零基础学烘焙

装帧: 平装
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2016-07-01
商品条码: 9787555235330
版次: 2
开本: 16开
页数: 192
出版年份: 2016

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内容简介

本书将带你走进烘焙的世界中。在这本书中，我们准备了香脆的饼干、甜蜜的糖果，还有蛋糕、面包与你一起分享。在制作理念上，我们倡导的是"健康无添加"。书中介绍的各种食材都不包含色素、香精等添加剂。所有材料都可以自己购买，所有步骤都能亲手操作。甜蜜的生活从哪里来？自己动手来创造！

1建康无添加的爱心饼干
一饼干DIY工具篇
二饼干DIY原料篇
三饼干家族的分类
四饼干DIY关键步骤图解
PART1混酥饼干
挤制混酥饼干
原味曲奇
蛋黄圆饼
蜂巢薄饼
芝麻酥片
茶饼
杏仁盾牌
简单混酥饼干
庆德酥
巧克力烟卷饼干
杏仁羊角曲奇
……