汉堡包吃肉背后的权利较量

字数: 100000
装帧: 平装
出版社: 上海教育出版社
作者: (美)卡罗尔·J.亚当斯(Carol J.Adams)
出版日期: 2020-01-01
商品条码: 9787544495615
版次: 1
开本: 32开
页数: 217
出版年份: 2020

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内容简介

汉堡包中夹着的牛肉饼除了原料诱人，还调和了美国社会因吃肉而进行斗争的作料。性别歧视、种族争端、科技革命、流行病毒……围绕在汉堡包身上的关键词总是充满了矛盾：日常还是时尚？美国标志还是全球化？男性本色还是女性权利？恪守传统还是人造肉革命？与汉堡包牵连甚广的平权运动、疯牛病危机更是让这种快餐食物为我们带来了“慢”思考。如果你还对“猪肉越来越贵”而柏斯不得其解，本书或许会给你启发！

公民汉堡包
汉堡包
牛肉汉堡包
女性汉堡包
克雅氏汉堡包和其他现代汉堡包的身份危机
素食汉堡包
“探月”汉堡包
后记：《下滑》
鸣谢
索引

汉堡包 吃肉背后的权利较量

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