中国白酒企业竞争力指数报告2019

白酒是市场规模巨大且持续的大宗商品，是密切联系人民每日工作、生活、交际的推荐物品，是贯穿整个中国历史且内容丰富的文化产品，同时也是国际经贸和国际文化交流的重要内容。中国是世界上白酒生产和消费优选的国家，而中国白酒的国际影响力和认可度较低，同时，中国白酒市场存在着明显的寡头垄断，而中低端白酒企业又存在盲目生产和恶性竞争现象。为此，本书通过编制中国白酒企业竞争力指数，旨在做出以下贡献：准确反映中国白酒行业发展态势，指导白酒企业生产与定价；引导白酒企业针对性地提升自身竞争力，进而提升白酒行业的整体水平；打破几个有名白酒企业的传统垄断，彰显不同白酒企业的文化特色；促使白酒企业实现负责任发展，强化白酒产品的安全性和健康性。这也正是本书研究价值的集中体现。概括地讲，本书立足于对密切联系现实世界并深刻影响实际生活的白酒行业开展研究，选题具有明显的现实意义。本研究通过对6大类22个具体指标的计算给出每一个白酒企业的综合竞争力指数，并对所有企业的指数进行从高到低的排序同时进行整体分析和分类分析，以此显示中国白酒企业竞争力和发展潜力的整体状况和局部状况，这对白酒企业个体发展和白酒市场的良性运行都会起到重要指导和引导作用。由此可以认为，本书的研究具有重大的实践意义和应用价值。同时，本书的研究建立在对数据的艰难搜集工作和花费很大的定向购买基础上，其他专业研究团队和白酒服务机构难以克服获取数据的困难。白酒行业作为体量优选的大宗商品，对它的研究将会对行业竞争力方面的研究提供很好地案例和成果，同时也将对有关白酒产业营销的研究起到很好的借鉴意义。由此，本书的研究也具有重要的理论意义和学术价值。本书的创新之处如下：1. 在中国第一次编制白酒企业竞争力指数。该指数通过6大类22个具体指标计算得出，涉及大量近期新数据，其中部分数据由本书作者团队花费大量时间调查获得。2. 采用全新的竞争力评价指标体系。该指标体系由作者团队经过反复研究讨论并广泛征求白酒行业专家意见后确定，其中加入了很多新的理念进而新的指标，例如“企业社会责任”指标。3.对白酒企业提高竞争力的途径进行了分类梳理与探索。本书全面研究了白酒企业提高竞争力的不同途径，并对不同途径的实际效应和影响因素给予了全面分析，给出了成功企业案例，这对白酒企业有切实可行的指导意义。4. 本书第一次将白酒企业国际竞争力的理念引入到中国白酒行业。本书将通过对中国白酒在国际市场的营销情况研究指出中国白酒产品国际市场营销方面的问题并客观分析其原因，进而给出中国白酒企业提高国际竞争力的途径和“走出去”的策略。

杨宏恩 北京工商大学经济学院教授，经济学博士，博士生导师，中国食品安全工程白酒大数据研究院院长，教育部教学指导委员会委员。2005年毕业于复旦大学经济学院世界经济专业获博士学位，2007和2013年先后在中国社会科学院亚洲太平洋研究所和外交学院国际关系研究所从事博士后研究。主要研究方向为国际投资与贸易、亚洲区域经济合作，同时研究企业竞争力指数评价方法与国际竞争力问题。曾经在《管理世界》等国内权威和核心期刊上发表论文30多篇，出版专著5部，主持国家社会科学基金项目、国际合作基金项目以及各类政府项目10多项，科研成果曾经获得全国商务研究优秀成果奖、北京市社会科学研究优秀成果奖、河南省社会科学研究优秀成果奖等多个奖项。

Ⅰ 总报告
1 2019年中国白酒企业竞争力指数编制与分析
一 中国白酒企业竞争力指数编制的背景、意义与编制方法说明
二 中国白酒企业竞争力指数计算结果与200强企业排名
三 中国白酒企业竞争力分类指标（6类）计算结果与企业排名
四 中国白酒企业10强、20强、50强特征分析
Ⅱ 行业篇
2 中国白酒行业发展的历史变迁、新问题与新趋势
3 中国白酒行业的国际竞争力研究
4 中国白酒行业人才队伍的现状、问题与对策建议
5 中国白酒企业管理中存在的突出问题及解决对策
6 2018年中国白酒市场销售动态、原因分析及对策建议
Ⅲ 案例篇
7 对白酒企业通过技术研发提升竞争力的思考——以古井贡酒为例
8 对白酒企业通过资本运作提升竞争力的思考——以贵州茅台为例
9 对白酒企业通过营销服务提升竞争力的思考——以北京顺鑫为例
10 对白酒企业通过文化挖掘提升竞争力的思考——以泸州老窖为例
11 对白酒企业通过产品特色提升竞争力的思考——以洋河酒业为例
Ⅳ 附录
12 附录1：贵州省白酒企业竞争力排名前100名
13 附录2：四川省白酒企业竞争力排名前100名
14 附录3：安徽省白酒企业竞争力排名前100名
15 附录4：山东省白酒企业竞争力排名前100名
16 附录5：河南省白酒企业竞争力排名前100名