡柏翠，女，汉族，1966年7月出生，湖南嘉禾人，中共党员，大学本科，学士，教授。现为重庆城市管理职业学院旅游管理专业教师。1985年9月～1989年7月，就读于湖南师范大学历史系，获历史学学士学位。毕业后在湖南省沅江师范学校从事教学工作；1999年3月调入长沙民政职业技术学院从事历史学的教学与研究工作， 2002年9月调入重庆城市管理职业学院从事旅游管理专业的教学与研究。

目录模块一民俗认知课题一民俗基础认知课题二民俗旅游资源认知模块二服饰民俗课题一服饰民俗认知课题二中国服饰民俗课题三外国服饰民俗模块三饮食民俗课题一饮食民俗认知课题二中国饮食民俗课题三外国饮食民俗模块四居住民俗课题一居住民俗认知课题二中国居住民俗课题三外国居住民俗模块五交通民俗课题一交通民俗认知课题二中国交通民俗课题三外国交通民俗模块六农业民俗课题一农业民俗认知课题二中国农业民俗课题三外国农业民俗模块七工艺美术民俗课题一工艺美术民俗认知课题二中国工艺美术民俗课题三外国工艺美术民俗模块八婚姻民俗课题一婚姻民俗认知课题二中国婚姻民俗课题三外国婚姻民俗模块九社会交往礼仪民俗课题一社会交往礼仪民俗认知课题二中国社会交往礼仪民俗课题三外国社会交往礼仪民俗模块十岁时节日民俗课题一岁时节日民俗认知课题二中国岁时节日民俗课题三外国岁时节日民俗模块十一游艺民俗课题一游艺民俗认知课题二中国游艺民俗课题三外国游艺民俗参考文献

中外民俗(高等职业院校旅游酒店管理专业系列教材)

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