民宿服务管理

字数: 260000
装帧: 平装
出版社: 上海交通大学出版社
出版日期: 2019-12-01
商品条码: 9787313225740
版次: 1
开本: 16开
页数: 189
出版年份: 2019

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内容简介

本书共有11章内容，分三大部分进行阐述。第一部分是概念篇，包括第1~3章，阐述民宿服务管理的基本概念、民宿消费市场概况以及民宿服务质量标准；第二部分是流程篇，包括第4~8章，分别从管家、前台、客房、餐饮、特色活动介绍民宿的服务管理流程，各环节的工作要求；第三部分是技能篇，包括第9~11章，分别从客户关系、沟通管理、危机管理等方面阐述民宿服务技能。
本书主要供高等院校旅游相关专业师生教学使用，对民宿行业从业人员也有较高的参考价值。

第一部分概念篇
第一章绪论
第一节民宿的内涵
第二节民宿的发展历程
第三节民宿服务内容概览
一、前台服务
二、客房服务
三、餐饮服务
四、特色活动服务
第四节民宿服务的特色
一、有"情怀"的服务
二、有"温度"的服务
三、有"文化"的服务
四、有"社交"的服务
五、有"规范"的服务
第二章民宿消费者研究
第一节消费者行为学
一、消费者与消费者行为
二、消费者行为学研究概述
……