品类管理实战(第4版)

"随着互联网线上线下的博弈、三四线城市中产群体的快速增长，我国零售业面临着前所未 有的机遇与挑战。在电商概念出现数年之后，新零售的品类规划、各类专卖店和便利店的业态 创新再次成为热点。那么如何才能通过有效的采购运营管理和大数据平台（中台和后台）来提 升整体绩效呢？针对这个难题，本书介绍了经欧美国家验证的行之有效的零售解决方案，即零 售品类管理。本书由18 章和3 个附录组成。第1～3 章概要介绍了品类管理的基本内容。第 4～15 章是本书的重点，从品类管理操作流程的角度详尽介绍了如何实施品类管理。第16～17 章介绍了对作为品类管理基石的购物者的研究和品类管理工具。第18 章增加了新零售品类管 理的内容，重点分析了盒马鲜生的新零售实践，在新零售环境下对组织“人”的概念进行了强 化，未来“人”是新零售成功的关键点。附录部分还收集了快消品和医药零售行业的主要供应 商所实施的品类管理实例，以及品类管理常用术语。 本书可供新零售和电商平台的从业人员、零售商采购总监、部门经理、各级采购人员、门 店店长、品牌供应商渠道总监及各级销售人员使用，也可供零售商总经理、培训部经理，以及 品牌供应商渠道发展部经理、培训经理、零售业调研和咨询人员参考。"

随着互联网线上线下的博弈、三四线城市中产群体的快速增长，我国零售业面临着靠前的机遇与挑战。在电商概念出现数年之后，新零售的品类规划、各类专卖店和便利店的业态创新再次成为热点。那么如何才能通过有效的采购运营管理和大数据平台（中台和后台）来提升整体绩效呢？针对这个难题，本书介绍了经欧美国家验证的行之有效的零售解决方案，即零售品类管理。本书由18章和3个附录组成。第1～3章概要介绍了品类管理的基本内容。第4～15章是本书的重点，从品类管理操作流程的角度详尽介绍了如何实施品类管理。第16～17章介绍了对作为品类管理基石的购物者的研究和品类管理工具。第18章增加了新零售品类管理的内容，重点分析了盒马鲜生的新零售实践，在新零售环境下对组织“人”的概念进行了强化，未来“人”是新零售成功的关键点。附录部分还收集了快消品和医药零售行业的主要供应商所实施的品类管理实例，以及品类管理常用术语。本书可供新零售和电商平台的从业人员、零售商采购总监、部门经理、各级采购人员、门店店长、品牌供应商渠道总监及各级销售人员使用，也可供零售商总经理、培训部经理，以及品牌供应商渠道发展部经理、培训经理、零售业调研和咨询人员参考。

第1章 品类管理概述
1.1 品类管理的概念
1.2 品类管理的起源
1.3 中国零售业面临的挑战
1.4 品类管理对零售业的贡献
1.5 中国实施品类管理的现状
第2章 品类管理流程
第3章 品类管理起步
3.1 评估企业现状
3.2 确定行动方案
3.3 形成项目计划书
第4章 品类定义
4.1 品类定义的概念
4.2 品类定义的操作方法
4.3 品类定义的案例
第5章 品类角色
5.1 品类角色的概念
5.2 定义品类角色的方法
5.3 品类角色的案例
第6章 品类评估与品类评分表
6.1 品类评估的概念
6.2 品类评估的操作步骤
6.3 品类评估的案例
6.4 品类评分表的概念
6.5 品类评分表的操作方法
6.6 品类评分表的案例
第7章 品类策略
7.1 品类策略的概念
7.2 品类策略的操作方法
7.3 品类策略的案例
第8章 品类战术之高效产品组合
8.1 高效产品组合的概念
8.2 高效产品组合的操作方法
8.3 高效产品组合的案例
第9章 品类战术之高效新品引进
9.1 高效新品引进的概念
9.2 高效新品引进的操作方法
9.3 高效新品引进的案例
第10章 品类战术之高效产品陈列
10.1 高效产品陈列的概念
10.2 高效产品陈列的操作方法
10.3 高效产品陈列的案例
第11章 品类战术之高效定价
11.1 高效定价的概念
11.2 高效定价的操作方法
11.3 高效定价的案例
第12章 品类战术之高效促销
12.1 高效促销的概念
12.2 高效促销的操作方法
12.3 高效促销的案例
第13章 品类战术之高效补货
13.1 高效补货的概念
13.2 高效补货的操作方法
13.3 高效补货的案例
第14章 品类实施
14.1 实施品类管理
14.2 实施品类管理的潜在障碍
14.3 某超市品类管理实例分析
第15章 品类回顾
15.1 品类管理实施结果回顾
15.2 品类管理的潜在效益
15.3 品类管理的阶段性回顾
第16章 品类管理的基石——购物者研究
16.1 市场研究
16.2 购物者研究概述
16.3 购物者研究与品类管理
16.4 市场研究公司
第17章 品类管理工具
17.1 数据分析工具
17.2 货架陈列工具
17.3 促销分析工具
第18章 新零售品类管理
18.1 零售的变迁
18.2 新零售品类管理介绍
18.3 新零售品类管理实践
附录A 快消品行业的品类管理
A.1 宝洁公司与品类管理
A.2 高露洁公司与品类管理
A.3 强生公司与品类管理
附录B 医药零售行业的品类管理
B.1 深圳一致与品类管理
B.2 某大型连锁药店与品类管理
附录C 品类管理常用术语
C.1 零售业常用术语
C.2 市场调查常用术语
C.3 供应链常用术语
C.4 财务及IT常用术语
参考文献