药用真菌(大健康的守护神)--聚文网

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内容简介

本书从学术角度介绍灵芝、虫草、猴头菇等多种药用真菌的活性成分、保健功效和开发前景，同时介绍了相关的历史文化，神话传说与人文典故，兼顾学术性和科普性。本书适合相关专业及关注保健养生的读者阅读。

作者简介

翁梁，男，1982年生，江苏高邮人，本科就读于江苏淮阴师范学院生物系，新疆农业大学食品科学专业硕士研究生毕业，现任教于江苏食品药品职业技术学院，主要从事食品科学的教学与科研，侧重食品微生物、食药用真菌和食品生物技术的研究，承担多项省市科研项目，在《食品科学》、《江苏农业学报》等核心期刊发表论文20余篇。

第一部分药用真菌的古往今来一什么是药用真菌二古代的药用真菌三现代药用真菌的药效研究 1.抗衰老作用 2.抗肿瘤作用 3.对心血管系统作用 4.降血脂作用 5.保肝作用 6.抗病毒作用四功效成分 1.真菌多糖 2.三萜类化合物 3.其他活性物质第二部分 “仙草”灵芝一神话传说 1.盗仙草 2.麻姑献寿 3.其他传说二祛病延年 1.典籍记述 2.药用功效 3.药理作用三功效成分 1.灵芝多糖 2.灵芝酸 3.其他活性成分四灵芝产品第三部分瑰宝牛樟芝一台湾奇珍 1.开兰始祖吴沙 2.森林中的红宝石二 “灵芝王” 1.抗肿瘤作用 2.保护肝脏作用 3.降“三高”作用 4.免疫调节作用 5.抗氧化和抗衰老作用 6.抗炎作用三功效成分 1.多糖 2.三萜类化合物 3.安卓奎诺尔四主要产品第四部分神秘的桦褐孔菌第五部分你不知道的蛹虫草第六部分神坛上的冬虫夏草第七部分明目护肾的蝉花第八部分其他药用真菌（一）第九部分其他药用真菌（二）第十部分中国药用真菌名录参考文献常见药用真菌图鉴

药用真菌(大健康的守护神)

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