游踪行旅亦有趣

纪念汪曾祺诞辰百年经典合辑 展现文学大师风采 温暖，睿智，幽默，通透 作为“中国最后一位士大夫”，他的文字具有明清笔记般的雅致与风流 深受沈从文、金庸、贾平凹、苏童、毕飞宇、曹文轩等诸多文学名家喜爱 众多文章被收录进初、高中语文教材 游踪行旅，人生百味，大江南北，风土人情。

作者 汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人。中国当代作家、散文家、戏剧家。生于传统士大夫家庭，从小饱受诗书字画熏陶，抗战初考入西南联大中文系，师承沈从文，被称为“中国最后一个士大夫”，金庸誉之为“中国味”的作家之一。 他的文字干净而传神，谐雅兼具，植于一方水土，涵盖人生百态，堪称一部“文化小说”，每一处都透露着他对生活细致入微的观察和对人生深入透彻的思考。他的娓娓道来，在那个风云巨变的时代是中国文人的别样记录和温柔的心灵抚慰。 主编 陈其昌，现任汪曾祺研究会秘书长，曾担任高邮市文联驻会主席，市文化局副局长。长期从事教育、宣传、文化、文艺工作，20世纪60年代初开始发表文学作品，著有《烟柳秦邮》《新民滩的悲欢》《朱葵艺术传》《熊纬书传》等著作。 顾问 汪朗，汪曾祺长子，散文作家、资深媒体人，曾任经济日报社国际部主任。作品有《刁嘴》《衣食大义》《食之白话》《我眼中的父亲——汪曾祺》《四方食事·胡嚼文人》《老头儿汪曾祺：我们眼中的父亲》等。

代序/001
鹿井丹泉/001
耿庙神灯/004
露筋晓月——故乡杂忆/006
甓射珠光/009
大地/012
家书/016
风景/019
室外写生/028
歌声/031
礼拜天的早晨/033
翠湖心影/040
职业/046
泡茶馆/052
跑警报/061
滇游新记（三篇）/070
观音寺/083
七载云烟/088
国子监/102
桥边散文/112
胡同文化——摄影艺术集《胡同之没》序/120
七十书怀/125
随遇而安/133
西山客话/143
/165
代后记/169
编后记/171

     风景 一、堂倌 我从来没有吃过好坛子肉，我以为坛子里烧的肉根本没有什么道理。但我所以不喜欢上东福居倒不是因为不欣赏他们家的肉。年轻人而不能吃点肥肥的东西，大概要算是不正常的。在学校里吃包饭，过个十天半月，都有人要拖出一件衣服，挟两本书出去换成钱，上馆子里补一下。一商量，大家都赞成东福居，因为东福居便宜，有“真正的肉”。可是我不赞成。不是闹别扭，坛子肉总是个肉，而且他们那儿的馒头真不小。我不赞成的原因是那儿的一个堂倌。自从我注意上这个堂倌之后，我就不想去。也许现在我之对坛子肉失去兴趣与那个堂倌多少有点关系。这我自己也闹不清。我那么一说，大家知道颇能体谅，以后就换了一家。 在馆子里吃东西而闹脾气是最无聊的事。人在吃的时候本已不能怎么好看，容易教人想起野兽和地狱。(我曾见过一个瞎子吃东西，可怕极了。他是“接近”看不见。幸好我们还有一双眼睛！)再加上吼啸，加上粗脖子红脸暴青筋，加上拍桌子打板凳，加上骂人，毫无学问地，不讲技巧地骂人，真是不堪入画。于是堂倌来了，“你啦你啦”赔笑脸。不行，赶紧，掌柜挪着碎步子(可怜他那双包在脚布里的八字脚)，呵着腰，跟着客人骂，“岂有此理，是，混蛋，花钱是要吃对味的！”得，把先生武装带取下来，拧毛巾，送出大门。于是，大家做鬼脸，说两句俏皮话，泔水缸冒泡子，菜里没有“青香”了，聊以解嘲。这种种令人觉得生之悲哀。这，哪一家都有，我们见惯了，最多少吃半个馒头，然而，要是在饭馆里混一辈子？…… 这个堂倌，他是个方脸，下颚很大，像削出来的。他剪平头，头发老是那么不长不短。他老穿一件白布短衫。天冷了，他也穿长的，深色的，冬天甚至他也穿得厚厚的。然而换来换去，他总是那个样子。他像是总穿一件衣裳，衣裳不能改变他什么。他衣裳总是干干净净。——我真希望他能够脏一点。他绝不是自己对于干净净有兴趣。简直说，他对世界一切不感兴趣。他一定有个家的，我想他从不高兴抱抱他孩子。孩子他抱的，他太太让他抱，他就抱。馆子生意好，他进账不错。可是拿到钱他也不欢喜。他不抽烟，也不喝酒！他看到别人笑，别人丧气，他毫无表情。他身子大大的，肩膀阔，可是他透出一种说不出来的疲倦，一种深沉的疲倦。座上客人，花花绿绿，发亮的，闪光的，醉人的香，刺鼻的味，他都无动于衷。他眼睛空漠漠的，不看任何人。他在嘈乱之中来去，他不是走，是移动。他对他的客人，不是恨，也不轻蔑，他讨厌。连讨厌也没有了，好像教许多蚊子围了一夜的人，根本他不大在意了。他让我想起死！ “坛子肉，” “唔。” “小肚，” “唔。” “鸡丝拉皮，花生米辣白菜……” “唔。” “爆羊肚，糖醋里脊，——” “唔。” “鸡血酸辣汤！” “唔。” 说什么他都是那么一个平平的，不高，不低，不粗，不细，不带感情，不作一点装饰的“唔”。这个声音让我激动。我相信我不大忍得住了，我那个鸡血酸辣汤是狂叫出来的。结果怎么样？我们叫了水饺，他也唔，而等了半天(我不怕等，我吃饭常一边看书一边吃，毫不着急，今日我就带了书来的)。座上客人换一批又一批，水饺不见来。我们总不能一直坐下去，叫他！ “水饺呢？” “没有水饺。” “那你不说？” “我对不起你。” P19-21