世界风味厨房在家烹饪196种美味料理

字数: 79000
装帧: 平装
出版社: 华中科技大学出版社
作者: (日)本山尚义
出版日期: 2020-06-01
商品条码: 9787568059923
版次: 1
开本: 32开
页数: 232
出版年份: 2020

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内容简介

《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本首本介绍来自全球190多个国家料理的烹饪食谱书，曾获得2018年日本烹饪食谱奖，是全国专业厨师力荐的食谱书。《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》的食谱来自全球不同国家，是作者在进行环球旅行时询问当地居民，向居住在日本的外国人请教，以及从各个国家的大使馆中收集而来的，共介绍196种美味料理。本食谱书不仅适用于专业厨师，同时也适用于家庭烹饪。读者可以利用身边日常易得的食材，通过简单易懂的步骤，制作甚至从未见过的世界美食，比如南非的多汁西式牛肉、黑山的芝士炸鸡、摩尔多瓦的土豆沙拉千层派和塞浦路斯的地中海墨鱼饭等。一起用简单的食材打开世界美食的大门吧！

4前言
10本书的使用方法
18超辣巧克力酱煮鸡肉
20鸡肉和秋葵的微辣浓汤
21橙汁腌烧鸡
22猪肉橙子煮
23肉末和豆子的超辣番茄煮
24微甜的杂烩鸡肉饭
25加入鸡蛋的烤派
26咖喱豆炸面包
27爽口烧烤酱牛排
28椰子炸虾
29腌渍鱼虾
29美味豆饭
30红豆煮番茄
30牛肉炒薯条
32鸡肉炖黄胡椒
33肉末玉米奶汁干酪烙菜
……

世界风味厨房 在家烹饪196种美味料理

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世界风味厨房在家烹饪196种美味料理