乡村文化旅游业态创新研究——基于供给侧改革的视角

本书综合运用了产业经济学、社会学及管理学等多学科理论及方法，将实地观察、调研访谈、问卷调查与定量、质性分析方法相结合，从供给侧与文化视角切人，深入探讨乡村文化旅游业态创新与体系构建问题，突破传统的乡村旅游和文化旅游业态研究范式，将会为丰富旅游管理学的理论内涵做微薄贡献。

乡村旅游是以“三农”资源为主要载体的特色旅游，经过30多年的发展，乡村旅游已经成为市民旅游休闲的一种重要方式，对于推动产业融合、增加农民就业、改善乡村环境、弘扬文明乡风、促进城乡共同繁荣具有重要作用。近年来，国家层面频频释放出推进乡村旅游发展的信号，相关鼓励政策不断出台，乡村旅游已经进入国家战略层面，成为我国旅游消费中发展最快、潜力优选、带动性不错、受益面最广的领域之一。

吉根宝，教授，硕士导师，江苏农林职业技术学院教育教学督导处副处长，兼任江苏省乡村旅游区星评员，江苏休闲观光农业专家委员会委员，中国旅游协会教育分会理事，江苏旅游协会专家委员会委员，江苏省旅游学会常务理事，江苏省旅游行业培训专家库成员，镇江市乡村旅游区评定委员会委员，镇江旅游协会特约研究员等职。

