小浆果果品营养学--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

小浆果含有丰富的营养成分和大量的生物活性物质，在日常生活中越来越受到人们的喜爱和追崇。目前，我国的小浆果栽培面积和产量不断增加。本书共分为九章，每章主要从小浆果的营养成分、小浆果的重要生物活性物质、小浆果的生物活性物质与人类重大疾病的防治、小浆果的科学利用等几个方面进行了介绍。本书首次针对小浆果的生物活性物质及其功效进行了系统的阐述，主要包括蓝莓、树莓黑穗醋栗、蔓越莓、沙棘、蓝果忍冬和黑果腺肋花楸等特色小浆果。本书可供园艺学科专业的教师、研究生及相关科研技术人员阅读参考，也可供普通读者日常生活学习参考。

第1章绪论
1.1 概念及分类
1.2 营养价值及健康
1.3 国内现状
1.4 国外现状
1.5 发展遇到的问题
1.6 发展前景
参考文献
第2章功能成分
2.1 多酚
2.2 脂肪酸
2.3 树莓酮
2.4 多糖
2.5 蒽醌
2.6 萜类
参考文献
第3章蓝莓
3.1 蓝莓的营养成分
3.2 蓝莓的重要生物活性物质
3.3 蓝莓的生物活性物质与人类重大疾病的防治
3.4 蓝莓的科学利用
参考文献
第4章树莓
4.1 树莓的营养成分
4.2 树莓的重要生物活性物质
4.3 树莓的生物活性物质与人类重大疾病的防治
4.4 树莓的科学利用
参考文献
第5章黑穗醋栗
5.1 黑穗醋栗的营养成分
5.2 黑穗醋栗的重要生物活性物质
5.3 黑穗醋栗的生物活性物质与人类重大疾病的防治
5.4 黑穗醋栗的科学利用
参考文献
第6章蔓越莓
6.1 蔓越莓的营养成分
6.2 蔓越莓的重要生物活性物质
6.3 蔓越莓的生物活性物质与人类重大疾病的防治
6.4 蔓越莓的科学利用
参考文献
第7章沙棘
7.1 沙棘的营养成分
7.2 沙棘的重要生物活性物质
7.3 沙棘的生物活性物质与人类重大疾病的防治
7.4 沙棘的科学利用
参考文献
第8章蓝果忍冬
8.1 蓝果忍冬的营养成分
8.2 蓝果忍冬的重要生物活性物质
8.3 蓝果忍冬的生物活性物质与人类重大疾病的防治
8.4 蓝果忍冬的科学利用
参考文献
第9章黑果腺肋花楸
9.1 黑果腺肋花楸的营养成分
9.2 黑果腺肋花楸的重要生物活性物质
9.3 黑果腺肋花楸的生物活性物质与人类重大疾病的防治
9.4 黑果腺肋花楸的科学利用
参考文献
索引

小浆果果品营养学

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足