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酒店市场分析与行业管理

酒店市场分析与行业管理

  • 字数: 250000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国旅游出版社
  • 作者: 陈雪羽
  • 出版日期: 2019-11-01
  • 商品条码: 9787503263668
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 234
  • 出版年份: 2019
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精选
内容简介
本文是作者在酒店市场分析与行业管理方面的论述,酒店市场分析篇主要以上海酒店为例,分析了上海酒店的现状与供求变化趋势、上海酒店与奥运和世博会的相互促进发展,以及酒店业怎样以市场的先机来谋求自身的巨大发展,行业管理篇分析了美国万豪集团、国际品牌酒店的本地化的具体模式、酒店的投资和管理专业化、酒店劳务的社会化、创新酒店的行业服务费机制和酒店业的特色经营之路。文章语言深入浅出,言简意赅,能够把酒店市场和行业管理问题分析透彻,能够给酒店经营者,行业从业者有效的启发,对酒店业发展规律和趋势的分析给酒店业研究。
目录
市场分析篇
上海酒店市场发展的现状、趋势与应对政策
2006年上海饭店业的现状、供求变化与趋势预测
2007年上海饭店业的现状与供求变化趋势
上海酒店市场的奥运机遇
2009―2010年上海酒店市场分析预测
后世博上海饭店业面临的挑战与机遇
2014年上海酒店市场分析
试析进博会对上海酒店业的影响
行业管理篇
美国万豪集团考察报告
国际品牌酒店不等于外资酒店
投资多元化与管理专业化――饭店重组应当考虑的两个要素
坚持“三性”原则做好贯标工作――星评标准基本精神解读
在市场驱动下合理调控促进酒店业健康发展――上海酒店业健康发展的四个原则
酒店劳务的社会化使用
上海酒店市场中的国际品牌酒店
上海经济型旅店业的现状、趋势与行业管理对策
国际品牌酒店本地化的模式选择
“三指标”联动,实现酒店效益很优化
创新酒店行业服务费机制、提高一线员工待遇――关于疏解酒店行业人力瓶颈的探讨
景气不足环境下优化收益应当注意的三个问题
充分发挥旅行社团队在大型展博活动中的作用――以上海世博会为例
酒店业的特色经营之路

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