1引言1
1.1问题的提出1
1.2相关核心概念界定2
1.2.1创新的概念2
1.2.2旅游的概念3
1.2.3乡村旅游的概念5
1.2.4业态的概念7
1.3研究的价值9
1.3.1理论价值9
1.3.2应用价值9
1.4研究目标9
1.5研究内容、基本思路、研究方法、重点难点和创新点10
1.5.1研究的主要内容10
1.5.2基本思路10
1.5.3研究方法与技术路线11
1.5.4重点难点11
1.5.5创新点12
1.6苏南地区概况13
2相关研究述评与理论基础15
2.1乡村旅游供给研究15
2.1.1乡村旅游产品及服务质量研究19
2.1.2乡村旅游市场与供给动机研究20
2.1.3乡村旅游社区参与及利益相关者研究22
2.1.4乡村旅游环境建设与可持续研究22
2.1.5乡村旅游研究述评23
2.2旅游业态研究24
2.2.1旅游业态内涵25
2.2.2旅游业态创新机制相关研究26
2.2.3旅游业态创新方式和路径方面相关研究27
2.2.4旅游业态研究述评29
2.3供给侧改革相关研究30
2.3.1供给侧结构性改革思路的辨析与论证研究30
2.3.2供给侧结构性改革手段及路径研究31
2.3.3供给侧改革研究述评32
2.4关研究存在的问题与不足32
2.4.1相关研究小结32
2.4.2主要问题与不足33
2.5理论基础33
2.5.1创新理论33
2.5.2供给侧理论34
2.5.3产业融合理论35
2.5.4文化学理论36
3乡村旅游现状分析37
3.1乡村旅游发展的意义37
3.1.1乡村旅游有助于乡村振兴战略实施37
3.1.2乡村旅游有助于旅游业供给侧改革，迈入优质旅游新时代38
3.1.3乡村旅游有助于优化空间结构，推进城乡融合39
3.1.4乡村旅游有助于产业结构调整与经济发展方式转变39
3.1.5乡村旅游有助于吸纳剩余劳动力，促进居民职业转型39
3.1.6乡村旅游有助于乡村文化保护与转型40
3.1.7乡村旅游有助于城乡融合41
3.2乡村旅游发展现状41
3.2.1乡村旅游发展规模41
3.2.2乡村旅游发展模式42
3.2.3乡村旅游发展特征43
3.3乡村旅游业态发展现状测度43
3.3.1调查问卷的基本概述43
3.3.2描述性统计分析45
3.3.3苏南乡村旅游业态评价区域差异47
3.3.4层次分析法(AHP)分析51
3.3.5乡村旅游业态发展问题56
4乡村旅游业态创新机理分析57
4.1乡村旅游业态创新概念与思路57
4.1.1乡村旅游新业态概念57
4.1.2乡村旅游业态创新原则58
4.1.3乡村旅游业态创新思路59
4.2乡村旅游新业态产业体系结构60
4.2.1乡村旅游业态体系框架60
4.2.2乡村旅游管理系统62
4.2.3乡村旅游中介系统63
4.2.4乡村旅游景区系统64
4.2.5乡村旅游辅助系统64
4.2.6乡村旅游产业体系65
4.3乡村旅游新业态产业体系构建途径65
4.3.1搭建平台，为体系构建提供智力支撑65
4.3.2基于大数据，提升乡村旅游供给质量和效率66
4.3.3基于产业融合创新，拓宽乡村旅游产业边界67
4.3.4培育特色乡村旅游系列产品，激活供给67
4.3.5线上线下融合，拓展客源市场、改善环境67
4.3.6营造产业生态，打造乡村旅游价值链68
4.4乡村旅游业态创新机理70
4.4.1影响乡村旅游业态创新的主要因素70
4.4.2乡村旅游业态创新机理72
5乡村旅游业态创新模式与路径75
5.1乡村旅游业态创新动力75
5.1.1引发性动力75
5.1.2内生性动力76
5.1.3外生性动力76
5.2乡村旅游业态创新模式77
5.2.1苏南乡村旅游创新实践77
5.2.2融合型创新模式84
5.2.3商业运作型创新模式85
5.2.4资本运作型创新模式85
5.2.5表征呈现型创新模式86
5.2.6内容创意型创新模式86
5.2.7组合型创新模式86
5.3乡村旅游业态创新的实施路径86
5.3.1加大政策支持87
5.3.2业态创新主体培育87
5.3.3要素融合与协同87
5.3.4业态创新平台打造88
5.4乡村旅游新业态88
5.4.1民宿88
5.4.2文化创意农园89
5.4.3特色小镇89
5.4.4田园综合体90
6基于文化保护利用的乡村文化旅游业态发展研究91
6.1乡村文化旅游融合创新的原则91
6.1.1宜融则融，能融尽融原则91
6.1.2以文促旅，以旅彰文原则92
6.1.3统筹协调，互补共赢原则92
6.1.4市场导向，项目带动原则92
6.1.5特色创新，质量发展原则92
6.1.6乡村文化利用与保护并举原则92
6.2乡村文化旅游吸引力体系构建93
6.2.1乡村文化旅游吸引力体系构建思路93
6.2.2构建乡村文化旅游吸引力体系93
6.3苏南乡村文化旅游发展瓶颈问题95
6.3.1产业链与创新链融合度不高，乡村文化旅游内涵有待彰显95
6.3.2供给与需求匹配度不高，乡村文化旅游业态丰度有待提升95
6.3.3资源整合与开发聚合度不高，乡村文化旅游特色有待强化96
6.3.4发展与环境契合度不高，乡村文化旅游环境氛围有待改善96
6.4苏南乡村文化旅游业态提升策略96
6.4.1以文化创新为驱动，丰富苏南乡村文化旅游内涵聚灵气96
6.4.2以产业融合为依托，培育苏南乡村文化旅游业态聚财气98
6.4.3以游客需求为导向，打造苏南乡村文化旅游特色聚名气102
6.4.4以综合治理为手段，优化苏南乡村文化旅游环境聚人气105
7基于供给侧改革的乡村文化旅游体系构建109
7.1乡村文化旅游智慧化体系109
7.1.1乡村文化旅游智慧化内涵109
7.1.2乡村文化旅游智慧化体系的特征与意义110
7.1.3乡村文化旅游智慧化体系框架111
7.2基于供给质量的乡村文化旅游服务供给体系112
7.2.1突出市场差异打造乡村文化旅游产品体系112
7.2.2多元化的乡村文化旅游公共服务供给模式115
7.2.3乡村文化旅游公共服务体系的基本架构116
7.2.4乡村文化旅游服务体系构建路径117
7.3基于社会化媒体创新的乡村文化旅游目的地营销体系118
7.3.1乡村文化旅游目的地营销体系构建118
7.3.2乡村文化旅游目的地整体形象选择与塑造119
7.3.3乡村文化旅游目的地战略性产品促销119
7.3.4乡村文化旅游目的地重大节事活动组织与促销120
7.3.5乡村文化旅游目的地营销创新121
8结论与展望123
8.1研究结论123
8.2存在不足及研究展望126
附录127
附录1镇江市乡村旅游发展现状评价及建议的调査问卷127
附录2南京市乡村旅游发展现状评价及建议的调查问卷129
附录3苏州市乡村旅游发展现状评价及建议的调査问卷131
附录4无锡市乡村旅游发展现状评价及建议的调查问卷133
附录5常州市乡村旅游发展现状评价及建议的调査问卷135
后记137