睡在时光里 欧洲城堡酒店笔记

橄榄树下的海湾边，睡着小飞龙 深秋醉，约克郡的水彩庄园 城墙内，古罗马的千年 在伦敦，烟花市井一枕眠…… 欧洲城堡酒店有着迷人的时光感和历史的印迹 非常适合寻觅一番，然后，迷失在那里

欧洲的城堡和庄园酒店，有讲不完的故事。它们可能是哥特风格、乔治时期建筑、维多利亚风格、都铎时期建筑；它们有关艺术，墙上的画儿，室内的设计，园子里的雕塑，花园的规划都留下过大师的痕迹；它们有关传承，其中还居住着伯爵、公爵，你可以遇见时和他们互道早安；更重要的是，城堡酒店是有依然“活着”的：新人在这里结婚，家庭在这里休闲，特工曾经也在这里工作，这里有做过海盗的酒店画家、奇装异服的酒店室内设计师、热爱酒店前台的小哥儿、收集世界蜂蜜的小岛人……本书讲述那些又慢又美的城堡酒店，纪念那些年，睡在时光里的故事。

殷悦，生于广东，长在山东，现在生活在英国乡村，将来还不知道在哪里，做过记者，做过摄影师，徜徉于欧洲城堡酒店的光影中，爱上了酒店古迹与时光的痕迹。

第1章海边湖畔——栖居不怯流年
第一节橄榄树下的海湾边，睡着小飞龙
Martinis Marchi Heritage Hotel003
那海，那石，那条小飞龙006
古堡前，也曾刀光剑影008
种满橄榄树的岛上，藏着一个军事基地011
城堡酒店的画家：渔民海盗司机014
养蜂人：我不愿意破坏孩子的想象018
第二节湖畔诗人和乡间童话
Gilpin Hotel&Lake House023
彼得兔和乡下鼠的房间024
丛林湖畔浴缸夕阳031
第三节惠特比的德古拉
Bagdale Hall Hotel039
睡吧，伴着莎翁的梦040
《德古拉》的城堡哥特风的万圣节047
第2章林间花开——远离尘嚣
第一节深秋醉，约克郡的水彩庄园
Swinton Park Hotel059
喝酒，赶羊，顺便去看慈善盛会061
射击，骑马和钓鱼063
油画里的姑娘们067
第二节花开万年，派对可曾阑珊
Hanbury Manor Hotel073
偶遇狄更斯的花园派对075
野花的故事：吸引蜜蜂和鸟儿的高尔夫球场078
第三节挪威之木085
第四节黑山的香味
Palazzo Drusko Deluxe Rooms091
第3章老石古墙——千年光阴不可轻
第一节英国长城下，老石墙与玻璃屋
Langley Castle101
《权力的游戏》中的北境长城，就在这里102
玻璃屋里的分子料理104
意外的伴郎，以及一个醉汉107
第二节印象派的波希米亚
Chateau Le Cagnard111
普罗旺斯的蒙马特高地113
琥珀色的家宅城堡的卫兵116
第三节寻来古迹处，风景旧曾谙
Astley Castle123
古城堡酒店的禅寂之美125
拈花之间，白皇后的千年城堡129
第四节如果，给你一座九百年的城堡
Broughton Hall137
成长在庄园，并非你想的那样惬意139
此城堡：只整租，不零售142
第4章市井烟花—一枕眠
第一节一眨眼，遇见他
40Winks155
一枕黄粱的卡特先生156
梦想？不要问，问了会烫嘴160
第二节伦敦眼的烟花后，其实藏着家酒店
Marriott County Hall165
第三节“维多利亚之石”
St.Pancras Renaissance London Hotel171
第四节城市歌唱：披头士乐队酒店
A Hard Day's Night Hotel181
利物浦“一夜狂欢”183
改造烈酒浸透梅子的颜色187
第五节红盾白城：罗斯柴尔德酒店
The Rothschild Hotel96191
红盾家族和白色之城193
耶路撒冷的石头《圣经》里的葡萄酒198
第5章美味情缘——难辜负
第一节法国米其林主厨和英伦庄园梦
Belmond Le Manoir aux Quatre Saisons205
勋爵夫人：卖掉庄园，只为美味206
盛放的不止日本花园，还有法式菜园211
第二节缘定间谍城堡酒店
Danesfield House Hotel217
睡一晚，第二次世界大战图片分析军情总处218
白色城堡，紫罗兰的婚礼222
第三节悬崖上的爱情
Golden Sunset Villas231
悬崖爱琴海夕阳232
火山和悬崖上的纯净爱情237
第四节西班牙皇室婚礼宴会
Hotel Ritz,Madrid245
后记：室内旅行者254

