家政服务员(中级)

职业培训包是开展各类职业培训的基本依据，是规范培训过程、加强培训管理、提高培训质量的重要抓手。
本教程依据家政服务员国家基本职业培训包课程规范编写，主要内容包括制作家庭餐、洗烫衣物、保洁家居、照护孕产妇与新生儿、照护婴幼儿、照护老年人、照护病人7个模块。
本教程可用于就业技能培训、企业新型学徒制培训、职业技能等级认定培训等，还可供相关从业人员自学使用。

模块1制作家庭餐
课程1-1加工配菜
学习单元1制作馅料
学习单元2水发干制植物性原料
学习单元3码味、拍粉、上浆、挂糊
学习单元4菜肴勾芡
综合实训
课程1-2烹制膳食
学习单元1冷菜拼盘
学习单元2制作主食
学习单元3烹制菜肴
综合实训
模块2洗烫衣物
课程2-1洗涤衣物
学习单元1洗涤羽绒类衣物
学习单元2洗涤丝绸类衣物
学习单元3洗涤毛织品衣物
综合实训
课程2-2熨烫衣物
学习单元熨烫衣物
综合实训
模块3保洁家居
课程3-1保洁家居设施
学习单元1保洁设备的使用与保养
学习单元2保洁居室装饰墙面
学习单元3保洁居室地板
综合实训
课程3-2保洁家居用品
学习单元1清洁、养护皮革类家居用品
学习单元2清洁、养护板式家具
学习单元3清洁、养护厨房操作台面
学习单元4清洁、养护地毯和挂毯
综合实训
模块4照护孕产妇与新生儿
课程4-1照护孕妇
学习单元1制作孕妇营养膳食
学习单元2乳房护理
学习单元3指导孕妇进行安全自护
综合实训
课程4-2照护产妇
学习单元1制作产妇膳食
学习单元2乳房护理
学习单元3吸奶器的使用
学习单元4产妇形体恢复操
综合实训
课程4-3照护新生儿
学习单元1给新生儿喂药
学习单元2照护新生儿二便
学习单元3给新生儿做抚触
综合实训
模块5照护婴幼儿
课程5-1照护膳食
学习单元制作膳食
综合实训
课程5-2照护起居
学习单元1给婴幼儿说儿歌、讲故事
学习单元2训练婴幼儿抬头、翻身
学习单元3训练婴幼儿坐、爬、站立、行走
综合实训
模块6照护老年人
课程6-1照护膳食
学习单元1制定日常食谱
学习单元2制作主食
学习单元3制作菜肴
学习单元4制作汤羹
综合实训
课程6-2照护起居
学习单元1与老年人交流并疏导其不良情绪202
学习单元2指导老年人进行休闲、娱乐活动206
综合实训209
模块7照护病人
课程7-1料理膳食
学习单元1制作治疗膳食213
学习单元2制作管灌膳食215
学习单元3鼻导管喂食217
综合实训219
课程7-2照护起居
学习单元1与病人进行情感交流221
学习单元2疏导不良情绪224
学习单元3口腔护理226
学习单元4更换床单、被套229
学习单元5冷敷护理231
学习单元6热敷护理233
学习单元7煎服中草药236
综合实训239