旅游学概论(第2版)--聚文网

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编辑推荐

本书根据旅游教育和旅游业发展的实际需要，以旅游业从业人员及管理人员应具备的旅游基础知识为出发点，内容全面、系统，吸收了国内外的近期新研究成果，加入了较多的案例介绍及相关资料，增强了教材的实用性。主要包括：旅游概述、旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游活动的影响、旅游行业管理、旅游文化、旅游道德及旅游的可持续发展等。

内容简介

本书根据旅游教育和旅游业发展的实际需要，以旅游业从业人员及管理人员应具备的旅游基础知识为出发点，阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。全书共分十个项目，主要阐述了旅游学认知、旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游活动的影响、旅游行业管理、旅游组织及旅游的可持续发展等方面的内容。书中概念阐述深入浅出、理论通俗易懂、方法灵活实用，为其他课程的深人学习打下基础。
本书既可以作为高职高专旅游管理专业学生学习用书，也可以用作旅游从业人员岗位培训和旅游行业职业资格考试教材。

作者简介

"金丽娟，副教授，华中师范大学人文地理专业硕士，研究方向：旅游管理、礼仪等。鄂州职业大学管理学院旅游管理专业负责人。多年从事《饭店管理》、《旅游学概论》、《旅游礼仪》、《导游实务》、《中外民俗》、《餐饮服务与管理》、《导游基础知识》等课程教学。 "

项目一旅游学认知1
任务一认识旅游2
任务二旅游活动的特点与类型4
任务三旅游学的发展历程及研究对象8
课后习题13
项目二旅游的产生和发展14
任务一古代的旅行14
任务二近代旅游的兴起20
任务三现代旅游的兴起25
课后习题31
项目三旅游者32
任务一旅游者的基本概念33
任务二旅游者产生的条件38
任务三旅游者的类型47
课后习题54
项目四旅游资源55
任务一旅游资源概述56
任务二旅游资源开发61
任务三我国旅游资源开发与保护65
课后习题72
项目五旅游业73
任务一认识旅游业74
任务二旅行社81
任务三饭店业86
任务四旅游交通98
任务五旅游景区106
任务六旅游购物业109
任务七旅游娱乐业113
课后习题117
项目六旅游市场119
任务一旅游市场的基本概念120
任务二国际旅游市场132
任务三中国旅游市场136
任务四旅游产品140
课后习题145
项目七旅游活动的影响146
任务一旅游活动对经济的影响148
任务二旅游活动对社会文化的影响154
任务三旅游活动对生态环境的影响158
课后习题162
项目八旅游行业管理164
任务一旅游管理体制164
任务二旅游标准化管理170
任务三旅游信息化管理178
课后习题185
项目九旅游组织187
任务一旅游行业组织简介188
任务二国际旅游组织191
任务三我国旅游行业组织200
课后习题207
项目十旅游的可持续发展209
任务一可持续发展理论210
任务二旅游可持续发展的内涵211
任务三我国旅游的可持续发展214
课后习题218
参考文献219

旅游学概论(第2版)

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