不止美食餐桌上的文化史--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

蛋、肉、鱼、香肠、罐头……吃，从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上，都经历了漫长的历史演变，并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动；而一家人围坐在餐桌旁进食，在生活中的重要性也不言而喻，人们为此一起忙碌、吃喝、聊天，餐桌成为我们交流感情和见闻的小场所。本书借由作者在世界各地漫游之后对不同地域的历史文化、生活方式与饮食相融合的观察与记录，揭示了食物的历史就是人类赋予吃喝行为意义的历史，是文明的微观历史。

作者简介

周文翰，先后担任《财经时报》《新京报》文化记者，后赴印度、西班牙、东南亚等地旅行，2011年至今从事文化研究和写作工作，同时为《金融时报》（中文版）《新京报》《人民文学》《经济观察报》《艺术家》《亚洲眼》《TAZ》等国内外媒体撰写文化、艺术、收藏、博物学方面的专栏文章和评论。曾先后在北京、深圳、佛罗伦萨等地策划多个跨界艺术展览。出版有《废墟之美：亚欧大陆上的建筑奇观》《花与树的人文之旅》《中国一书收藏史》《时光的倒影：艺术史中的伟大园林》等。

前言不食，不知
蛋：小东西，大仪式
鸡：从叫花鸡到左宗棠鸡
鸭：卤鸭脖的麻辣逆袭
鹅：虐心的传说和现实
鸽：从天上降到肠胃
猪：罗马和长安的大餐
牛：牛排给人的错觉
羊：羊肉串的前世今生
驴：平民食品之外的文人故事
鹿：皇帝带动的吃喝潮流
马：艰难岁月的选择
狗：“吃”背后的文化博弈
鲤鱼：跃入美食家的大嘴
虹鳟鱼：农家乐带动的流行
鲇鱼：背了地震这口“黑锅”
鲈鱼：走投无路的太湖鲈鱼
河豚：“文化冒险”和“生理诱惑”
三文鱼：大西洋来的剌身原料
沙丁鱼：游向光亮处的渔网
墨鱼：黑色深处的美味
鳗：滑溜溜的神灵
鲍鱼：吃法的两个特别
鱼翅：文化中的食品
虾：接近无限透明的诱惑
龙虾：从穷人食物到宴会主角
螃蟹：横躺在饮食大道上
牡蛎：在“蚝山”相遇的东西食客
贻贝：壳上的舞蹈
蛤蜊：埋头吃蛤不闻天下事
龟鳖：吃不吃都有误会
火腿：伊比利亚黑猪的传奇
香肠：为了保存而生，为了美味而活
鱼罐头：金枪鱼和鲮鱼的东西“流浪”
午餐肉罐头：封存的味觉记忆
水果罐头：甜蜜的负担
羹、粥、汤：碗里的柔情蜜意
面包：欧洲人的主食
面条：中西各有千秋
馅饼：从封闭到敞开
汤圆：从印度到中国的本土化之路
后记

不止美食 餐桌上的文化史

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

不止美食餐桌上的文化史