硒的检测分析方法

本书对首先硒的发现与功能及几种常见的硒化合物进行了详细的科普介绍，让广大读者能进一步认识硒、了解硒、熟悉硒。本书系统地对水体、土壤、岩石与煤、肥料、气体、植物、食用菌、藻类、微生物、动物、人体、食品等进行硒检测分析前的采样与样品制备做了专门阐述，并在此基础上，考虑到读者对象不同，书中有时在不同类型与形态的硒的检测分析操作方法的同一分析项目中，并列了几个方法，有的较为复杂，有的略为简便。有些分析方法已经形成了相关标准颁布实施，有些检测方法也已公开发表，有些方法属于项目组近年创新研究首次公开，但是已经经过多次验证，已经熟化，可以推广应用。不同的分析检测方法所需的仪器设备也不尽相同，可根据分析目的、要求和化验条件选择使用。

刘永贤，男，汉族，湖南新邵人，民革党员，硕士生导师，广西农业科学院副研究员，主要从事富硒功能产品研发、农业资源高效利用与农业生态环境可持续发展等研究。兼任中国富硒农业产业技术创新联盟副理事长，国家发改委畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室广西分中心主任，全国土壤质量标准化技术委员会委员，全国农业科技创业创新联盟功能农业分联盟副理事长，中国农技推广协会富硒农业技术专业委员会副主任，广西富硒创新驱动发展科技重大专项首席，广西富硒特色作物试验站专家组组长，广西富硒农业研究中心常务副主任，广西富硒农产品工程技术研究中心常务副主任，广西植物营养工程技术研究中心副主任等。

序
第1章 硒的概述
1.1 硒的发现与功能
1.2 常见的硒化合物
第2章 采样方法与实验室管理
2.1 水体样品的采集与制备
2.2 土壤样品的采集与制备
2.3 岩石样品的采集与制备
2.4 煤样品的采集与制备
2.5 肥料样品的采集与制备
2.6 气体样品的采集与制备
2.7 植物样品的采集与制备
2.8 食用菌样品的采集与制备
2.9 藻类样品的采集与制备
2.10 微生物样品的采集与制备
2.11 动物组织样品的采集与制备
2.12 动物血样样品的采集与制备
2.13 动物毛发样品的采集与制备
2.14 动物尿液样品的采集与制备
2.15 人体肌肉样品的采集与制备
2.16 人体血样样品的采集与制备
2.17 人体毛发样品的采集与制备
2.18 人体尿液样品的采集与制备
第3章 水体中硒的检测分析方法
3.1 水体中总硒的检测
3.2 水体中硒形态的检测
第4章 土壤中硒的检测分析方法
4.1 土壤中总硒的检测
4.2 土壤有效硒测定
4.3 土壤硒形态测定
4.4 土壤硒化学形态分析
第5章 岩石与煤中总硒的检测分析方法
5.1 仪器
5.2 试剂和材料
5.3 样品预处理和消解
5.4 样品测定
5.5 质量保证
第6章 肥料中硒的检测分析方法
6.1 肥料中总硒的测定
第7章 气体中硒的检测分析方法
7.1 气溶胶中总硒含量的检测
7.2 气体中硒形态的检测
第8章 植物中硒的检测分析方法
8.1 植物中总硒的检测分析方法
8.2 植物中无机硒、硒代氨基酸的检测分析方法
8.3 植物中其他形态硒的检测分析方法
第9章 食用菌中硒的检测分析方法
9.1 食用菌中总硒的检测分析方法
9.2 食用菌中硒形态的检测方法
第10章 藻类中硒的检测分析方法与应用
10.1 藻类中总硒的检测
10.2 藻类中无机硒与有机硒的检测
第11章 微生物中硒的检测分析方法与应用
11.1 微生物中总硒的检测
11.2 微生物中硒形态的检测
第12章 动物中硒的检测分析方法
12.1 动物组织、体液中总硒的检测分析方法
12.2 动物组织、体液硒形态检测分析方法
第13章 人体中硒的检测分析方法
13.1 人体组织、体液中总硒的检测分析方法
13.2 人体组织、体液中硒形态的检测分析方法
附录 已颁布实施硒检测方法的有效标准（节选）
附录l 食品安全国家标准食品中硒的测定（GB.5009.93―2017）
附录2 食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法（GB 8538―12016）
附录3 饲料中硒的测定（GB／T 13883―2008）
附录4 生活饮用水标准检验方法金属指标（GB／T 5750.6―2006）
附录5 水质汞、砷、硒、铋和锑的测定原子荧光法（HJ 694―2014）
附录6 水溶肥料钠、硒、硅含量的测定（NY／T 1972―2010）
附录7 土壤中全硒的测定（NY／T 1104―2006）
附录8 稻米中有机硒和无机硒含量的测定原子荧光光谱法（DB3301／T 117―2007）
参考文献
后记