防控新冠肺炎膳食读本--聚文网

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内容简介

《防控新冠肺炎膳食读本》内容源自中国营养学会各分会组织编写的专家共识或知名营养学家撰写的膳食建议。从饮食和营养健康角度探讨新冠肺炎疫情期间不同人群日常的膳食建议，涉及社区居民膳食建议，上班族膳食建议，儿童、孕妇、素食者膳食建议，老年人膳食建议，肿瘤患者膳食建议，糖尿病患者膳食建议。书中还介绍了蛋白质、钙、碘等重要营养素的合理摄入建议，并收入了中国营养学会临床营养分会制订的针对新冠肺炎患者的关于防治新型冠状病毒肺炎的营养建议。
《防控新冠肺炎膳食读本》可供我国一般居民日常生活中防控新冠肺炎时阅读，也可供临床医学工作者参考。

001 第一章社区居民膳食营养与健康管理建议
011 第二章上班族膳食营养与运动建议
017 第三章儿童、孕妇、素食者膳食建议
041 第四章老年人膳食建议
047 第五章肿瘤患者膳食建议
055 第六章糖尿病患者膳食建议
063 第七章常见营养素及食材小贴士
064 第一节健康生命的物质基础——蛋白质
070 第二节补钙——一场持久战
077 第三节预防贫血——除了铁还有铜
081 第四节碘盐和非碘盐，不同人群不同选择
086 第五节新型冠状病毒时期蔬菜食用方法——实践篇
092 第六节西蓝花——蔬菜界的“蔬菜之王”
098 第七节茶——营养价值多
107 附录关于防治新型冠状病毒肺炎的营养建议

防控新冠肺炎膳食读本

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