     克罗地亚斯普利特/戴克里先宫（Split/Diocletian's Palace）的出口处，有很多红珊瑚摆在像酒窖一样的走廊里。低沉的亮光配上这些朱红色，旁边的人群熙熙攘攘，我想到了海洋里的珊瑚和鱼。 古堡有时候很像一辆夜晚的巴士或者是邮轮，一进去，就是另外一个世界。你很想安静地坐下来，看着窗外的人来人往，灯红酒绿，或者是那远处的海天一线。会猜那个不停看表的女孩在等谁，那对牵狗的夫妇如何相识，那些波光粼粼之下都有什么。有时候也会想想自己的那些糗事或者梦想，不自觉地笑出声来…… “很少有地方比在行进中的飞机、轮船和火车上更容易让人倾听到内心的声音。宏阔的思考常常需要有壮阔的景观，而新的观点也往往产生于陌生的所在。”《旅行的艺术》里的这句话，从某种程度上解释了上述感觉。我很赞同这个观点，但是也觉得，古堡虽然在空间上静止不动，但是它们在历史长河中起伏漂荡，它宏伟的建筑壮阔而斑驳，让人既感到陌生又充满好奇。 总之，我一进古堡，就爱走神。而忽然反应过来，下午还要去绍尔塔的古堡酒店，于是急忙忙地跑出来，相机还在三脚架上，就这么扛着，害怕错过从斯普利特去绍尔塔岛的船。这里的路线简单明了，一条开阔的海边大道，从戴克里先宫出来一直走就能到游客中心，我核对今天去小岛的时间，得到了肯定的答复后松了一口气。 游客中心的人反而悠闲地问我话，我当时还是那里专享的问路人，他们好像很闲的样子，面朝大海的办公室，坐着两个长得不错的人，我就很乐意和他们聊天。 “为什么不去哈瓦尔？那里好玩的更多。” “我晕船，只想去离这里更近的岛。” 其实晕船不假，但更重要的是，我就是想去人少的海岛。 那海，那石，那条小飞龙 小岛绍尔塔，比起不远处的度假和派对天堂哈瓦尔岛，简直就是默默无闻的，却又像世外桃源，岛上的人以种植橄榄树和捕鱼为生。 我见过一家人在附近的民居中租下一栋带花园的房子，很美很幽静，这些民居在度假旺季也确实是不错又经济的选择。但是，马蒂尼斯马尔基城堡酒店（Martinis Marchi Heritage Hotel），是小岛上专享的酒店。它建造于三百多年前，l703年，马尔基（Marchi）三兄弟从威尼斯帝国当局获得批准，建造了这个带防卫塔的城堡，防止小岛居民被海盗袭击和骚扰。当时的青壮年男人几乎全部入伍参与战争，这个城堡由老人、妇女和儿童建成。十九世纪之后，它的军事和防御功能减弱，1960年被整修过一次，只可惜这次整修没有很用心，做了一些比较没有审美的事情，比如在旧石头上刷水泥，移除一些形状不规则的老石头等。2001年，它被现在的城堡主人买下，并进行了近期新的一次整修，历时四年，修旧如旧，去掉了二十世纪六十年代加上的石膏和水泥，使其还原到十九世纪的模样。尤其惬意的是，城堡中心的地方加上了一个游泳池，夜晚当一切都安静下来的时候，城堡外围被海水环绕，内部又被泳池的蓝色点亮盈盈蓝泽…… 现在城堡酒店的主人和总经理都是德国人，它们用城堡的一块古石头上的小龙作为酒店的标志，它是一只吐着舌头、握着剑的小飞龙，非常鲜明，既可爱，又霸气。可是他们为马蒂尼斯马尔基城堡酒店申请游艇码头许可证却用了很长时间，城堡酒店离海湾只有一步之遥，客人可以乘坐快艇直接从克罗地亚的有名海滨城市斯普利特到达海湾。并且入住酒店，这是城堡酒店的一个非常明显的优势和特点，也是必需。没有港湾许可证，很难将优势显示出来，这样一等，就是十年。 我去的时候，酒店发展得日渐成熟，室内设计呈现出明显的混搭风格，既有简单的木质屋梁和古老的裸石墙壁具有历史感的痕迹，也有铁艺雕花蜿蜒在楼梯上显示出现代感的设计。取代地中海蓝白风格的是复古灰的自然石色和铁艺的黑色，色彩鲜艳的画作挂在酒店的各个角落，起到锦上添花的作用。最豪华的是由之前的防卫塔楼改建的豪华套房，上下三层，童话又梦幻，让我想起来《格林童话》里被困塔楼的莴苣公主和她秀丽金色的长发。当然，在这里，没有被困的公主，只有享受生活的贵族般奢华的旅客。感受过很多贵族庄园城堡改造成的奢华酒店，最奢侈的是什么？就是慢下来的实力和心情，有闲，才会不紧不慢、慢慢悠悠地过自己的时光，才会坚持爱好（比如他们在特定年代选择骑马射箭或训练鹰），才会花大量时间去练习提高审美的能力（比如习画和练琴）。而这个岛上，太多有闲的人了，他们做的事情，现在回想起来，像是偶遇了一个世外桃源。 P4-7