苜蓿简史稿

本书是作者多年研究苜蓿历史、文化和科学的系列研究成果《苜蓿科学研究文丛》的第五分册，也是文丛第一分册《苜蓿经》、第二分册《首蓿赋》、第三分册《苜蓿考》、第四分册《蓿史钞的延续和深化。全书共分为九章，从第一章绪论开始，分别就首蓿的起源与传播、名实与物种、发展与分布、栽培管理技术、合理利用、科技、政策与经济和史料资源等进行了研究。书稿旁征博引，从以上所述多个方面进行了较深入系统的探讨，并形成了自己的理论观点。本书适合对蓿或牧草进行研究的科技工作者，关心国家牧草发展的人士，对草学史、农学史研究和中国古代农业文化有兴趣的爱好者阅读适合大中型图书馆作为基础资料收藏。

前言
第一章绪论1
第一节与苜蓿起源相关的几个历史问题2
一、汉代苜蓿引入者2
二、汉代苜蓿传入我国的时间2
三、汉代苜蓿原产地3
四、古代苜蓿物种4
第二节张骞与汉代苜蓿引入的关系5
一、张骞引入苜蓿的概念形成5
二、对张骞与苜蓿关系的辨析8
三、张骞出使西域对我国引入苜蓿的意义15
第三节我国古代苜蓿植物学知识的累积16
一、古代对苜蓿特性的认识16
二、近代苜蓿植物学研究16
第四节古代苜蓿栽培利用17
一、两汉魏晋南北朝时期苜蓿栽培利用17
二、隋唐宋元时期苜蓿栽培利用18
三、明清时期苜蓿栽培利用19
四、近代苜蓿栽培利用技术20
第五节方志中的苜蓿21
一、明清时期方志对苜蓿的记述21
二、民国时期方志对苜蓿的记述22
第二章苜蓿的起源与传播23
第一节苜蓿的起源说24
一、栽培植物的起源说24
二、苜蓿的起源中心说26
第二节世界各地的苜蓿起源与传播27
一、亚洲苜蓿的起源与传播27
二、欧洲苜蓿的起源与传播29
三、美洲苜蓿的起源与传播29
四、大洋洲苜蓿的起源与传播30
五、非洲苜蓿的起源与传播31
六、美国最早苜蓿引种与格林苜蓿31
第三节苜蓿入汉34
一、苜蓿的入汉背景34
二、苜蓿的引入35
三、苜蓿引入的时间40
四、汉代苜蓿的原产地43
五、苜蓿始种者和始种地47
第四节苜蓿在我国古代农业中的地位及意义47
一、苜蓿在农业生产体系中的作用与地位47
二、苜蓿引种成功的意义49
第三章苜蓿名实与物种57
第一节苜蓿名实58
一、“苜蓿”溯源58
二、苜蓿构词与名称演变59
三、苜蓿的异音异字和别名62
第二节苜蓿物种63
一、不明花色的苜蓿63
二、苜蓿花色67
三、近代对苜蓿物种的考证69
第四章苜蓿发展与分布75
第一节苜蓿的传播与扩展76
一、苜蓿的传播76
二、苜蓿传播与扩展的动因80
第二节西北苜蓿发展与种植分布84
一、西北畜牧及军需马之概况84
二、西北苜蓿之发展88
三、西北苜蓿种植之分布104
第三节华北苜蓿发展与种植分布106
一、华北苜蓿之发展106
二、华北苜蓿种植之分布110
第四节东北苜蓿的发展与种植分布111
一、东北苜蓿之发展111
二、东北苜蓿种植之分布112
第五节川滇鄂湘苜蓿发展与种植分布113
一、川滇鄂湘苜蓿之发展113
二、川滇鄂湘苜蓿种植之分布113
第五章苜蓿栽培管理技术115
第一节苜蓿栽培技术116
一、苜蓿适宜土壤116
二、苜蓿播种技术117
三、苜蓿种子处理121
四、苜蓿轮作制度121
第二节苜蓿管理技术124
一、苜蓿田间管理124
二、苜蓿草田刈割制度126
三、干草调制127
四、种子田管理128
第三节苜蓿农事月令128
一、把握农时的重要性128
二、苜蓿农事活动128
第六章苜蓿合理利用131
第一节苜蓿的饲用性132
一、苜蓿的饲用形态132
二、两汉魏晋南北朝苜蓿的饲用133
三、唐宋元苜蓿的饲用135
四、明清苜蓿的饲用136
五、近代苜蓿的饲用139
第二节苜蓿的蔬食性141
一、苜蓿蔬菜的雏形141
二、苜蓿蔬菜的兴盛142
三、苜蓿蔬菜的普遍性143
四、苜蓿救荒146
第三节苜蓿的生态性150
一、苜蓿绿肥150
二、苜蓿改良盐碱地152
第四节苜蓿的观赏性154
一、苑囿154
二、苑囿中的苜蓿155
第五节苜蓿的本草性156
一、本草苜蓿的发展156
二、南苜蓿与紫苜蓿的本草性差异159
第七章苜蓿科技163
第一节苜蓿植物生态学研究164
一、古代对苜蓿植物生态学的研究164
二、古代苜蓿物种考证173
三、民国时期对苜蓿植物生态学的研究176
四、苜蓿资源调查179
第二节苜蓿栽培加工农艺技术研究181
一、苜蓿引种与技术示范181
二、苜蓿栽培生物学特性187
三、苜蓿栽培与草原改良190
四、苜蓿加工调制与饲喂193
五、苜蓿种子生产194
六、苜蓿的水土保持试验196
七、苜蓿绿肥试验197
第三节苜蓿科技知识的传播197
一、才报刊电台对苜蓿科技知识的传播197
二、苜蓿相关著作200
三、苜蓿植物生态学知识的累积201
第八章苜蓿政策与经济205
第一节苜蓿发展政策与建议206
一、苜蓿发展的政策206
二、苜蓿种植的政府管理213
三、发展苜蓿建议219
四、保护苜蓿村规224
第二节苜蓿经济与商品224
一、政府间交流的苜蓿财政支出224
二、苜蓿税（制）225
三、苜蓿苑囿收入226
四、苜蓿官田227
五、苜蓿产量与收益227
六、苜蓿商贸229
七、苜蓿香品230
八、苜蓿贡品232
第九章苜蓿史料资源233
第一节史书234
一、记载苜蓿的史书234
二、《史记》与《汉书》235
三、《资治通鉴》240
第二节方志240
一、古代载有苜蓿的方志240
二、民国时期载有苜蓿的方志244
第三节辞书247
一、记载苜蓿的辞书247
二、《说文解字》与《尔雅注疏》248
三、《字汇》与《正字通》248
四、《康熙字典》248
第四节农书249
一、记载苜蓿的农书249
二、《四民月令》与《齐民要术》250
三、《四时纂要》与《农桑辑要》251
四、《救荒本草》与《群芳谱》251
五、《植物名实图考》与《植物名实图考长编》252
第五节类书253
一、记载苜蓿的类书253
二、《博物志》与《述异记》254
三、《太平御览》与《广太平记》255
四、《永乐大典》与《古今图书集成》255
主要参考文献257
人名索引276
词汇（短语）索引282
后记290